SPAGUETTI CON BEICON Y SALSA DE QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX

SPAGUETTI CON BEICON Y SALSA

DE QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX
 

Alucinantes...se han convertido en nuestro plato de pasta preferido para mi marido y para mi, no nos cansamos de ellos, me encantaría de verdad que os animaseis a hacerlos y que me conteis que os parecen porque aquí a nosotros solo de pensar en ellos se nos hace la boca agua.

 

Ingredientes (4 personas)

 

350 gr spaguetti (aprox)

agua

sal

chorrito aceite de oliva

 

Sofrito:

 

1/2 cebolla grande

2 pimientos verdes

150-200 gr taquitos beicon

sal

pimienta

sazonador de spaguetti (yo uso de mercadona)

aceite de oliva

 

Salsa:

 

1 rodaja de rulo de cabra gordita

250-300 gr nata para cocinar

pimienta

oregano

 

 

    

Preparación

 

1. Cocemos la pasta. Reservamos.

2. Vamos con el sofrito, cortamos la cebolla y el pimiento, sofreímos en una sarten con aceite.

 

3. Añadimos al sofrito el beicon, sal, pimienta y el sazonador de spaguetti; que quede bien pochadito.

 

4. Retiramos el exceso de aceite del sofrito y le añadimos la pasta. Reservamos.

 

5. Ahora vamos con la salsa, cortamos en trozos el queso y ponemos en un cazo, dejando que se derrita pero removiendo constantemente para que no se pegue.

 

6. Incorporamos al queso la nata, y seguimos removiendo hasta que quede homogéneo y cremoso, espolvoreamos oregano y pimienta.

 

7. A las pasta con el sofrito que teníamos reservada le añadimos la salsa, y cocinamos unos minutos y mezclamos.

 

8. Servimos y a ver quien se deja algo en el plato.....

 

 

 

 

Fuente: Cookpad

MUSLITOS DE POLLO AL AJILLO CON THERMOMIX

MUSLITOS DE POLLO

CON THERMOMIX
 

Madre mia como quedo este pollo al ajillo, que olor y que sabor!!!
Coincidio además que estos días como en el trabajo, y me lo lleve; estaba jugosísimo y no paraban de decirme lo bien que oliaaaaaa.

 

Ingredientes (4 personas)

 

1 kg muslitos de pollo

3 pellizcos de sal

3 pellizcos pimienta

25 gr ajos con piel

25 gr ajos pelados

60 gr aceite de oliva

1 cucharadita de extracto de buey

150 gr vino blanco

50 gr agua

 

 

    

Preparación

 

1. Salpimentamos los muslitos.

  

2. Ponemos en el vaso los ajos pelados, picamos 3 segundos a velocidad 7. Reservamos.

  

3. Ahora ponemos en el vaso los ajos con piel un poquito aplastados y el aceite, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Añadimos el ajo reservado y los muslitos, 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Incorporamos el extracto de buey, el vino y el agua; 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

EMPANADILLAS DE CARNE SIN THERMOMIX

     

EMPANADILLAS DE CARNE

SIN THERMOMIX

Otra idea para la cena, que cuesta...que se nos agotan las ideas...la misma pregunta cada dos por tres...que hago para cenar??
Pues hoy estas empanadillas!!!

 

Ingredientes (16 unidades)
 

1 paquete de obleas para empanadillas

200 gr carne picada

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

2 huevos duros (solo las claras)

40 gr tomate frito

sal

pimienta blanca

1 cucharada tomillo

1 cucharada romero

1 cucharada aceite de oliva

1 huevo batido

 

 

 

Preparación

 

1. Picamos la cebolla y el pimiento por separado (si lo haceis con la Thermomix 4 segundos a velocidad 5).

Vamos cociendo los huevos.

 

 2. En una sarten ponemos el aceite y vamos friendo el pimiento.

 

  3. Cuando lleve unos minutos incorporamos la cebolla.

 

 

4. Sofreímos hasta que este blandito. Añadimos la carne, mezclamos y dejamos que se haga unos minutos.

 

5. Por ultimo el tomate, sal, pimienta, tomillo y oregano, removemos bien y dejamos rehogar unos minutos.

 

6. Mezclamos con las claras de huevo ya picaditas. Dejamos enfriar.

 

7. Rellenamos las obleas de empanadillas, y sellamos los bordes. Precalentamos el horno a 200º.

 

8. Colocamos en la bandeja del horno y pintamos con el huevo batido.

 

9. Horneamos a 200º unos 12 minutos.

CHOCOLATE A LA TAZA CON THERMOMIX

CHOCOLATE A LA TAZA

CON THERMOMIX
 

Os habéis portado bien este año? y la carta a los Reyes Magos, la enviasteis a tiempo?
Aquí en casa ya están los enanos con la emoción...que bonita esa inocencia verdad?

