lunes, 31 de julio de 2017

ENSALADA DE ARROZ AL AJILLO CON THERMOMIX


ENSALADA DE ARROZ AL AJILLO
CON THERMOMIX
 
Buenisimoooo!!! Como nos ha gustado, jamas pensé que arroz en ensalada pudiera tener este saborazo.

 
 Ingredientes (4 personas)
 
220 gr arroz basmati (yo use redondo de SOS)
800 gr agua
sal
75 gr ajo pelado
75 gr aceite de oliva
100 gr taquitos beicon
150 gr taquitos jamon york
8 palitos cangrejo
perejil
2 huevos cocidos (opcional, yo no los puse)
 
 
  
    
Preparación
 
1. Primero pasamos el arroz por agua fría en un colador, para que suelte el almidon.
 
2. Ponemos en el vaso el agua y una cucharadita de sal, colocamos el cestillo dentro con el arroz; 18 minutos, varoma a velocidad 4, removemos de vez en cuando con la espátula a través del vocal.
Sacamos y reservamos en una fuente.
 
3. Con el vaso limpio picamos los ajos, 5 segundos a velocidad 5; añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.
 
4. Añadimos el beicon y el jamon, 4 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
 
5. Incorporamos los palitos de cangrejo en trozos, 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.
 
6. Volcamos el sofrito sobre el arroz (y los huevos en trozos si los habéis querido poner), espolvoreamos el perejil y mezclamos.
 
 
 
 
 
Comentarios: Podemos tomarlo frio, templado o caliente. 
 
 
 
Fuente: Lajuanideanasevilla

viernes, 28 de julio de 2017

TARTA ARCO IRIS CON THERMOMIX


TARTA ARCO IRIS CON THERMOMIX
 
Un éxito!!! La cara de mi princesa lo decía todo...era su tarta.
Esta tarta son todo ventajas: rica, sencilla y estéticamente resultona.
 
 Ingredientes
 
Bizcochos:
 
400 gr azucar
400 gr mantequilla
1/2 cucharadita sal
1 cucharada vainilla liquida
6 huevos
400 gr harina reposteria
1 sobre levadura
colorantes en gel (morado, azul, verde, naranja, amarillo y rojo)
 
Crema de relleno y cobertura:
 
400 gr chocolate blanco
125 gr mantequilla
800 gr queso tipo philadelphia
70 gr zumo natural naranja
125 azúcar glass
 
Decoración:
 
fideos de colores
varios
 
  
    
Preparación
 
1. Comenzamos con los bizcochos, ponemos el azúcar en el vaso, 1 minuto a velocidad 10.
 
2. Añadimos la mantequilla, sal y vainilla; 1 minuto a velocidad 4.
 
3. Colocamos la mariposa en su posición, 2 minutos a velocidad 4.
 
4. Agregamos los huevos; 3 minutos a velocidad 4.
 
5. Incorporamos la harina y la levadura, 1 minuto y medio a velocidad 4
 
6. Sacamos a un bol grande. Vamos poniendo en bols 250 gr (saldrán 6).
Precalentar el horno a 180º.
 
7. Con los colorantes vamos echando gotas y mezclando hasta obtener el color deseado.
Hacemos memoria del cole para sacar el morado (rojo y azul) y el naranja (amarillo y rojo)
 
8. En un molde forrado con papel vegetal (el mio 22 cms) ponemos una de las mezclas y llevamos al horno 12 minutos, cuidado!!! según vayamos haciendo el resto tardara algo menos.
Dejamos enfríar los 6 bizcochos, si no quedaran uniformes igualarlos.
 
9. Vamos con la crema, ponemos el chocolate en el vaso, 15 segundos a velocidad 7.
 
10. Añadimos la mantequilla; 2 minutos, 50º a velocidad 3.
 
11. Agregamos el queso, el zumo y el azúcar glass; 15 segundos a velocidad 5, bajamos los restos y programamos de nuevo 20 segundos a velocidad 6.
 
