TARTA DE STRACCIATELLA SIN THERMOMIX

                           TARTA DE STRACCIATELLA
                                    SIN THERMOMIX

 

Esta semana va de dulces, resulta que el lunes fue el cumple de mi pitufo y quise que invitara a sus amiguitos de la guarde a tarta; así que le di un par de vueltas al coco y al final quedo una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.
A ver que os parece?

 

Ingredientes

 

4 yogures de stracciatella

5 hojas gelatina neutra

500 gr nata para montar muy fría

50 gr azúcar glass

75 gr leche

100 gr virutas chocolate

 

Cobertura

75 gr chocolate para postres

75 gr chocolate con leche

150 gr nata para montar

  

Preparación

 

1. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.

 

 

2. Montamos la nata, hasta que este semi-montada, añadimos los yogures, el azúcar y las virutas de chocolate y mezclamos todo.

Ponemos en un bol y reservamos en la nevera.

 

 

3. Ponemos en un cazo la leche y calentamos sin llegar a hervir. Incorporamos la gelatina bien escurrida y mezclamos hasta que este todo homogéneo.

 

4. Entonces mezclamos con la mezcla que tenemos en la nevera, despacio con movimientos envolventes.

 

5. Volcamos en un molde y lo metemos en la nevera durante unas 3 horas para que solidifique.

 

 

6. Pasado este tiempo hacemos la cobertura, en un cazo ponemos los chocolates y la nata y fundimos.

Volcamos sobre la tarta y de nuevo a la nevera...mejor de un día para otro.

 

7. Decoramos a nuestro gusto.

 

 

TARTA DE STRACCIATELLA CON THERMOMIX

                           TARTA DE STRACCIATELLA
                                    CON THERMOMIX

 

Esta semana va de dulces, resulta que el lunes fue el cumple de mi pitufo y quise que invitara a sus amiguitos de la guarde a tarta; así que le di un par de vueltas al coco y al final quedo una tarta muy bonita y rica y con el añadido de que es apta para alérgicos al huevo.
A ver que os parece?

 

Ingredientes

 

4 yogures de stracciatella

5 hojas gelatina neutra

500 gr nata para montar muy fría

50 gr azúcar

75 gr leche

100 gr virutas chocolate

 

Cobertura

75 gr chocolate para postres

75 gr chocolate con leche

150 gr nata para montar

  

Preparación

 

1. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.

 

 

2. En el vaso ponemos el azúcar y programamos 1 minuto subiendo la velocidad de 5 a 10. Sacamos y reservamos.

 

3. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos la nata y montamos unos 2 minutos a velocidad 3 y medio hasta que este semi-montada la nata, añadimos los yogures, el azúcar reservado y las virutas de chocolate, mezclamos 1o segundos a velocidad 10.

Sacamos a un bol y reservamos en la nevera.

 

 

4. Ponemos en el vaso la leche y programamos 3 minutos, 90º y velocidad 1. Incorporamos la gelatina bien escurrida y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

 

5. Tenemos que esperar que baje la temperatura a 50º y entonces mezclamos con la mezcla que tenemos en la nevera, despacio con movimientos envolventes.

 

6. Volcamos en un molde y lo metemos en la nevera durante unas 3 horas para que solidifique.

 

 

7. Pasado este tiempo hacemos la cobertura, en el vaso ponemos los chocolates y la nata y programamos 4 minutos, 50º y velocidad 2.

Volcamos sobre la tarta y de nuevo a la nevera...mejor de un día para otro.

 

 

8. Decoramos a nuestro gusto.

 

 

 

 

ANA DUEÑAS

Bueno ya estamos a mitad de semana...que ganitas que llegue el finde, además este será mas largo.
Que planes tenéis? Salís fuera? Descansareis en casa?

Yo os hare una propuesta para las que estéis por aquí y tengáis pensado iros de shopping, también para las que en cualquier otro momento os apetezca conocer algo diferente.

No os pasa que a veces os gustaría compraros alguna cosita de ropa o complemento que sepáis que en la calle no habrá ya quinientos o miles iguales o diferente color?
Nos encanta comprar en grandes superficies pero es un inconveniente al que nos enfrentamos.
Y no caemos en la cuenta que en nuestras localidades existen comercios y tiendas que pueden esconder grandes tesoros y ofrecernos la exclusividad que buscamos.