Bueno a lo que iba...que me enrollo, que hay mas típico que un trocito de roscon (casero por cierto) con un buenísimo chocolate a la taza?

 

Ingredientes (8 personas)

 

400 gr chocolate fondant

1500 gr leche entera

60 gr maicena

80 gr azucar

pellizco sal

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el chocolate a trozos, 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

  

2. Añadimos la leche, la maicena, azúcar y sal; programamos 12 minutos, 100º a velocidad 2.

 

 

3. Y por ultimo, 20 segundos a velocidad 4.

 

4. Servimos.

 

 

 

 

Fuente: Libro Imprescindible de Thermomix

SOPA DE FIDEUA Y GARBANZOS CON THERMOMIX

SOPA DE FIDEUA Y GARBANZOS

CON THERMOMIX
 

Un plato contundente, que aunque al ser sopa parezca un primero prácticamente es un plato único.

 

Ingredientes (6 personas)

 

perejil

2 dientes de ajo

pellizco comino

pellizco clavo molido

un sobrecito de azafrán o unas hebras

pellizco pimienta

1700 gr caldo de pollo

200 gr pasta fideua

200 gr garbanzos ya cocidos

100 gr taquitos chorizo

100 gr taquitos beicon

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el perejil, ajos, comino, clavo, azafrán y pimienta; 5 segundos a velocidad 5.

  

2. Incorporamos el caldo, chorizo y beicon; 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

 

3. Añadimos los garbanzos escurridos y limpios, 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

4. Y por últimos añadimos la pasta, 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

5. Comprobamos que este hecho, si no le añadimos mas tiempo a la misma velocidad y temperatura.

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

CASTAÑAS ASADAS AL HORNO

              CASTAÑAS ASADAS AL HORNO         

                       
Con este friski que esta haciendo estos días no hay nada mas agradable que el sofá, la mantita, una peli y...unas castañitas calentitas.

 

 

Ingredientes
 

castañas

 

 

Preparación

 

1. Precalentamos el horno a 200º.

Hacemos un corte en cada castaña, y las colocamos sobre la bandeja o la rejilla del horno.

 

 

2. Horneamos a 200º, unos 30 minutos aproximadamente.

HOJALDRE DE ATUN, PIMIENTO Y TOMATE SIN THERMOMIX

              HOJALDRE DE ATUN, PIMIENTO Y TOMATE
                                    SIN THERMOMIX

Últimamente entre trabajo, actividades extraescolares, deberes, los primeros controles...vamos que llega el momento de hacer la cena y estamos agotados, pero claro queremos algo rico y sano nada de precocinados ni cosas por el estilo; y esta es una muy buena opción.
Lo hemos probado caliente y frio y esta mejor frio para nuestro gusto.

 

Ingredientes (4 personas)
 

1 plancha de hojaldre rectangular

1 pimiento rojo

150 gr atun en conserva (yo use en escabeche)

1 huevo duro

150 gr tomate frito

queso rallado

aceite de oliva

oregano

pimienton dulce

1 huevo batido

 

 

Preparación

 

1. Picamos el pimiento en trocitos (pequeñitos), si lo picais con la thermomix seria 4 segundos a velocidad 4; freímos hasta que quede tierno.

 

 

2. Cocemos el huevo, mientras.

 

3. Quitamos el exceso de aceite al pimiento, le añadimos el atun escurrido y el tomate frito, sofreímos hasta que reduzca.

 

4. Retiramos del fuego, mezclamos con el huevo duro picado. Dejamos enfriar.

 

5. Estiramos la masa de hojaldre, ponemos el relleno que hemos hecho en un extremo.

Precalentamos el horno a 200º.

 

 

6. Enrollamos; pintamos con el huevo batido, espolvoreamos con oregano, pimentón dulce y queso rallado.

 

7. Horneamos a 200º unos 20 minutos aproximadamente.