EMPANADA DE POLLO Y PISTO CON THERMOMIX

EMAPANADA DE POLLO Y PISTO
CON THERMOMIX

 

 A la rica cena, las empanadas son unas grandes aliadas, además de ricas podemos hacerla con un monton de rellenos diferentes; hoy de pollo y pisto.

 

Ingredientes

 

2 laminas de hojaldre

2 calabacines

1 cebolla

3 pimientos verdes

300 gr tomate triturado (conserva)

200 gr pechuga de pollo (en trocitos)

100 gr aceite de oliva

sal

pimienta

1 huevo batido

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso los calabacines, trituramos 4 segundos a velocidad 4. Sacamos y reservamos.

 

2. En el vaso ponemos la cebolla y los pimientos, 4 segundos a velocidad 4.

 

3. Incorporamos el calabacín reservado.

 

4. Agregamos 50 gr de aceite y el tomate, 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara; en lugar del cubilete colocamos el cestillo en la tapa.

Sacamos y reservamos.

 

5. Ponemos los otros 50 gr de aceite, 2 minutos, varoma a velocidad 1.

 

6. Añadimos el pollo salpimentado, 7 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

7. Incorporamos el pollo al pisto reservado y dejamos enfriar.

 

8. Extendemos una de las laminas de hojaldre, ponemos el relleno y tapamos con la otra lamina.

Precalentamos el horno a 200º.

 

9. Pinchamos con un tenemos y pintamos con el huevo batido.

 

10. Horneamos a 200º unos 30-40 minutos.

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

TIBURONES AL ROQUEFORT CON Y SIN THERMOMIX

  TIBURONES AL ROQUEFORT
 CON Y SIN THERMOMIX

 

Con lo queseros que somos ...esta salsa para la pasta es nuestra perdición... si os gusta el queso roquefort esta es vuestra receta.

 

Ingredientes (2 personas)

 

150-200 gr aprox tiburones (o la pasta que queráis)

200 gr nata para cocinar

pellizco sal

60 gr queso roquefort

queso rallado en polvo

 

    

Preparación

 

1. Cocemos la pasta. Reservamos.

 

2. En un cazo ponemos la nata, un pellizco de sal y el queso roquefort, calentamos sin llegar a hervir, el queso tiene que deshacerse completamente y quedar integrado con la nata.

Si lo hacemos con la Thermomix seria 2 minutos, 90º a velocidad 2.

 

3. Vertemos la salsa sobre la pasta.

 

4. Espolvoreamos con el queso en polvo.

 

HAZLO TU MISMO

Recordais el regalito del dia del padre que hicieron mis enanos?
Pues hoy os traigo el paso a paso, es muy sencillo, muy fácil, y el resultado es un regalo vistoso y original; no solo para el dia del padre o dia de la madre...cumpleaños, aniversarios...en cualquier ocasión puedes sorprender con el.

Material:

1 caja chula
taquitos de madera
Alkyl
temperas (buenas)
cola blanca
1 fotografía


Pasos:

1. Daremos una capa de Alkyl a todas las caras de los taquitos de madera para cerrar los poros y asi al pintarlos después no se nos absorba el color. Dejamos secar por completo.

2. Una vez secos, los pintamos con las temperas, a nuestro gusto, OJO una cara de cada cubo la dejamos sin pintar. Dejar que se sequen nuevamente.
Damos una segunda capa. De nuevo a secar. (Seca rápido)

 

3. Recortamos la fotografía en trocitos del mismo tamaño que los cubitos. Y  pegamos cada trozo en un cubo.

 

4. Colocamos los cubos dentro de la caja que elegimos pero descolocados como si se tratara de un puzzle.

 

 

A montarlo!!!

 

 

 

Comentarios: Los cubitos pueden ser difíciles de encontrar, lo mas fácil y practico es ir a una carpintería o tienda especializada en maderas; allí compráis un liston del tamaño que queráis y os cortaran los cubos de la medida que necesitéis.

 



 

TOÑAS CON THERMOMIX

TOÑAS CON THERMOMIX

 

 La toña o panquemao es como se conoce a este dulce típico en la zona de Valencia y Murcia, típico en Semana Santa aunque se consume todo el año.
Esta receta me la paso mi amiga Nuria y están muy muy ricas.

