POLLO EN SALSA DE QUESO CON THERMOMIX

POLLO EN SALSA DE QUESO
 CON THERMOMIX

 

Aquí en casa somos quesoadictos, nos gusta en cualquier plato, y hoy os traigo esta salsita de queso con pollo que os gustara mucho.

 

Ingredientes (4 personas)

 

50 gr queso emmental

250 gr cebolla

2 dientes de ajo

200 gr champiñones en trozos

100 gr aceite de oliva

1 cucharadita sal

pellizco pimienta

600 pechuga de pollo

500 gr nata para cocinar

50 gr queso roquefort

nuez moscada

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el queso emmental, 15 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos.

  

 

2. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso, 5 segundos a velocidad 4. Reservamos.

   

3. Ahora el champiñón al vaso, 2 segundos a velocidad 4. Reservamos.

 

4. Ahora en el vaso ponemos el aceite, 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

5. Incorporamos la cebolla y el ajo reservado, 4 minutos, 100º a velocidad 1.

 

6. Añadimos el champiñón, 10 minutos, 100º a velocidad 1.

 

7. Colocamos la mariposa en su sitio, incorporamos las pechugas salpimentadas y cortadas en trozos; 5 minutos, 100º a velocidad 1.

 

8. Por ultimo el queso que teníamos reservado, la nata, queso roquefort, sal, pimienta y nuez moscada; 10 minutos, 90º a velocidad 1.

 

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

CREMA DE ZANAHORIA Y MASCARPONE CON THERMOMIX

CREMA DE ZANAHORIA Y MASCARPONE
 CON THERMOMIX

 

Lo siento pero no me canso, estamos teniendo unos días de un frio que te pelas, lluvia y hasta niebla...y con este panorama solo apetece sopitas, guisos y cremitas como esta que esta deliciosa, es muyyy suave.

 

 

Ingredientes (4 personas)

 

400 gr zanahorias peladas

1 patata

1 puerro

700 gr caldo de verduras

35 gr aceite de oliva

200 gr queso mascarpone

sal

pimienta

 

    

Preparación

 

1. Ponemos el puerro en el vaso, las zanahorias y la patata, todo en trozos; 10 segundos a velocidad 5.

  

2. Sofreímos 10 minutos, varoma a velocidad cuchara.

   

3. Incorporamos el caldo y programamos 25 minutos, 90º a velocidad 2.

 

4. Esperamos a que baje la temperatura, añadimos el queso, sal y pimienta, y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.

 

5. Por ultimo 5 minutos 90º a velocidad 2 y servimos.

 

 

 

 

Fuente: Thermorecetas

UNOS QUE LLEGAN OTROS QUE SE VAN II

Y de nuevo viernes!!!! Lo malo que esta lloviendo por aquí...al menos estrene mis botas de agua!!!jajajaj
Vamos al lio, recodais el viernes pasado que hablamos de las tendencias que llegan, pues hoy tocan las que se van, aunque por si acaso no os deshagáis de lo que tengáis, que ya sabeis que en dos días vuelven.

LOS FLECOS

Estaban en todas partes, camisas, faldas, bolsos...bueno pues bye bye

LENCEROS

Camisetas de tirantes lenceras, vestidos lenceros...se quedan aparcados

TACONAZOS

Esta es la que mas me gusta...adiós taconazos de vértigo...hola tacon decente, mocasines, zapatillas...por fin!!!

Nos leemos el lunes y mil gracias por estar aquí cada dia!!!  :)

BIZCOCHO DE LIMON CON THERMOMIX

BIZCOCHO DE LIMON
 CON THERMOMIX

 

El bizcocho de limón es mi preferido, no me canso de el, no necesita presentación, sencillo y riquísimo. Tome la foto de milagro...ya estaban cuchillo en mano.
¿Cuál es vuestro preferido?

 

Ingredientes

 

200 gr harina reposteria

180 gr azucar

1 sobre levadura

90 gr aceite de girasol

180 gr leche

4 huevos

ralladura de 1 limón

pizca sal

 

azúcar glass para espolvorear 

 

    

Preparación

 

1. Pesamos 100 gr de azúcar y dejamos reservado.

  

2. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras de los huevos y una pizca de sal, 8 minutos, velocidad 3 y 1/2; cuando empiece a montar el merengue por el bocal vamos añadiendo el azúcar reservado que hemos pesado. Reservamos en un bol.