12. Montamos la tarta, tenemos que colocar los bizcochos en el orden del arco iris y entre bizcocho y bizcocho untamos 3 o 4 cucharadas de crema.
 
13. Terminamos cubriendo la tarta por los lados y espolvoreamos fideos de colores.
Al frigo.
 
14. Y en el momento oportuno...SORPRESA!!!
 
 
 
 
 
 
 
Fuente: Revista Thermomix Nº100

miércoles, 26 de julio de 2017

HUEVOS RELLENOS DE SALMON SIN Y CON THERMOMIX


HUEVOS RELLENOS DE SALMON
SIN Y CON THERMOMIX
 
Volvemos con receta veraniega, otra forma de comer huevos rellenos que esta muy buena y es diferente a los clásicos huevos rellenos.
 
 Ingredientes (6 personas)
 
8-10 huevos
150+ 50 gr gr salmon ahumado
1/2 cebolla
100 gr lechuga
8 palitos de cangrejo
4 cucharadas salsa rosa
eneldo
 (los ingredientes son un poco a ojo)
 
  
    
Preparación
 
1. Cocemos los huevos.
 
2. Cuando enfríen los huevos, pelamos y partimos por la mitad; sacamos la yema, desmenuzamos y reservamos (en thermomix 2 segundos a velocidad 3).
 
3. En un recipiente ponemos las yemas reservando un par de cucharadas, la cebolla picadita, la lechuga ya limpia troceada, los palitos picados y 150 gr de salmon también picado (en thermomix 3 segundos a velocidad 4).
 
4. Agregamos la salsa rosa y mezclamos hasta obtener una pasta (en thermomix 3 segundos a velocidad 3)
 
5. Rellenamos los huevos con la pasta.
 
6. Colocamos un trocito de salmon encima y espolvoreamos con las yemas que reservamos y con eneldo.
Llevamos al frigo.
 
7. Y a comerlos fresquitos.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Cookpad

martes, 25 de julio de 2017

POLLO EN PEPITORIA CON THERMOMIX


POLLO EN PEPITORIA
CON THERMOMIX
 
Un clásico a la hora de cocinar el pollo, por algo será ... no???
 
 Ingredientes (6 personas)
 
2 huevos duros
100 gr aceite de oliva
300 gr cebolla
3 dientes ajo
1200 gr trozos pollo
200 gr vino blanco
150 gr agua
pellizco colorante o hebras d azafran
1 cacito de caldo de pollo Knorr
2 hoja laurel
pellizco pimienta
 
  
    
Preparación
 
1. Separamos las claras y las yemas de los huevos duros. Reservamos las yemas y en el vaso ponemos las claras, 2 segundos a velocidad 4. Reservamos también.
 
2. Ponemos en el vaso el aceite, cebolla y ajo; 3 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes.
 
3. Programamos 7 minutos, varoma a velocidad 2.
 
4. Agregamos el pollo, 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
 
5. Incorporamos el vino, agua, colorante o azafrán, cacito de caldo, laurel y pimienta; 24 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara, SIN EL CUBILETE, poniendo el cestillo en su lugar.
 
6. Cuando falten 2 minutos para terminar añadimos las yemas.
 
7. Sacamos a una fuente (o cacerola) y espolvoreamos con las claras reservadas.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Libro Imprescindible

lunes, 24 de julio de 2017

ENSALADA DE PASTA CAPRESE CON THERMOMIX


ENSALDA DE PASTA CAPRESE
CON THERMOMIX
 
Vivan las ensaladas de pasta!!! Es que me encantan, estaría todo el verano solo comiendo eso, fresquitas y con unos sabores...ummm como esta que esta bien rica.

 

 
 Ingredientes (4 personas)
 
1 diente de ajo
30 gr cebolla
100 gr tomate maduro (en trozos)
4 ramitas albahaca fresca
2 y 1/2 cucharaditas sal
2 pellizcos pimienta
20 gr vinagre balsámico de modena
60 gr aceite de oliva
300 gr mozzarella fresca
250 gr tomates cherry
120 gr aceitunas negras sin hueso (se me olvidaron...jjajajaj)
agua
320 gr pasta
 
  
    
Preparación
 
1. Cocemos la pasta. (yo en cacerola)
 
2. Ponemos en el vaso ajo, cebolla, tomate, 1 cucharadita sal y la pimienta; 3 segundos a velocidad 7.
Bajamos los restos de las paredes.
 
