CAMEMBERT RELLENO Y ENVUELTO SIN THERMOMIX

                    CAMEMBERT RELLENO Y ENVUELTO
                                    SIN THERMOMIX

Super fácil, curioso, para un picoteo queda fenomenal.

Ingredientes
 

1 lamina hojaldre redonda

1 queso camembert

1/2 cebolla

100 gr taquitos beicon

aceite de oliva

1 yema huevo batida

semillas de sésamo

 

 

Preparación

 

1. Sofreímos la cebolla y los taquitos de beicon.

 

 

2. Mientras estiramos la lamina de hojaldre y colocamos el queso abierto por la mitad.

 

3. Escurrimos la cebolla y el beicon y lo colocamos encima del queso.

 

4. Tapamos con la mitad del queso que cortamos.

 

5. Hacemos cortes en el hojaldre, y además con un vaso o taza le damos forma.

 

6. Envolvemos el queso con el hojaldre.

 

7. Pintamos con la yema, y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

 

8. Horneamos a 180º unos 30 minutos.

 

 

 

 

Fuente: Chefclub

CANAPES FACILES SIN THERMOMIX

                                   CANAPES FACILES
                                    SIN THERMOMIX

Estos canapes sirven para todo, de aperitivo con una cerveza, picoteo en cumples, de entrantes frio en navidad...siempre va bien, no se tarda nada y quedan muy apañados.

Ingredientes
 

pan bimbo sin corteza

200 gr queso philadelphia

1 lata atun en escabeche

2 quesitos

1 latita pequeña de anchoas

aceitunas

 

 

Preparación

 

1. Batimos todo. (excepto el pan)

 

2. Ponemos una rebanada de pan y untamos, ponemos otra rebanada encima y volvemos a untar, una rebanada mas y nuevamente untamos, y la ultima de pan y una mas de crema.

 

3. Cortamos "el sándwich" en 4.

 

4. Colocamos encima de cada canapé media aceituna.

 

 

TRONCO DE NAVIDAD CON THERMOMIX

TRONCO DE NAVIDAD

CON THERMOMIX
 

Hoy pisamos fuerte, esta mal que yo lo diga...pero es que es tan bonitoooo y lo mejor tan ricoooo.
Quien se resiste???

 

Ingredientes

 

Bizcocho:

 

4 huevos

120 gr azucar

1 cucharada azúcar vainillado

120 gr harina reposteria

pellizco sal

 

Relleno:

 

500 gr nata montar

75 gr azúcar glass

1 cucharada queso philadelphia

 

Cobertura:

 

250 gr chocolate fondant

50 gr mantequilla

60 gr agua

  

Decoración:

 

Azucar glass

 

    

Preparación

 

1. Primero montaremos la nata con el azúcar y el queso para el relleno, colocamos la mariposa en su posición, velocidad 3 y 1/2 sin tiempo y estamos atentos para que no se nos pase y acabe siendo mantequilla. Reservamos en el frigo.

 

 

2. Ahora vamos con el bizcocho, mantenemos la mariposa, ponemos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado, 6 minutos, 37º a velocidad 4.

 

3. Acabado el tiempo volvemos a programar 4 minutos a velocidad 4 sin temperatura. Precalentamos el horno a 180º.

 

4. Añadimos la harina y la sal, mezclamos 4 segundos a velocidad 3.

 

5. Quitamos la mariposa, y terminamos de mezclar con la espátula.

 

6. Volcamos la masa sobre la bandeja del horno con papel vegetal.

  

7. Horneamos 10 minutos a 180º.

 

8. Al sacar del horno enrollamos como si se tratase de un brazo de gitano, dejamos reposar asi 10 minutos.

 

9. Desenrollamos y extendemos la nata montada; volvemos a enrollar. Reservamos en el frigo.

 

10. Por ultimo la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado, y pulverizamos unos segundos de velocidad 5 a 7.

 

11. Bajamos los restos de las paredes y le añadimos el agua, 4 minutos, 37º a velocidad 2.

 

12. Incorporamos la mantequilla, 4 minutos, 37º a velocidad 2.

 

13. Vamos a montar nuestro tronco, cortaremos dos rodajas finas y las colocamos una en la parte superior del tronco y la otra a un lado para hacerlo mas realista. (ver foto en el paso 15)

 

14. Ponemos el tronco sobre una rejilla y lo bañamos con la cobertura. Dejamos templar un par de minutos.

 

15. Con un tenedor o espátula haremos las líneas del tronco.

 

16. Finalmente espolvoreamos con azúcar glass.

TRONCO DE NAVIDAD SIN THERMOMIX

TRONCO DE NAVIDAD

SIN THERMOMIX
 

Hoy pisamos fuerte, esta mal que yo lo diga...pero es que es tan bonitoooo y lo mejor tan ricoooo.
Quien se resiste???