  

 

3. Ponemos en el vaso, ya sin mariposa, la harina, la levadura y el resto de azúcar; 15 segundos a velocidad 6.

Precalentamos el horno a 180º.

 

4. Añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y las yemas, programamos 10 segundos a velocidad 6.

 

5. Vertemos sobre el merengue reservado, mezclamos con movimientos envolventes.

 

6. Volcamos en un molde desmontable ya engrasado.

 

7. Horneamos 30 minutos a 180º y después 10 minutos a 160º. Comprobamos que esta hecho.

 

 

 

 

Fuente: Velocidad Cuchara

CONSOME/CALDO DE CARNE EN OLLA RAPIDA

                         CONSOME/CALDO DE CARNE
                                     EN OLLA RAPIDA

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar mas contenta con el resultado!!!
Queria que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé...debe ser por la ola de frio siberiano...jajajaj

 

Ingredientes (Capacidad olla: 6 litros)

 

1 hueso jamon

1 trozo morcillo

1 trozo tocino

1 hueso de vacuno

2 trozos puerro

1 trocito apio

2 zanahorias

1 nabo

chorrito de aceite

sal

2 cucharadas extracto de buey

agua

  

Preparación

 

1. Ponemos las carnes, los huesos y las verduras en la olla con el chorrito de aceite; sofreímos un par de minutos.

 

  

2. Cubrimos con agua, que falten 4 dedos para llegar al borde de la olla, añadimos la sal y el extracto de buey.

 

 

3. Cuando comience a hervir el agua cerramos la olla. Al empezar a "silbar" dejamos 45 minutos.

 

4. Esperamos a que "baje el pitorro" y abrimos la olla.

 

5. Como veis tiene un colorcito...colamos el caldo aunque ni ha salido espumilla ni prácticamente grasa.

 

Comentarios: Yo lo tome tal cual con pan tostado roto en plan picatostes, a los niños les hice una sopita; podeis rebajarlo con agua si os gusta mas flojo o no ponerle el extracto de buey...para gustos los colores!!!
Os pongo una foto del extracto de buey que muchas me habéis preguntado que es.

MERLUZA AL CAVA CON THERMOMIX

MERLUZA AL CAVA

CON THERMOMIX
 

Os sobro alguna botellita de cava estas navidades? Aquí tenemos una idea para aprovecharla!!!
Espectacular como queda esta salsita.

 

Ingredientes (4 personas)

  

100 gr puerro (o cebolla)

80 gr aceite de oliva

200 gr cava

150 gr caldo de pescado

sal al gusto (yo recomiendo un pellizco nada mas)

azafrán molido (1 sobrecito)

8 rodajas de merluza

sal

pimienta

un puñadito de perejil

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el puerro, 5 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes.

  

2. Añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad 1.

 

3. Colocamos las rodajas de merluza salpimentadas en la bandeja del varoma y también en el fondo de este ya que no nos entraran todas.

 

4. Incorporamos el cava, el caldo, la sal y el azafrán; colocamos el varoma en su posición, 25 minutos, varoma a velocidad 1.

 

 

5. Retiramos el varoma y esperamos a que baje la temperatura un poco.

 

6. Añadimos el perejil y trituramos la salsa, 20 segundos velocidad progresiva de 5 a 10.

 

7. Servimos la merluza regada con la salsa.

 

Rico Rico!!!

 

EMPANADA DE PIZZA CON THERMOMIX

EMPANADA DE PIZZA

CON THERMOMIX
 

Otra cenita, un apaño muy socorrido y que no requiere mucho tiempo ni elaboración.

 

Ingredientes

  

120 gr taquitos beicon

1 paquete salchichas frankfurt

25 gr mantequilla

25 gr aceite de oliva

30 gr harina

300 gr leche

1 cucharadita oregano

1/2 cucharadita sal

2 laminas hojaldre rectangular

queso rallado

1 huevo batido para pintar

oregano para espolvorear

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el beicon, las salchichas en trozos, mantequilla y el aceite; 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  

2. Añadimos la harina, 4 minutos, 100º a velocidad 2.

 

3. Incorporamos, la leche, oregano y sal; 5 minutos, 100º a velocidad 2.

 

4. Reservamos, tapado con film para que no quede costra, y dejamos templar.

 

5. Extendemos una de las masas de hojaldre, ponemos el relleno y lo repartimos bien.

Espolvoreamos el queso rallado.

Precalentamos el horno a 200º.