 

Ingredientes

 

3 huevos

80 gr aceite de oliva

130 gr azúcar

80 gr leche

500 gr harina de fuerza

25 gr de levadura de panadería

piel de 1 limón

piel de 1 naranja

 

    

Preparación

 

1. Ponemos el azúcar en el vaso, velocidad progresiva de 5 a 10 durante 20 segundos.

 

2. Añadimos las pieles y repetimos de 5 a 10 unos 15 segundos.

 

3. Incorporamos los huevos, 2 minutos, 37º a velocidad 4.

 

4. Agregamos el aceite, la leche, la levadura y la mitad de la harina; 40 segundos a velocidad 6.

 

5. Añadimos el resto de la harina, 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

 

6. Dejamos levar en la maquina hasta que la masa salga por el bocal.

 

7. Formamos las toñas y dejamos que doblen su tamaño.

 

8. Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con azúcar.

Precalentamos el horno a 180º.

 

9. Horneamos unos 20-30 minutos a 180º.

 

 

 

 

Fuente: Mi amiga Nuria

FILETES DE POLLO CON BECHAMEL CON THERMOMIX

FILETES DE POLLO CON BECHAMEL
CON THERMOMIX

 

 Que ricos!!! Siempre digo lo mismo ...jajaja ; hombre es que si no lo pruebo antes no os lo enseñaría...yo lo primero lo cato y después os lo cuento!!!

 

Ingredientes (6 personas)

 

2 pechugas de pollo fileteadas

25 gr mantequilla

25 gr aceite de oliva

45 gr harina

250 gr leche

nuez moscada

sal

pimienta negra

2 ajos

perejil

30 gr cebolla

 

huevo y pan rallado para empanar

aceite de oliva para freir

 

    

Preparación

 

1. Salpimentamos los filetes. Reservamos.

 

2. Vamos con la bechamel al vaso los ajos, cebolla y perejil, 3 segundos a velocidad 5.

 

3. Incorporamos el aceite y la mantequilla, 6 minutos, varoma a velocidad 3.

 

4. Agregamos la harina 2 minutos, 100º, a velocidad 3.

 

5. Añadimos leche, sal, nuez moscada y pimienta, 3 minutos y medio, 100º a velocidad 3.

 

6. Extendemos una capita de bechamel sobre cada filete.

 

7. Pasamos por huevo primero y por pan rallado después con cuidado.

 

8. Freimos.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

FAJITAS A MI MANERA SIN THERMOMIX

FAJITAS A MI MANERA
 SIN THERMOMIX

 

Unas fajitas que nos gustan mucho en casa, que se hacen en dos minutos, sanas y ricas.

 

Ingredientes

 

tortillas de trigo

mahonesa

lechuga

tomate

cebolla frita

pechuga pavo braseada

queso gouda

 

    

Preparación

 

1. En una tortilla untamos mahonesa, ponemos lechuga, tomate y espolvoreamos cebolla frita.

 

 

2. Ponemos encima la pechuga braseada y el queso.

 

3. Enrollamos; ñam ñam.

BOMBONES DE QUESO SIN THERMOMIX

BOMBONES DE QUESO
 SIN THERMOMIX

 

Un caprichin como digo yo, geniales para el aperitivo o para sorprender en cenas y cumples, muy facilitos.

 

Ingredientes

 

50 gr queso curado

100 gr leche

25 gr nata para cocinar

2 hojas gelatina neutra

pellizco de sal

galletitas saladas para servir

 

    

Preparación

 

1. Rallamos el queso (si lo hacemos con la thermomix nos sirven un par de golpes de turbo).

Reservamos.

 

2. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría.

 

3. En un cazo ponemos la leche a hervir, cuando hierva añadimos el queso, cuando se funda retiramos del fuego; añadimos la gelatina escurrida, que se integre.

Y por ultimo la nata y la sal y removemos.

 

4. Repartimos en moldes tipo cubitera de silicona.

 

5. Metemos al frigo hasta el dia siguiente.

 

 

 

 

Fuente: Julia y sus recetas