viernes, 27 de noviembre de 2015

PONTE SOMBRERO

Y por fin llego el viernes!!!

Hace unos días fue el día de Santa Catalina de Alejandría, patrona de los sombreros y la costura, así que vamos a aprovechar que el sombrero esta de moda y hacemos un repaso a ver que nos podemos encontrar i nos animamos a comprarnos uno.


 
Así que aunque creáis que no os sientan bien, que os de vergüenza o cualquier otro motivo os animo simplemente a que os probéis uno, quizá cambiéis de opinión.
 
 
 
Disfrutad el finde!!!

jueves, 26 de noviembre de 2015

TARTA SACHER SIN THERMOMIX

                                      TARTA SACHER
                                     SIN THERMOMIX

Hace una semana mi amiga Esther me pidió que le ayudara a pensar una tarta para un cumple que aguantase un rato fuera del frigo, y la primera que se vino a la cabeza fue la famosa tarta Sacher, y esa fue la tarta elegida, aunque parece larga es facilísima.

Mira que hace años que tenia la receta pero nunca me había dado por hacerla, así que me anime yo también a probarla, tenia que haberla hecho antes no os digo mas...


 
Ingredientes

Bizcocho:

6 claras de huevo
6 yemas de huevo
40 gr azúcar
1 pellizco de sal
200 gr chocolate fondant
120 gr mantequilla
150 gr azúcar
120 gr harina de repostería
1 sobre de levadura
50 gr de coñac (puedes usar brandy)

Relleno:

350-400 gr mermelada de albaricoque (la calentamos unos segundos en el micro)
 
Cobertura:

150 gr chocolate fondant
50 gr mantequilla
50 gr agua
 
 
 
Preparación
 
1. Primero el bizcocho, montamos las claras con el azúcar y la sal y reservamos en un bol.

2. Troceamos el chocolate y en un cazo lo fundimos con la mantequilla y el azúcar.

3. Añadimos el coñac y las yemas de una en una y removemos hasta que este todo homogéneo.

4. Incorporamos la harina y la levadura y batimos todo.

 
5. Precalentamos el horno a 180º.

6. A esta masa le añadimos el merengue que tenemos reservado y mezclamos con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado.

7. Vierte la mezcla en un molde engrasado.


8. Horneamos 45 minutos (comprobamos con un palillo). Sacamos y dejamos enfriar.


9. Una vez frio dividimos el bizcocho en dos capas.


10. Untamos la capa de abajo con mermelada.


11. Ponemos encima la segunda capa.

12. Volvemos a untar con mermelada.


13. Hacemos la cobertura, troceamos el chocolate.

14. En un cazo ponemos el chocolate con el agua y vamos removiendo para fundirlo.

15. Incorporamos la mantequilla y seguimos removiendo, comprobamos que queda homogénea.

16. Vertemos sobre la tarta, y decoramos.


17. A la nevera para que se endurezca el chocolate.



Comentarios: El paso a paso es el de mi tarta, pero la tarta final decorada es la que hizo mi amiga Esther, como veis una chulada de la que no quedaron ni las migas.




Fuente: Velocidad Cuchara

TARTA SACHER CON THERMOMIX

                                      TARTA SACHER
                                    CON THERMOMIX

Hace una semana mi amiga Esther me pidió que le ayudara a pensar una tarta para un cumple que aguantase un rato fuera del frigo, y la primera que se vino a la cabeza fue la famosa tarta Sacher, y esa fue la tarta elegida, aunque parece larga es facilísima.

Mira que hace años que tenia la receta pero nunca me había dado por hacerla, así que me anime yo también a probarla, tenia que haberla hecho antes no os digo mas...


 
Ingredientes

Bizcocho:

6 claras de huevo
6 yemas de huevo
40 gr azúcar
1 pellizco de sal
200 gr chocolate fondant
120 gr mantequilla
150 gr azúcar
120 gr harina de repostería
1 sobre de levadura
50 gr de coñac (puedes usar brandy)

Relleno:

350-400 gr mermelada de albaricoque (la calentamos unos segundos en el micro)
 
Cobertura:

150 gr chocolate fondant
50 gr mantequilla
50 gr agua
 
 
 
Preparación
 
1. Primero el bizcocho, colocamos la mariposa en las cuchillas, y en el vaso ponemos las claras, el azúcar y la sal, mezclamos 4 minutos a velocidad 4. Sacamos a un bol y reservamos. Quitamos la mariposa.