Pues bien hoy quiero presentaros a Ana Dueñas, una tienda de lo mas ideal que tenemos en el centro de Alcobendas, allí encontramos ropa y complementos a precio asequible, un trato personalizado y exquisito y para rematar a una persona que es un sol, Ana.

Os animo a que os deis un paseíto y paséis a conocerla, seguro que picáis, os dejo la dirección y alguna muestra de las cositas que os encontrareis.

Ana Dueñas
C/ Constitución nº 64
Alcobendas
También atiende por Facebook

 

 

Espero que os guste:)

TORTILLA DE PATATA CON THERMOMIX

    TORTILLA DE PATATA

CON THERMOMIX

 

Hoy tenemos un clásico, una rica tortilla de patata, creo que no necesita mas presentación.
Yo según en que momento vayamos a comerla la hago mas grande o mas pequeña, os lo mostrare...

 

 

Ingredientes

 

100-200 gr cebolla (100 para tortilla pequeña y 200 para tortilla grande)

100-200 gr aceite oliva virgen (100 para tortilla pequeña y 200 para tortilla grande)

400-700 gr patatas cortadas para tortilla (400 para tortilla pequeña y 700 para tortilla grande)

3-6 huevos (3 para tortilla pequeña y 6 para tortilla grande)

1-2 cucharadita de sal (1 para tortilla pequeña y 2 para tortilla grande) o al gusto

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

2. Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

 

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos las patatas y la mitad de la sal y programamos 13 o 15 minutos según la cantidad de las patatas que estemos utilizando a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

 

4. Quitamos la mariposa y volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol.

 

 

 5. Sin lavar el vaso echamos los huevos y el resto de sal y ponemos 10 segundos a velocidad 3.

  

6. Retirar y mezclar con las patatas en un bol.

 

 

7. Ahora llegamos a la parte tradicional, cuajar la tortilla en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio, primero un lado y luego el otro.

Aquí aprovecho para enseñaros mis sartenes para tortilla...me encantan, además los mangos son extraíbles.

 

Os dejo la comparativa de la tortilla grande y la pequeña para que veáis el resultado.

 

 

Fuente: Worwerk

TRIANGULOS DE CHOCOLATE Y CREMA SIN THERMOMIX

                        TRIANGULOS DE CHOCOLATE

Y CREMA SIN THERMOMIX

 

Empezamos la semana con un dulce, en mi casa la bollería industrial no aparece por la puerta, creo que hay mil opciones mas sanas de comer dulces y que no requieren prácticamente tiempo.
Si añadimos el hecho de tener hijos y la típica pregunta...que pongo hoy para merendar?
Aquí tenemos una solución perfecta!!!

 

Ingredientes para 6 unidades

 

1 lamina de hojaldre redonda

1 huevo batido

 

Crema pastelera:

200 gr leche

2 huevos

20 gr de maicena

45 gr de azúcar

1 cucharadita de vainilla liquida

 

Cobertura:

Chocolates fundidos, los que queráis...fondant, negro, con leche, blanco...

  

Preparación

 

1. Preparamos la crema pastelera (forma súper rápida), en una jarra alta ponemos los huevos, la leche, el azúcar, la maicena y la vainilla y batimos con la batidora hasta que no queden grumos.

Lo pasamos a un recipiente apto para microondas, ponemos 3 minutos a 800 w.

Sacamos y removemos.

Volvemos a meter 2 minutos a la misma potencia, sacamos removemos y lista.

Meter en la nevera a que se enfríe por completo.

 

 

2. Estirar la lamina de hojaldre y cortarla en 6 triángulos, poner una cucharada de la crema en cada triangulo y pincelar los bordes con el huevo batido.

 

3. Doblar y sellar los bordes como si fueses empanadillas.

 

 

4. Hornear a 200º, unos 18-20 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar por completo.

 

5. Fundir los chocolates en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que este fundido por completo.

 

6. Con una cuchara extender el chocolate fundido, y adornar a vuestro gusto. Volver a llevar a la nevera. Mejor incluso de un día para otro.

