SPAGHETTI CON GAMBAS AL AJILLO CON THERMOMIX

SPAGHETTI CON GAMBAS AL AJILLO

 CON THERMOMIX

 

Algo tan sencillo y lo rico que esta? No me digáis que nunca los habéis probado porque no me lo creo, y si es así tenéis que probarlos.



 

 

   

 Ingredientes 

 

75 gr ajos pelados

80 gr aceite de oliva

2 cayenas pequeñas

300 gr gambas peladas (si son congeladas ya descongeladas)

1/2 cucharadita pimentón dulce

un buen puñado perejil picado

350 gr spaghetti

agua

sal

chorrito aceite de oliva

2 pellizcos cayena en polvo    

pimienta

   

      

Preparación

 

1. Ponemos a cocer la pasta en una cacerola con el agua, chorrito de aceite y sal.

  

2. Mientras vamos haciendo las gambas en la thermomix, ponemos los ajos pelados, 2 segundos a velocidad 5.

 

3. Añadimos el aceite y las cayenas; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN CUBILETE.

 

4. Incorporamos las gambas, pimentón y perejil; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 5. Con la pasta ya escurrida volcamos las gambas y añadimos pimienta y cayena en polvo. Mezclamos.

 

 

 

  

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

EMPANADA DE CANGREJO CON THERMOMIX

EMPANADA DE CANGREJO

 CON THERMOMIX

 

Que rica!!! Buenos es que en casa las empanadas nos gustan todas!!! Pero es verdad esta muyyyy rica.



 

 

   

 Ingredientes 

 

300 gr palitos de cangrejo

2 huevos cocidos

75 gr cebolla

2 dientes de ajo

40 gr aceite de oliva

250 gr tomate natural triturado

sal

pimienta

    

1 0 2 laminas de hojaldre (depende del tamaño, yo con 1 tuve suficiente) 

1 huevo batido para pintar

semillas de sesamo

   

      

Preparación

 

1. Ponemos los palitos y los huevos en el vaso, 3 segundos a velocidad 4. Reservamos.

 

 

2. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 2 segundos a velocidad 5.

 

3. Añadimos el aceite; 5 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

4. Incorporamos el tomate, sal y pimienta; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Agregamos al vaso los palitos y huevos reservados. 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.

Precalentamos el horno a 200º.

 

6. Rellenamos el hojaldre, sellamos los bordes, pintamos con el huevo y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

 

7. Horneamos a 200º unos 20 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

ARROZ TIPO ASIATICO CON THERMOMIX

ARROZ TIPO ASIATICO

 CON THERMOMIX

 

Muy pero que muy bueno!!! Hace años que probé la salsa de soja usándola en salsas y desde entonces la uso un montón; vosotr@s la usáis a menudo?



 

 

   

 Ingredientes  (6 personas)

 

1 pimiento verde cortado en juliana

1/2 pimiento rojo cortado en juliana

300 gr champiñones laminados (conserva)

120 gr zanahoria cortada en juliana

 

Arroz:

 

50 gr aceite de oliva

2 dientes de ajo

800 gr agua

10 gr sal

350 gr arroz

    

Sofrito:

 

1 diente de ajo

20 gr apio

70 gr aceite de oliva

100 gr tacos beicon

200 gr cebolla cortada en juliana

100 gr salsa de soja

1/2 cucharadita curry en polvo

1/2 cucharadita jengibre en polvo

1 pellizco colorante

1 pellizco pimentón dulce

1 pellizco cayena en polvo

   

      

Preparación

 

1. Ponemos los pimientos y la zanahoria en el varoma y los champiñones en la bandeja del varoma. Reservamos.

 

2. Vamos con el arroz, en el vaso ponemos el aceite y los ajos, 5 minutos, 100º a velocidad 2.

 

3. Añadimos el agua y la sal, y colocamos el cestillo dentro; 7 minutos, varoma a velocidad 1.

 

4. Incorporamos el arroz a través del bocal y removemos con la espátula. Colocamos el varoma en su posición; 14 minutos, varoma a velocidad 4.

 

5. Acabado el tiempo sacamos y ponemos el arroz en una fuente grande y reservamos. El varoma también lo dejamos reservado.

Vaciamos el vaso.

 

6. Ahora el sofrito, ponemos el ajo y el apio en el vaso, 3 segundos a velocidad 5. Reservamos.

 

7. En el vaso ponemos el aceite, 2 minutos, varoma a velocidad 1.

 

8. Agregamos el beicon y SIN CUBILETE 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

9. Incorporamos la cebolla y el apio y ajo reservados; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

10. Añadimos la salsa de soja, curry, jengibre, colorante, pimentón y cayena; 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

11. Sobre el arroz que tenemos reservado volcamos las verduras reservadas del varoma y el sofrito que acabamos de hacer. Mezclamos.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

CALDO DE POLLO EN OLLA RAPIDA

     CALDO DE POLLO EN OLLA RAPIDA

                                    

Es la primera vez que hago caldo de pollo y al igual que con el de carne nos ha gustado muchísimo!! Menuda sopita nos hemos cenado!!!