 2. Sin lavar el vaso ponemos el chocolate y troceamos 5 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.

3. Añadimos la mantequilla y el azúcar y programamos 4 minutos, 37º y velocidad 2. Comprobamos que esta bien fundido.


4. Programamos velocidad 4 sin tiempo y vamos incorporando el coñac y las yemas de una en una a través del bocal.

5. Incorporamos la harina y la levadura, 10 segundos a velocidad 2 y medio.


6. Precalentamos el horno a 180º.

7. A esta masa le añadimos el merengue que tenemos reservado y mezclamos con movimientos envolventes con la espátula.

8. Vierte la mezcla en un molde engrasado.


9. Horneamos 45 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.


10. Una vez frio dividimos el bizcocho en dos capas.


11. Untamos la capa de abajo con mermelada.


12. Ponemos encima la segunda capa.

13. Volvemos a untar con mermelada.


14. Hacemos la cobertura, en el vaso ponemos el chocolate y troceamos 15 segundos en velocidad progresiva de 5 a 10.

15. Añadimos el agua, 4 minutos, 37º a velocidad 2.

16. Incorporamos la mantequilla, 4 minutos, 37º a velocidad 2. Comprobamos que queda homogénea.

17. Vertemos sobre la tarta, y decoramos.


18. A la nevera para que se endurezca el chocolate.



Comentarios: El paso a paso es el de mi tarta, pero la tarta final es la que hizo mi amiga Esther.




Fuente: Velocidad Cuchara

miércoles, 25 de noviembre de 2015

POR FIN...BOURJOIS



Los días vuelan ya a mitad de semana, y hoy toca apartar el delantal; Vamos a hablar un poquito de maquillaje, la verdad es que yo no soy de maquillarme, y no porque no me guste, mi problema es que soy muy pero que muy vaga, tanto para maquillarme como para desmaquillarme, así que en mi día a día prácticamente me ves con la cara lavada, pero...además de la crema hidratante si que hay un producto que si que uso casi a diario ... el rimmel, rápido y fácil y te cambia la cara por completo, con esto si puedo...jajaja.

Pues bien hace ya muchos años que probé un rimmel marrón y desde entonces soy su fan numero uno, ya que te da un aspecto mas natural y menos sofisticado que el negro; el problema, que no es tan fácil de encontrar, hasta hace poco solo lo estaba encontrando en la firma Maybelline y no en todas las perfumerías.

Pero este año llego Bourjois y me hizo feliz sacándolo al mercado y además con un cepillo aplicador estupendo, como a mi me gusta y si con esto no es suficiente además rematamos que es de esos rimmel que dejan las pestañas súper bonitas y tupidas. (también disponible en negro)

¿Qué mas podemos pedir?

Pues yo pido que Bourjois no lo retire y lo mantenga para siempre!!!


 
Lo probareis?

martes, 24 de noviembre de 2015

MEDALLONES DE PESCADO SIN THERMOMIX

                             MEDALLONES DE PESCADO
                                    SIN THERMOMIX

Mi marido es un poco tiquismiquis con el pescado, vamos que ni los niños son tan especialitos como el, así que estos medallones son fantásticos ya que no solo es que le gusten es que le encantan y así todos contentos.



Ingredientes (6 personas)

500 gr merluza limpia (yo use medallones)
80 gr queso rallado
2 rebanadas pan bimbo sin corteza
100 leche
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita sal
pimienta blanca
perejil
huevo batido y pan rallado para rebozar
aceite para freir
 
 
Preparación
 
1. Picamos el ajo y el perejil.

2. Añadimos la merluza en trozos y el resto de ingredientes excepto los del rebozado y picamos todo.
 
3. Sacamos a un bol o plato y dejamos reposar en la nevera 1 o 2 horas.


4. Cogemos porciones y hacemos tipo filetes rusos.


5. Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.




Comentarios: Se puede utilizar cualquier otro pescado blanco.




Fuente: Vorwerk

MEDALLONES DE PESCADO CON THERMOMIX

                             MEDALLONES DE PESCADO
                                    CON THERMOMIX

Mi marido es un poco tiquismiquis con el pescado, vamos que ni los niños son tan especialitos como el, así que estos medallones son fantásticos ya que no solo es que le gusten es que le encantan y así todos contentos.



Ingredientes (6 personas)

500 gr merluza limpia (yo use medallones)
80 gr queso rallado
2 rebanadas pan bimbo sin corteza
100 leche
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita sal
pimienta blanca
perejil
huevo batido y pan rallado para rebozar
aceite para freir
 
 
Preparación
 
1. En el vaso ponemos el ajo y el perejil, 4 segundos a velocidad 5.

 
 2. Incorporamos la merluza en trozos y el resto de ingredientes excepto los del rebozado, 30 segundos a velocidad 4 y medio.

 
3. Sacamos a un bol o plato y dejamos reposar en la nevera 1 o 2 horas.


4. Cogemos porciones y hacemos tipo filetes rusos.


5. Pasamos por huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.




Comentarios: Se puede utilizar cualquier otro pescado blanco.




Fuente: Vorwerk

lunes, 23 de noviembre de 2015

PANINIS CON THERMOMIX

                                               PANINIS
                                    CON THERMOMIX

Pero que buenísimos quedan los paninis haciéndolos en casa, es que dejan a los comprados en el super fuera de juego...




