POLLO ASADO AL COMINO SIN THERMOMIX

POLLO ASADO AL COMINO

SIN THERMOMIX

 

Y hoy vamos con un pollo asado que esta de chuparse los dedos, no recuerdo de donde apunte esta receta ...asi que no os se decir, eso si bien rico que nos supo.
Y encima es sencillo sencillísimo.

 

 Ingredientes (6 personas)

 

1 pollo troceado (o la parte que elijáis)

sal

comino en polvo

7 dientes de ajo

aceite de oliva

350-400 gr vino blanco

1 pastilla de caldo de carne 

 

  

    

Preparación

 

1. Colocamos en una fuente de horno el pollo, con un punto de sal y rebozadito cada trozo con el comino.

Precalentamos el horno a 200º.

 

2. Ponemos los ajos picaditos por encima y un chorrito de aceite de oliva.

 

3. Metemos al horno 30 minutos a 200º.

Mientras ponemos en un vaso grandecito o jarra el vino blanco con la pastilla de caldo y lo calentamos en el microondas 2 minutos.

 

4. Acabado el tiempo de horno, sacamos, le damos la vuelta a pollo y regamos con el vino y pastilla.

 

5. Metemos de nuevo al horno, otros 30 minutos o hasta que este doradito.

 

 

 

 

 

Fuente: No recuerdo

GARBANZOS CON ARROZ CON THERMOMIX

GARBANZOS CON ARROZ

CON THERMOMIX

 

Los días de la semana pasada que tuvimos un bajon de temperaturas aproveche y puse este platazo de cuchara estupendo, ahora no apetece mucho pero bueno...

 Ingredientes (6 personas)

 

800 gr garbanzos (conserva)

3 dientes de ajo

25 gr aceite de oliva

200 gr cebolla

150 gr tomate natural triturado (conserva)

1 cucharadita pimentón dulce

2 huevos cocidos

1 litro caldo de carne

comino molido

laurel

100 gr arroz

100 gr taquitos jamon serrano

 

 

  

    

Preparación

 

1. Colocamos los garbanzos en el varoma; nos reservamos 60 gr. Reservamos. 

 

2. Ponemos los ajos en el vaso, 5 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.

 

3. Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite, 2 segundos a velocidad 5. A continuación 10 minutos, varoma a velocidad 1, SIN CUBILETE.

 

4. Incorporamos el ajo, y el tomate, 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

5. Añadimos los huevos, pimentón, los 60 gr de garbanzos reservados y 150 gr de caldo; trituramos 20 segundos a velocidad 7.

 

6. Agregamos el resto del caldo, comino, laurel, arroz y el jamon; colocamos el varoma en su posición. Programamos 18 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

7. Volcamos los garbanzos en una cacerola y encima el contenido del vaso; cocinamos unos minutos y dejamos reposar unos minutos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

PASTA DE ATUN Y MAIZ PARA SANDWICH CON THERMOMIX

PASTA DE ATUN Y MAIZ PARA SANDWICH

CON THERMOMIX

 

Ya lo se el viernes no publique..., es que llevo unos días un poco locos, desde que les dieron las vacaciones en el cole a los enanos no paro y no tengo mucho tiempo...pero prometo un post con las compritas  que he hecho en las rebajas.
Y ahora que vuelve el calor o eso parece, y las cenas fresquitas apetecen asi que hoy unos sándwiches ricos, fáciles y fresquitos.

 

 Ingredientes

 

2 latas atun (yo en escabeche) = 90 gr

1 lata pequeña maíz = 150 gr

2 cucharadas mayonesa

 

rebanadas pan bimbo

 

  

    

Preparación

 

1. Todos los ingredientes al vaso; 15 segundos a velocidad 5.

 

2. Untamos en el pan.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Libro Imprescindible Thermomix

FRAPPE HELADO DE NOCILLA CON THERMOMIX

FRAPPE HELADO DE NOCILLA

CON THERMOMIX

 

Y aquí estamos venga a llover...que rabia, pero frio no hace y en casa incluso calorcito pues nada nos damos un homenaje en la merienda.
La foto fatal porque casi no me dejan ni hacerla...

 

 

 Ingredientes (4 pequeños o 2 grandes)

 

200 gr leche en cubitos congelados

150 gr nocilla

30 gr leche

 

Para decorar:

 

nata montada

fideos de chocolate

 

  

    

Preparación

 

1. Ponemos los cubitos de leche en el vaso, 30 segundos a velocidad 7.

 

2. Añadimos la nocilla y la leche, 1 minuto y medio a velocidad 5.

 

3. Servimos y decoramos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Varomeando

TORTILLA DE POLLO CON THERMOMIX

TORTILLA DE POLLO

CON THERMOMIX

 

Menudo sabor tiene esta tortilla, esta muy pero que muy buena, seria idela que fuera un poco mas jugosa pero aun asi buenísima.