3. Incorporamos el vinagre y el aceite,20 segundos a velocidad 5. Reservamos.
 
4. En una fuente ponemos la pasta ya cocida, la mozzarella en trocitos, las aceitunas y los cherry en mitades; al frigo para que este bien fresquita.
 
5. A la hora de servir añadimos la vinagreta que tenemos reservada y ....A DISFRUTAR
 
 
 
 
 
 
Fuente: Misthermorecetas

martes, 18 de julio de 2017

ATUN ENCEBOLLADO CON THERMOMIX


ATUN ENCEBOLLADO
CON THERMOMIX
 
Esta semana voy a mil, espero poder poneros recetita todos los días pero no prometo nada...
Aquí os dejo el pescaito de esta semana, fácil (como siempre) y bien rico.


 Ingredientes (4 personas)
 
8 rodajas atun (solomillos, lomos...al gusto)
30 gr aceite de oliva
sal
pimienta
400 gr cebolla
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita pimentón dulce
2 pellizcos oregano
75 gr vino blanco
chorrito vinagre
1 hoja laurel
200 gr agua
 
  
    
Preparación
 
1. Hacemos el pescado vuelta y vuelta a la plancha en una sarten. Reservamos.
 
2. Ponemos en el vaso el aceite, sal y la cebolla en juliana; 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
 
3. Añadimos el ajo, pimentón, oregano, vino, vinagre, laurel, agua, sal y pimienta; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN CUBILETE, colocamos el cestillo en su lugar para que no salpique.
 
 4. Volcamos sobre el atun y cocinamos unos minutos junto.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Lajuanideanasevilla

lunes, 17 de julio de 2017

SANDWICH ENSALADA DE HUEVO CON THERMOMIX


SANDWICH ENSALADA DE HUEVO
CON THERMOMIX
 
Seguimos con otra recetita de sándwiches, fresquitos, que el verano es lo que tiene...menos hambre y mas ganas de cosas frescas.

 

 Ingredientes
 
6 huevos cocidos
600 gr agua
150 gr cebolla
100 gr mayonesa
1 cucharadita mostaza Dijon
3 pellizcos sal
3 pellizcos pimienta
1 pellizco pimentón
 
pan bimbo
 
  
    
Preparación
 
1. Ponemos en el vaso la cebolla con 600 gr de agua, 5 segundos a velocidad 5.
 
2. Colamos y secamos la cebolla con papel de cocina.
Aclaramos y secamos el vaso.
 
3. Volvemos a poner la cebolla en el vaso, los huevos duros, mayonesa, mostaza, sal, pimienta y pimentón; 2 segundos a velocidad 4.
 
 4. Untamos en el pan.
 
 
 
 
Fuente: Revista Thermomix

viernes, 14 de julio de 2017

NOS VAMOS DE REBAJAS!!!!

Las de invierno no están mal...pero las de verano...me vuelven loca!!!
Para mi las mejores, me encantan y hasta ahora siempre he tenido la suerte de "pillar" lo que ya tenia echado el ojo.
Hoy os traigo algunas de las cositas que he cazado:

  • Stradivarius
Mi objetivo eran las sandalias, hacia tiempo que quería unas doradas pero no muy brillantes, mas bien como oro viejo y estas son asi, la blusita queda muy mona y aunque aquí no se ve la espalda va abierta con tiras cruzadas y el short es un poquito mas largo que los que últimamente encontraba sin llegar a ser bermuda justo lo que quería.
 