 

6. Tapamos con la otra masa de hojaldre, sellamos los bordes, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con oregano.

 

7. Horneamos entre 20 y 30 minutos a 200º (según el horno)

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

UNOS QUE LLEGAN OTROS QUE SE VAN

Y por fin viernes!!! Vaya semanita...con esto del frio siberiano...esperemos que el fin de semana nos de una tregua y podamos salir un poquito; teneis planes?


Bueno vamos al lio, con la llegada del nuevo año llegan nuevas tendencias, otras permanecen con todo su esplendor y otras pierden fuerza o incluso desaparecen, echemos un vistazo:

ESTARAN EN 2017

1. ZAPATILLAS, no solo se quedan si no que aparecen mas y mas modelos nuevos.

2. Los BASICOS toman fuerza, una sencilla camiseta blanca con unos vaqueros son perfectos, solo hay que jugar con el calzado y los complementos.

3. Los MULES, toman fuerza y serán los mas deseados.

4. ESTILO DEPORTIVO, triunfa cada vez mas.

5. PLATAFORMAS, iran llegando a todas las firmas, a tu armario también?

6. La CAMISA, es la protagonista, volantes, con estampado, con volumen, todo vale.

La semana que viene veremos las tendencias que se quedan atrás.... Disfrutad el finde!!!

TORTITAS SIN THERMOMIX

TORTITAS SIN THERMOMIX

 

Tarde de domingo...peli (infantil...jajaj), sofá...que hay mejor que unas tortitas para acompañar el momento?

 

Ingredientes (10 unidades aprox)

  

200 gr harina reposteria

1 sobre levadura

1/2 cucharadita sal

50 gr aceite de girasol

30 gr azucar

300 gr leche

2 huevos

mantequilla (para engrasar la sarten)

 

Acompañamiento: (o el que os guste)

 

nata montada

sirope de chocolate

  

    

Preparación

 

1. Batimos todos los ingredientes hasta que quede una masa sin grumos.

  

2. Vertemos en un recipiente y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.

  

 

3. Preparamos las tortitas, engrasamos primero la sarten con mantequilla, echamos como un cazo de la masa reservada, movemos la sarten para que se distribuya bien; cuando comienzan a salir burbujitas damos la vuelta, para que se haga por el otro lado.

 

4. Servimos inmediatamente al gusto, en casa nos gustan con nata montada y muuuuuucho sirope de chocolate.

TORTITAS CON THERMOMIX

TORTITAS CON THERMOMIX

 

Tarde de domingo...peli (infantil...jajaj), sofá...que hay mejor que unas tortitas para acompañar el momento?

 

Ingredientes (10 unidades aprox)

  

200 gr harina reposteria

1 sobre levadura

1/2 cucharadita sal

50 gr aceite de girasol

30 gr azucar

300 gr leche

2 huevos

mantequilla (para engrasar la sarten)

 

Acompañamiento: (o el que os guste)

 

nata montada

sirope de chocolate

  

    

Preparación

 

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes; nuevamente 30 segundos a velocidad 5.

  

2. Vertemos en un recipiente y dejamos reposar 10 minutos en la nevera.

  

 

3. Preparamos las tortitas, engrasamos primero la sarten con mantequilla, echamos como un cazo de la masa reservada, movemos la sarten para que se distribuya bien; cuando comienzan a salir burbujitas damos la vuelta, para que se haga por el otro lado.

 

4. Servimos inmediatamente al gusto, en casa nos gustan con nata montada y muuuuuucho sirope de chocolate.

 

 

 

Fuente: Libro Imprescindible Thermomix

RISOTTO DE CHAMPIÑONES CON THERMOMIX

RISOTTO DE CHAMPIÑONES

CON THERMOMIX
 

Un risotto muy cremosito y tan ricoooo!!! y tan fácil!!! no hay excusa para no probarlo.

 

Ingredientes (2 personas)

  

100 gr arroz

250 gr champiñones laminados

1 cebolla

600 gr caldo de pollo

20 gr vino blanco

100 gr aceite de oliva

queso rallado

  

    

Preparación

 

1. Picamos los champiñones y la cebolla, 4 segundos a velocidad 5.

  

2. Añadimos el aceite y el arroz, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  

3. Por ultimo añadimos el caldo y el vino, 15 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

4. Servimos inmediatamente espolvoreado con queso rallado.

 

 

 

Fuente: Vorwerk