 

 

 Ingredientes

 

2 pechugas de pollo

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

5 huevos

chorrito aceite de oliva

sal

pimienta

 

  

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el pollo cortado en trozos, sal, pimienta y un chorrito generoso de aceite; 18 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (no importa que se desmenuce un poco el pollo, mejor asi). Escurrimos y reservamos.

 

2. En el aceite que nos haya quedado (o si se consumio echamos otro chorrito), ponemos la cebolla y los pimientos, 4 segundos a velocidad 4, bajamos los restos de las paredes.

Y a continuación 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Escurrimos y volcamos al pollo reservado.

 

3. Ponemos en el vaso los huevos y una pizca de sal, 10 segundos a velocidad 3.

Volcamos sobre el pollo y pimientos y mezclamos.

 

4. Cuajamos de forma tradicional  en una sarten.

 

 

 

 

 

Fuente: Luzmary y sus recetas

ALBONDIGAS DE BERENJENA CON TOMATE CON THERMOMIX

ALBONDIGAS DE BERENJENA CON TOMATE

CON THERMOMIX

 

Vaya catástrofe...la primera receta que os voy a publicar (porque para gustos los colores) que no me ha gustado nada de nada:(
La cosa fue asi, lei la receta y pensé :"uy que fenomenal ahora que los enanos además están de vacas y comen en casa tengo que hacerla, van a comer berenjena estupendamente..." pues si ellos si, es cierto que no dijero ni mu, el único comentario fue: "estas albóndigas son muy blanditas" y "están ricas pero otras que haces están mas buenas"
Luego llego mi marido que yo le estaba esperando para comer y ...oh!!! sorpresa a ninguno de los dos nos gustaron (somos peor que niños) es sabor lo noto muy fuerte y ni siquiera se camufla con el tomate...y eso que a nosotros la berenjena si que nos gusta...pues nada lo siento pero estas albóndigas quedan descartadas para mi.

 

 Ingredientes

 

Albóndigas:

 

2 dientes de ajo

600 gr berenjena

30 gr aceite de oliva

60 gr agua (opcional, yo puse 30)

180 gr pan duro

2 dientes de ajo

perejil

albahaca

1 huevo

sal

pimienta

 

 Salsa de tomate:

 

800 gr tomate entero pelado (conserva)

50 gr aceite de oliva

2 cucharadas azucar

1 cucharadita sal

albahaca (espolvorear)

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con las albóndigas, ponemos el ajo en el vaso; 3 segundos a velocidad 7.

 

2. Añadimos la berenjena en trozos, 6 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.

 

3. Añadimos el aceite, 6 minutos, varoma a velocidad a velocidad 1.

 

4. Incorporamos el agua, 6 minutos, 100º a velocidad 1. Después 3 segundos a velocidad 5.

Volcamos a un bol para que temple, unos 20 minutos.

 

5. Sin lavar el vaso, ponemos el pan, ajo, perejil y albahaca; 10 segundos a velocidad 10. Bajamos los restos de las paredes.

 

6. Añadimos el huevo, sal, pimienta y la carne de berenjena reservada; 15 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.

 

7. Precalentamos el horno a 180º.

 

8. Formamos las albóndigas, simplemente con una cuchara y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. (No os molestéis en intentarlo con las manos, la masa es demasiado blanda).

 

9. Horneamos 20 minutos a 180º, calor arriba y abajo.

 

10. Mientras hacemos la salsa de tomate, ponemos todos los ingredientes en el vaso incluido el jugo de los botes de tomate, 30 minutos, varoma a velocidad 2. Si quereis al final podeis triturarlo si quereis la salsa mas fina como yo hice, 1 minuto a velocidad 7.

 

11. Vertemos sobre las albóndigas y espolvoreamos con albahaca.

 

 

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

ROLLITOS DE CARNE Y QUESO A LAS PIMIENTAS SIN THERMOMIX

ROLLITOS DE CARNE Y QUESO A LAS PIMIENTAS
 SIN THERMOMIX

 

 

Una receta que no tiene ninguna complicación, pero tiene un saborcitoooo...

 

 Ingredientes (4 personas)

 

8 filetes de ternera finitos (si son muy grandes los partimos por la mitad)

8 tranchetes

400 gr nata cocinar

400 gr caldo de carne

mix de pimientas (yo use un molinillo de los de 5 bayas)

pan rallado

aceite de oliva

sal

 

    

Preparación

 

1. Aplastamos un poco los filetes, sazonamos y ponemos encima un tranchete y enrollamos. (podeis usar palillos para sujetarlo aunque al freir es un poco incomodo)

 

2. Pasamos por el pan rallado. (si, solo pan rallado sin huevo antes)

 

3. Freimos y reservamos.

 

4. Vamos con la salsa, en un cazo ponemos el caldo, la nata y el mix de pimientas al gusto.

Ponemos al fuego unos 12-15 minutos hasta que reduzca. Rectificamos de sal.

 

5. Añadimos la salsa a los rollitos.