  • Parfois
Últimamente me molestaba mucho que cuando llevaba bolso pequeño la cartera no me cabia y los monederos que tengo al ser rigidos me ocupaban mucho, asi que cuando vi este monedero que es muy finito no lo dude, el portatarjetas es otra cosa que llevaba tiempo buscando ya que el que tenia estaba muy viejito, pero cuando encontraba uno con fundas no llevaba cierre y si llevaba cierre no llevaba fundas y este lo tenia todo!!! Y por ultimo una tentación un poco ñoña que me dio, esta diadema que ha resultado ser una monada...hacia años que no usaba diadema...jajajja
 
  • Zara
Tenia los ojos puestos en este bolso, dentro de ser un bolso negro me parecía muy original
y el pañuelo.. me encantan los colores...le estoy dando mucho uso.
 
  • Armonias
    

Como no picar en Armonias!!! Se ha convertido en mi punto débil...aquí os traigo este vestido que tiene un estampado precioso pero hubo mas: blusitas, shorts, culottes...
Y además esta el trato que recibes, vaya ratos buenos de charla tengo con Anel por instagram...la tengo que tener loca, que si mideme esto, que si como tu eres como yo pruebate esto y de dices si te queda largo...la tengo de modelo a la pobre...jajajja
Si no conoces la tienda os dejo su web: http://www.armonias.com/
Y os recomiendo le echéis un vistazo porque además tienen talla desde XS hasta XL en muchas de sus prendas, una muestra de que quiere que todas todas podamos ir super monas y a unos precios ...
 
 
A seguir disfrutando de las rebajas que ya debemos estar a punto de comenzar las terceras!!!

jueves, 13 de julio de 2017

HELADO DE TURRON CON THERMOMIX


HELADO DE TURRON
CON THERMOMIX
 
Uno de mis tres sabores de helado favoritos...esta que te mueres!!!
El sabor de un helado artesano de una buena heladería o  hecho en casa... es que no tiene nada que ver con los de los super.

 

 Ingredientes
 
500 gr leche entera
200 gr nata para montar
50 gr miel
300 gr turrón jijona blando
3 yemas de huevo
 
  
    
Preparación
 
1. Ponemos en el vaso la leche, la nata, miel y el turrón en trozos; 10 minutos, 100º a velocidad 2. 
 
2. Mientras ponemos las yemas en un bol y batimos un poquito para romperlas.
 
3. Acabado el tiempo, programamos 3 minutos, 100º a velocidad 3; por el vocal añadimos las yemas poco a poco.

 4. Preparamos un bol grande con un poco de hielo y agua y dentro otro bol mas pequeño; volcamos la mezcla en el bol pequeño y removemos para que se enfrie pero sin que le entre agua.
 
5. Ponemos en un recipiente hermético y llevamos al frigo hasta el dia siguiente.
 
6. Al dia siguiente (yo no tengo heladera) metemos al congelador y durante las primeras 4 horas cada 40 minutos volvemo a verter al vaso y trituramos unos segundos a velocidad 6.
 
7. Guardamos en el congelador minimo 24 horas y luego ya a comer....sacándolo 10-15 minutos antes de consumirlo.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Misthermorecetas

miércoles, 12 de julio de 2017

POLLO ASADO AL COMINO SIN THERMOMIX


POLLO ASADO AL COMINO
SIN THERMOMIX
 
Y hoy vamos con un pollo asado que esta de chuparse los dedos, no recuerdo de donde apunte esta receta ...asi que no os se decir, eso si bien rico que nos supo.
Y encima es sencillo sencillísimo.

 
 Ingredientes (6 personas)
 
1 pollo troceado (o la parte que elijáis)
sal
comino en polvo
7 dientes de ajo
aceite de oliva
350-400 gr vino blanco
1 pastilla de caldo de carne 
 
  
    
Preparación
 
1. Colocamos en una fuente de horno el pollo, con un punto de sal y rebozadito cada trozo con el comino.
Precalentamos el horno a 200º.
 
2. Ponemos los ajos picaditos por encima y un chorrito de aceite de oliva.
 
3. Metemos al horno 30 minutos a 200º.
Mientras ponemos en un vaso grandecito o jarra el vino blanco con la pastilla de caldo y lo calentamos en el microondas 2 minutos.
 