Ingredientes (8 unidades aprox)

Masa:
 
350 gr agua
1/2 cucharadita azúcar
1 sobre levadura panadería
600 gr harina de fuerza
2 cucharaditas sal
 
Relleno:
 
Tomate frito
Queso rallado
Embutidos
Verduras
Todo lo que os guste
 
 
Preparación
 
1. En el vaso ponemos el agua y el azúcar, 2 minutos, 37º a velocidad 2.
 
2. Incorporamos la harina, sal y levadura, 20 segundos a velocidad 6 y a continuación 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
 
3. Dejar reposar la masa 30 minutos en el vaso o en un bol tapada con un trapo.
 
4. Lista para hacer nuestros panini.
 
 
 
5. Precalentamos el horno a 250º.
 
6. Hacemos la forma del panini con una poco de la masa, y extendemos el tomate por encima.
 
 
6. Ponemos los ingredientes que nos gusten y el queso rallado.
 
 
7. Horneamos bajando el horno a 220º unos 10 minutos.
 
 
A disfrutarlos!!!
 
 
Comentarios: En esta ocasión yo los hice de picadillo de chorizo y queso edam unos y los otros de pollo braseado y queso Edam.

MASA PANINI CON THERMOMIX

                                         MASA PANINI
                                    CON THERMOMIX

Pero que buenísimos quedan los paninis haciéndolos en casa, es que dejan a los comprados en el super fuera de juego...


 

Ingredientes (8 unidades aprox)
 
350 gr agua
1/2 cucharadita azúcar
1 sobre levadura panadería
600 gr harina de fuerza
2 cucharaditas sal
 
 
 
Preparación
 
1. En el vaso ponemos el agua y el azúcar, 2 minutos, 37º a velocidad 2.
 
2. Incorporamos la harina, sal y levadura, 20 segundos a velocidad 6 y a continuación 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
 
3. Dejar reposar la masa 30 minutos en el vaso o en un bol tapada con un trapo.
 
4. Lista para hacer nuestros panini.

viernes, 20 de noviembre de 2015

STARTARA SHOP

Hoy nos vamos hasta Roquetas del Mar en Almería, allí encontramos Startara shop, como descubrí esta tienda tan chula?



Pues resulta que el invierno pasado mis botitas marrones pasaron a mejor vida y andaba yo buscando y buscando unas para este invierno y no daba con lo que quería, mis requisitos eran que fueran altas, color chocolate y planas, que ya se que mas de una hay pero no me convencía ninguna; y de repente las vi...en Startara Shop.

Queréis ver alguna de las cositas que tienen?


Vestidos muy coquetos

 

 
 
                    Botines                                                             Bolsitos
 
 
y muchísimas cosas mas que espero que descubráis vosotras como yo hice, y ahora queréis ver mis botitas?
 
 
 
Botas: Startara shop (Facebook)
Falda y Jersey de punto: El desván de Aran
 
 
 
Nos vemos el lunes creo que con bufanda en lugar de delantal...jajaja



jueves, 19 de noviembre de 2015

BOLLO DE ANIS PARA MOJAR CON THERMOMIX

                        BOLLO DE ANIS PARA MOJAR
                                    CON THERMOMIX

Se acerca el frio...no os apetece ya un buen bollo rico para mojar en el café o el cola cao?
Pues en esas estaba yo cuando me acorde de este pedazo de bollo, con ese toque de anís tan rico...así da gusto desayunar.


 

Ingredientes
 
150 gr leche
1 sobre de levadura de panadería
620 gr harina
20 gr azúcar
pellizco de sal
50 gr licor de anís
2 cucharaditas anís en grano
2 huevos
100 gr mantequilla
 
 
Preparación
 
1. En el vaso ponemos la leche y la levadura 5 segundos a velocidad 3.
 
2. Incorporamos la harina, azúcar, sal y los anises, 10 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas con la espátula.
 
 
3. Añadimos los huevos y la mantequilla, 10 segundos a velocidad 6.
 
4. Amasamos 2 minutos, velocidad espiga y vaso cerrado.
 
 
5. Ponemos esta masa en un bol y dejamos levar 1 hora en un lugar cálido.
 
 
6. Desgasificamos y volvemos a dejar levar 1 hora mas.
 
7. Ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal ya con la forma dada y nuevamente dejamos levar 1 hora tapado con un trapo de cocina.
 
 
8. Horneamos a 190º unos 20 minutos (que salga limpio el palillo como se hace con los bizcochos).
 
 
 
Comentarios: Respetando los tiempos de levado queda perfecto.

miércoles, 18 de noviembre de 2015

ROLLITO ETNICO

Como lleváis la semana? A mi se me esta pasando volada...

Os habéis fijado que miremos donde miremos el "rollito étnico" esta por todas partes?
Bueno pero si hasta nuestra reina Leticia ha sucumbido a el.

 
Lo cierto es que tiene su punto y que sienta estupendo, vamos a ver alguna de las cositas con este estampado 

Calzado
 
 
Bufandas                                                        Ponchos
 
 
Bolsos
 
 
 
Bonito verdad? Mañana os espero con el delantal puesto