 

Ummm

TRIANGULOS DE CHOCOLATE Y CREMA CON THERMOMIX

  TRIANGULOS DE CHOCOLATE

Y CREMA CON THERMOMIX

 

Empezamos la semana con un dulce, en mi casa la bollería industrial no aparece por la puerta, creo que hay mil opciones mas sanas de comer dulces y que no requieren prácticamente tiempo.
Si añadimos el hecho de tener hijos y la típica pregunta...que pongo hoy para merendar?
Aquí tenemos una solución perfecta!!!

 

Ingredientes para 6 unidades

 

1 lamina de hojaldre redonda

1 huevo batido

 

Crema pastelera:

200 gr leche

2 huevos

20 gr de maicena

45 gr de azúcar

1 cucharadita de vainilla liquida

 

Cobertura:

Chocolates fundidos, los que queráis...fondant, negro, con leche, blanco...

  

Preparación

 

1. En el vaso leche, huevos, maicena, azúcar y vainilla, 5 minutos, 90º y velocidad 4.

Poner en una manga pastelera o en un bol y meter en la nevera hasta que se enfríe por completo.

 

 

2. Estirar la lamina de hojaldre y cortarla en 6 triángulos, poner una cucharada de la crema en cada triangulo y pincelar los bordes con el huevo batido.

 

3. Doblar y sellar los bordes como si fueses empanadillas.

 

 

4. Hornear a 200º, unos 18-20 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar por completo.

 

5. Fundir los chocolates en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que este fundido por completo.

 

6. Con una cuchara extender el chocolate fundido, y adornar a vuestro gusto. Volver a llevar a la nevera. Mejor incluso de un día para otro.

 

Ummm

 

 

 

MAC

Hola chicas, hoy os traigo un post lleno de color, hace alrededor de un par de años descubrí los pintalabios MAC y me gustaron tanto que desde entonces son los que uso.
Tienen un inconveniente... el precio (19,90 euros) , no son baratos, pero su calidad realmente lo vale; y he llegado a la conclusión que prefiero tener pocos y buenos que muchos y no tan buenos.

Esta firma tiene tal cantidad de colores y acabados que deslumbra...os los voy a ir explicando y así os hacéis una idea de que estoy hablando.

LIPSTICKS

ACABADO AMPLIFIED
Son labiales cremosos, hidratantes, muy pigmentados, cubrientes y duraderos.
Dejan un ligero brillo cremoso y no resecan los labios. Es de mis acabados preferidos.

Ejemplo tonos: El mítico Impassioned un símbolo de la firma o el preferido de Pilar Rubio, Vegas Volt.








CREMESHEEN / CREMOSO
Labiales cremosos, muy hidratantes (más que los Amplified), cubrientes, duraderos y con un ligero toque de brillo. Me encanta también este acabado.

Ejemplo tonos: Modesty

 

FROST / ESCARCHADO
Labiales con buena pigmentación y brillo escarchado (con destellitos), no son tan hidratantes como los anteriores pero son cómodos de llevar y no resecan los labios.Color bonito pero el acabado me hace dudar en mi.

Ejemplo tonos: Costa chic el mas buscado en estos momentos,  su abanderada no es otra que Paula Echevarria.










GLAZE / PERLADO
Labiales con un color muy ligero y brillo perlado.



                                                                        Ejemplos: Hue






LUSTRE / BRILLO
Labiales con un color muy ligero, muy hidratantes y con brillo efecto gloss, otro de mis preferidos.
Y quien lo lleva?...

                     Ejemplo tonos: Patisserie es el preferido de Sara Carbonero y
                                                el que elijen muchas novias para su gran día.


MATTE / MATE
Labiales mate como su propio nombre indica, sin ningún tipo de brillo. Son muy cubrientes y de larga duración aunque resecan un poco los labios.

Ejemplo tonos: Russian Red otro mítico de MAC.









SATIN / SATINADO
Labiales con alta pigmentación, buena cobertura y duraderos. El acabado es semi-mate.

Ejemplo tonos: Rebel

Esto es solo una mínima muestra, si tenéis oportunidad acercaos a un stand de MAC... os gustaran.

                                                                        ·· ❤ ··