 

Ingredientes (Capacidad olla: 6 litros)

 

2 carcasas de pollo (1 de ellas de pollo asado)

1 bandeja de cuellos de pollo

1 puerro

2 ramitas de apio

2 zanahorias

1 nabo

chorrito de aceite

sal

agua

  

Preparación

 

1. Ponemos todos los ingredientes en la olla , cubrimos con agua, que falten 4 dedos para llegar al borde de la olla.

 

 

2. Cuando comience a hervir el agua cerramos la olla. Al empezar a "silbar" dejamos 30 minutos.

 

3. Esperamos a que "baje el pitorro" y abrimos la olla.

 

Sienta de maravilla....

EMPANADILLAS EXPRESS SIN THERMOMIX

EMPANADILLAS EXPRESS

 SIN THERMOMIX

 

Una cena rapisima y rica, si tienes prisa te hacen un super apaño.



 

   

 Ingredientes (16 unidades)

   

1 paquete de masa empanadillas

lonchas de jamon york

tranchetes

1 huevo batido

queso rallado (mezcla 4 quesos)

  

      

Preparación

 

1. Colocamos la masa de empanadilla, ponemos 1/2 loncha de jamon y encima un tranchete.

 

2. Cerramos y sellamos la empanadilla. Asi con cada una. Precalentamos el horno a 200º.

 

3. Colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos por encima con el queso rallado.

 

4. Horneamos a 200º unos 10-15 minutos.

 

ESTO VA EN SERIO?

Hacia tiempo que no había post de moda y tendencia, bueno es que entre que ya llegaba a las tiendas la ropa de invierno que la verdad nunca me llama mucho la atención (ya sabéis que el invierno y yo no nos llevamos bien...) y si a esto le sumamos que este invierno parece que se han propuesto que parezcamos peluches...ajajjajaja

Asi que el post de hoy es mas bien un anti tendencia total, que os parece?

Comenzamos:

En bolsillos, mangas...

Estos no llevan pelo pero tenía que poner la foto....

También en el calzado??

 

Y uno de mis favoritos...no podía faltar para las fiestas que se avecinan...haras juego con el árbol de navidad!!!

 

De verdad esto era necesario??? jajajaja

 

 

Conmigo no van a hacer caja esta temporada

 

 

 

 

 

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE NATA CON THERMOMIX

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE NATA

 CON THERMOMIX

 

Lo se, esta receta tenia que haber sido ayer pero al final no me dio tiempo; aun asi no quería dejar de enseñárosla. Dulce típico no solo en Semana Santa, también en el 1 de Noviembre.



 

   

 Ingredientes

   

Masa:

 

250 gr agua

50 gr mantequilla

50 gr manteca de cerdo

pellizco de sal

5 gr azucar

1/2 sobre levadura

170 gr harina de repostería

trozo de piel de limón o naranja rallado

4 huevos

Aceite de girasol para freir

Azúcar glass para espolvorear

 

Relleno:

 

400 gr nata montar

100 gr azúcar glass

 

 

  

      

Preparación

 

1. Ponemos la mariposa en su posición y añadimos la nata bien fría y el azúcar glass. Programamos velocidad 3 y medio sin tiempo ni temperatura. Montamos la nata vigilando que no se nos pase. Reservamos.

 

2. Vamos con la masa, ponemos en el vaso el agua, mantequilla, manteca, sal y azúcar; 8 minutos, 100º a velocidad 4.

  

3. Agregamos la harina, la levadura y la ralladura; 15 segundos a velocidad 4.

 

4. Quitamos el vaso de su sitio y dejamos enfriar 5 minutos.

 

5. Mientras batimos un poco los huevos en un bol.

 

6. Colocamos de nuevo el vaso, programamos velocidad 4 y poco a poco vamos añadiendo los huevos batidos por el bocal.

 

7. Una vez añadido, dejamos que se integren durante 1 minuto y medio.



 

8. Dejamos reposar la masa en el vaso 5 minutos.

 

9. En una sarten ponemos abundante aceite a fuego medio, y con dos cucharas o bien con las manos bien engrasadas con aceite formamos bolas y freímos.

Ojo que al freírlas doblan con creces su tamaño, no hagáis las bolas muy grandes.

 

10. Sacamos y colocamos sobre papel absorvente

 

11. Cuando se enfríen por completo rellenamos con la nata. Espolvoreamos con azúcar glass.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas