DULCE DE MEMBRILLO CON THERMOMIX

   DULCE DE MEMBRILLO

  CON THERMOMIX

Hay que aprovechar las épocas de cada fruta y verdura y en este caso estamos en época de membrillo así que toca dulce de membrillo y hoy lo acompañamos con un poco de queso y voila un desayuno perfecto.

 Ingredientes 

500 gr membrillo con piel y sin pepitas

500 gr azúcar

1 limón pelado sin pepitas y sin parte blanco

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 7.

2. Bajamos los restos y programamos 20 minutos, 100º a velocidad 5.

3. Quitamos el cubilete y programamos de nuevo 10 minutos, 100º a velocidad 5.

4. Volcamos la mezcla en un recipiente y dejamos enfriar, una vez frio metemos a la nevera.

Fuente: Thermorecetas

HAMBURGUESAS DE PIZZA CON THERMOMIX

   HAMBURGUESAS DE PIZZA

  CON THERMOMIX

Estas hamburguesas de pizza te hacen un apaño estupendo en cumples, celebraciones o cenas con amigos en las que hay peques, y por supuesto también para cualquier cena en casa un día cualquiera.

Muy sencillitas de hacer, ya veréis.

 Ingredientes 

Masa: 

250 gr leche

25 gr mantequilla

25 gr aceite de oliva

15 gr azúcar

25 gr levadura fresca

500 gr harina trigo

1 huevo

1 cucharadita sal

1 cucharadita orégano

pimienta

Relleno:

100 gr cebolla

25 gr aceite de oliva

200 gr taquitos beicon

150 gr tomate frito

1 huevo batido para pintar

orégano

queso rallado

Preparación

1. Comenzamos con la masa, en el vaso ponemos leche, mantequilla, aceite y azúcar; 3 minutos, 37º a velocidad 2.

2. Agregamos la levadura, 4 segundos a velocidad 4.

3. Añadimos la harina, huevo, sal, orégano y pimienta; 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

4. Sacamos y reservamos en un bol.

5, Ahora el relleno, en el vaso la cebolla 2 segundos a velocidad 5.

6. Incorporamos el aceite, 6 minutos, varoma a velocidad 1.

7. Agregamos el beicon, 2 minutos, varoma a velocidad 1.

8. Por ultimo incorporamos el tomate, 4 segundos a velocidad; sacamos y dejamos enfriar.

9. Montaje: Estiramos la masa y hacemos círculos, pintamos el borde de los círculos con huevo batido, colocamos una cucharada del relleno, tapamos con otro circulo y sellamos los bordes.

10. Tapamos y dejamos que leven unos 20 minutos.

11. Precalentamos el horno a 180º.

12. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con el orégano y el queso rallado.

13. Horneamos unos 20 minutos.

Fuente: Lajuanideanasevilla

TARTA HULK CON THERMOMIX

   TARTA HULK

  CON THERMOMIX

Y continuamos con dulce...lo se me estoy pasando...pero tengo pendientes algunas recetitas.

Esta es la tarta que le hice al enano por su cumple, no podía ser de otra manera de superhéroe, el año pasado Spiderman y este Hulk. 

 Ingredientes

Bizcocho de Colacao: 

6 huevos

350 gr azúcar

pellizco sal

130 gr aceite de girasol

2 yogures naturales

420 gr harina repostería

200 gr colacao

2 sobres levadura

Relleno:

500 gr nata montar

40 gr azúcar glass

Cobertura:

500 gr nata montar

40 gr azúcar glass

tinte verde

Preparación

1. En el vaso ponemos los huevos y el azúcar, 3 minutos, 37º a velocidad 4.

2. Añadimos el aceite y el yogurt, 5 segundos a velocidad 5.

Precalentamos el horno a 250º.

3. Incorporamos la harina, el colacao, levadura y sal, 20 segundos a velocidad 5.

4. Volcamos en un molde engrasado, horneamos a 180º unos 40-50 minutos. Dejamos enfriar.

5. Montamos la nata del relleno, con el vaso limpio, seco y bien frio, colocamos la mariposa añadimos la nata y el azúcar; programamos velocidad 3 y medio sin tiempo, vigilamos y en cuanto este montada sacamos y reservamos.

6. Montamos la nata de la cobertura, con el vaso limpio, seco y bien frio, colocamos la mariposa  de nuevo, añadimos la nata, el azúcar y el tinte; programamos velocidad 3 y medio sin tiempo, vigilamos y en cuanto este montada sacamos y reservamos.

7. Montamos la tarta, igualamos el bizcocho (ese trocito lo reservamos para después); 

Dividimos el bizcocho en tres y los intercalamos con la nata montada sin teñir.

Cubrimos la tarta con la nata teñida.

Por ultimo como decoración he clavado el muñeco de Hulk y con el bizcocho que tenemos reservado haces migas a modo de rocas y las colocas alrededor del muñeco simulando que ha salido de la tarta destruyendo parte de esta.

Fuente Bizcocho: Lajuanideanasevilla