4. Acabado el tiempo de horno, sacamos, le damos la vuelta a pollo y regamos con el vino y pastilla.
 
5. Metemos de nuevo al horno, otros 30 minutos o hasta que este doradito.

 
 
 
 
 
Fuente: No recuerdo

martes, 11 de julio de 2017

GARBANZOS CON ARROZ CON THERMOMIX


GARBANZOS CON ARROZ
CON THERMOMIX
 
Los días de la semana pasada que tuvimos un bajon de temperaturas aproveche y puse este platazo de cuchara estupendo, ahora no apetece mucho pero bueno...



 Ingredientes (6 personas)
 
800 gr garbanzos (conserva)
3 dientes de ajo
25 gr aceite de oliva
200 gr cebolla
150 gr tomate natural triturado (conserva)
1 cucharadita pimentón dulce
2 huevos cocidos
1 litro caldo de carne
comino molido
laurel
100 gr arroz
100 gr taquitos jamon serrano
 
 
  
    
Preparación
 
1. Colocamos los garbanzos en el varoma; nos reservamos 60 gr. Reservamos. 
 
2. Ponemos los ajos en el vaso, 5 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.
 
3. Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite, 2 segundos a velocidad 5. A continuación 10 minutos, varoma a velocidad 1, SIN CUBILETE.
 
4. Incorporamos el ajo, y el tomate, 5 minutos, varoma a velocidad 1.
 
5. Añadimos los huevos, pimentón, los 60 gr de garbanzos reservados y 150 gr de caldo; trituramos 20 segundos a velocidad 7.
 
6. Agregamos el resto del caldo, comino, laurel, arroz y el jamon; colocamos el varoma en su posición. Programamos 18 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.
 
7. Volcamos los garbanzos en una cacerola y encima el contenido del vaso; cocinamos unos minutos y dejamos reposar unos minutos.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Lajuanideanasevilla

lunes, 10 de julio de 2017

PASTA DE ATUN Y MAIZ PARA SANDWICH CON THERMOMIX


PASTA DE ATUN Y MAIZ PARA SANDWICH
CON THERMOMIX
 
Ya lo se el viernes no publique..., es que llevo unos días un poco locos, desde que les dieron las vacaciones en el cole a los enanos no paro y no tengo mucho tiempo...pero prometo un post con las compritas  que he hecho en las rebajas.
Y ahora que vuelve el calor o eso parece, y las cenas fresquitas apetecen asi que hoy unos sándwiches ricos, fáciles y fresquitos.

 
 Ingredientes
 
2 latas atun (yo en escabeche) = 90 gr
1 lata pequeña maíz = 150 gr
2 cucharadas mayonesa
 
rebanadas pan bimbo
 
  
    
Preparación
 
1. Todos los ingredientes al vaso; 15 segundos a velocidad 5.
 
2. Untamos en el pan.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Libro Imprescindible Thermomix

jueves, 6 de julio de 2017

FRAPPE HELADO DE NOCILLA CON THERMOMIX


FRAPPE HELADO DE NOCILLA
CON THERMOMIX
 
Y aquí estamos venga a llover...que rabia, pero frio no hace y en casa incluso calorcito pues nada nos damos un homenaje en la merienda.
La foto fatal porque casi no me dejan ni hacerla...

 
 
 Ingredientes (4 pequeños o 2 grandes)
 
200 gr leche en cubitos congelados
150 gr nocilla
30 gr leche
 
Para decorar:
 
nata montada
fideos de chocolate
 
  
    
Preparación
 
1. Ponemos los cubitos de leche en el vaso, 30 segundos a velocidad 7.
 
2. Añadimos la nocilla y la leche, 1 minuto y medio a velocidad 5.
 
3. Servimos y decoramos.
 
 
 
 
 
 
Fuente: Varomeando

miércoles, 5 de julio de 2017

TORTILLA DE POLLO CON THERMOMIX


TORTILLA DE POLLO
CON THERMOMIX
 
Menudo sabor tiene esta tortilla, esta muy pero que muy buena, seria idela que fuera un poco mas jugosa pero aun asi buenísima.