 

Ingredientes

 

Bizcocho:

 

4 huevos

120 gr azucar

1 cucharada azúcar vainillado

120 gr harina reposteria

pellizco sal

 

Relleno:

 

500 gr nata montar

75 gr azúcar glass

1 cucharada queso philadelphia

 

Cobertura:

 

250 gr chocolate fondant

50 gr mantequilla

60 gr agua

 

 

Decoración:

 

Azucar glass

 

    

Preparación

 

1. Primero montaremos la nata con el azúcar y el queso para el relleno. Reservamos en el frigo.

 

 

2. Ahora vamos con el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado. Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Añadimos la harina y la sal, batimos hasta que quede una masa homogénea.

  

4. Volcamos la masa sobre la bandeja del horno con papel vegetal.

  

5. Horneamos 10 minutos a 180º.

 

6. Al sacar del horno enrollamos como si se tratase de un brazo de gitano, dejamos reposar asi 10 minutos.

 

7. Desenrollamos y extendemos la nata montada; volvemos a enrollar. Reservamos en el frigo.

 

8. Por ultimo la cobertura, ponemos en el vaso el chocolate troceado y en tandas de unos 30 o 40 segundos en el microondas vamos derritiéndolo.

 

9. Añadimos el agua y la mantequilla y removemos hasta que quede todo bien integrado.

 

10. Vamos a montar nuestro tronco, cortaremos dos rodajas finas y las colocamos una en la parte superior del tronco y la otra a un lado para hacerlo mas realista. (ver foto en el paso 12)

 

11. Ponemos el tronco sobre una rejilla y lo bañamos con la cobertura. Dejamos templar un par de minutos.

 

12. Con un tenedor o espátula haremos las líneas del tronco.

 

13. Finalmente espolvoreamos con azúcar glass.

SOLOMILLO DE CERDO AL OPORTO SIN THERMOMIX

SOLOMILLO DE CERDO AL OPORTO 

SIN THERMOMIX
 

Es la primera vez que cocino el solomillo de esta forma y la verdad que nos ha gustado un monton.

 

Ingredientes (4 personas)

 

1y 1/2 solomillos de cerdo (750 gr aprox)

1 cebolla grande 

300 gr champiñón laminado

1 vaso vino de Oporto

1 vaso caldo de carne

aceite de oliva

2 patatas grandes

pimienta

sal

 

    

Preparación

 

1. Cortamos en medallones el solomillo, salpimentamos y sellamos en la sarten con un pelin de aceite. Reservamos.

 

 

2. Añadimos mas aceite y pochamos la cebolla en juliana.

 

3. Incorporamos el champiñón, lo dejamos 10 minutos a fuego lento.

 

4. Añadimos el vino y lo dejamos reducir unos minutos.

 

5. Por ultimo el caldo de carne, rectificamos de sal si es necesario; dejamos cocer 15 minutos hasta que espese un poco.

 

6. Mientras pelamos y lavavamos las patatas y cortamos en trozos no muy grandes y freímos. Reservamos.

  

7. A la salsa le añadimos la carne y las patatas reservados. Cocinamos todo junto 10 minutos.

 

8. Servimos.

 

 

 

MILHOJAS DE SALMON SIN THERMOMIX

                               MILHOJAS DE SALMON
                                    SIN THERMOMIX

Otro picoteo como digo yo, y nuevamente con salmón, generalmente gusta a la gente y tiene muchas posibilidades. Y de esta forma además rapidísimos.

Ingredientes (8 unidades)
 

1 plancha de hojaldre rectangular

queso philadelphia

salmon ahumado

1 huevo batido

eneldo

 

 

Preparación

 

1. Cortamos la masa en 8 rectángulos y pintamos con huevo.

 

2. Horneamos a 200ºunos 15 minutos. Queremos que queden inflados.

 

3. Dejamos enfriar.

 

4. Abrimos con la punta de un cuchillo sin llegar al final, untamos con el queso, espolvoreamos un pelin de eneldo y ponemos un trozo de salmon; cerramos.

 

Fácil y sencillo

DECORACION NAVIDEÑA

Ya he comentado alguna vez que no me gusta la navidad, sin embargo me encantan todas las cositas de decoración navideña...árbol, belen, centros de mesa...que contradictorio verdad?

El post de hoy es diferente a lo que soleis ver publicado cada viernes, hoy os traigo un portavelas navideño que podeis hacer en casa ya que es muy muy fácil y queda muy bonito...

Queda cuqui verdad?

 

 

Materiales:

 

1 vasito de cristal (este es de yogurt de "La Lechera")

2 o 3 ramas de canela

1 vela de las bajitas (ikea)

cordel

cartulinas

 

 

Como se hace:

 

1. Desmenuzamos las ramas de canela y las metemos en el vaso.

 

2. Ponemos la vela y la rodeamos también de la canela.

 

3. Con las cartulinas dibujamos un motivo navideño, recortamos y le hacemos un agujerito en la parte superior, por donde luego meteremos el cordel.

 

4. Con el cordel damos unas vueltas en la parte superior del vaso, dejando un extremo al comenzar un poquito largo.

 

5. Introducimos por ese extremo que dejamos el motivo navideño y le hademos un lacito.

 

A disfrutar el finde toca!!!