 
 
 Ingredientes
 
2 pechugas de pollo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
5 huevos
chorrito aceite de oliva
sal
pimienta
 
  
    
Preparación
 
1. Ponemos en el vaso el pollo cortado en trozos, sal, pimienta y un chorrito generoso de aceite; 18 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (no importa que se desmenuce un poco el pollo, mejor asi). Escurrimos y reservamos.
 
2. En el aceite que nos haya quedado (o si se consumio echamos otro chorrito), ponemos la cebolla y los pimientos, 4 segundos a velocidad 4, bajamos los restos de las paredes.
Y a continuación 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurrimos y volcamos al pollo reservado.
 
3. Ponemos en el vaso los huevos y una pizca de sal, 10 segundos a velocidad 3.
Volcamos sobre el pollo y pimientos y mezclamos.
 
4. Cuajamos de forma tradicional  en una sarten.

 

 
 
 
 
Fuente: Luzmary y sus recetas

martes, 4 de julio de 2017

ALBONDIGAS DE BERENJENA CON TOMATE CON THERMOMIX



ALBONDIGAS DE BERENJENA CON TOMATE
CON THERMOMIX
 
Vaya catástrofe...la primera receta que os voy a publicar (porque para gustos los colores) que no me ha gustado nada de nada:(
La cosa fue asi, lei la receta y pensé :"uy que fenomenal ahora que los enanos además están de vacas y comen en casa tengo que hacerla, van a comer berenjena estupendamente..." pues si ellos si, es cierto que no dijero ni mu, el único comentario fue: "estas albóndigas son muy blanditas" y "están ricas pero otras que haces están mas buenas"
Luego llego mi marido que yo le estaba esperando para comer y ...oh!!! sorpresa a ninguno de los dos nos gustaron (somos peor que niños) es sabor lo noto muy fuerte y ni siquiera se camufla con el tomate...y eso que a nosotros la berenjena si que nos gusta...pues nada lo siento pero estas albóndigas quedan descartadas para mi.


 
 Ingredientes
 
Albóndigas:
 
2 dientes de ajo
600 gr berenjena
30 gr aceite de oliva
60 gr agua (opcional, yo puse 30)
180 gr pan duro
2 dientes de ajo
perejil
albahaca
1 huevo
sal
pimienta
 
 Salsa de tomate:
 
800 gr tomate entero pelado (conserva)
50 gr aceite de oliva
2 cucharadas azucar
1 cucharadita sal
albahaca (espolvorear)
 
    
Preparación
 
1. Comenzamos con las albóndigas, ponemos el ajo en el vaso; 3 segundos a velocidad 7.
 
2. Añadimos la berenjena en trozos, 6 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.
 
3. Añadimos el aceite, 6 minutos, varoma a velocidad a velocidad 1.
 
4. Incorporamos el agua, 6 minutos, 100º a velocidad 1. Después 3 segundos a velocidad 5.
Volcamos a un bol para que temple, unos 20 minutos.
 
5. Sin lavar el vaso, ponemos el pan, ajo, perejil y albahaca; 10 segundos a velocidad 10. Bajamos los restos de las paredes.
 
6. Añadimos el huevo, sal, pimienta y la carne de berenjena reservada; 15 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.
 
7. Precalentamos el horno a 180º.
 
8. Formamos las albóndigas, simplemente con una cuchara y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. (No os molestéis en intentarlo con las manos, la masa es demasiado blanda).
 
9. Horneamos 20 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
 
10. Mientras hacemos la salsa de tomate, ponemos todos los ingredientes en el vaso incluido el jugo de los botes de tomate, 30 minutos, varoma a velocidad 2. Si quereis al final podeis triturarlo si quereis la salsa mas fina como yo hice, 1 minuto a velocidad 7.
 
11. Vertemos sobre las albóndigas y espolvoreamos con albahaca.
 

 
 
 
 
Fuente: Revista Thermomix