GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE CON THERMOMIX

                            GALLETAS DE MANTEQUILLA
                         DE CACAHUETECON THERMOMIX

Unas galletitas para la merienda siempre apetece y si tienen un toque diferente pues fenomenal.

  

 

 

Ingredientes

170 gr mantequilla
100 gr azúcar moreno
80 gr azucar
1 huevo
1 cucharadita aroma vainilla
200 gr mantequilla de cacahuete
270 gr harina repostería

Decoración:

50 gr chocolate fondant
bolitas chocolate

  

Preparación
 

1. En el vaso ponemos la mantequilla y los dos tipos de azúcar, 3 minutos a velocidad 3.
Bajamos los restos hacia las cuchillas.

2. Añadimos el huevo, la vainilla y la mantequilla de cacahuete, 1 minuto a velocidad 3.

3. Incorporamos la harina y la sal, 20 segundos a velocidad 5. A continuación 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga.

4. Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en film, y metemos en el frigo 2 horas.

5. Formamos las galletas.

6. Horneamos a 190º unos 10-12 minutos.

7. Podemos dejarlas asi o esperar a que estén templadas y decorarlas con chocolate fundido o lo que queramos.

REGALITOS REYES MAGOS

Y por fin se acabo la Navidad...que gusto, lo siento es que no me gusta nada :(
Y como colofón final la visita de sus Majestades, este es el único momento que me gusta, ver la cara de cualquier niño ante la magia de los Reyes Magos, es bonito verdad?

Bueno pues hoy os enseño los regalitos que me dejaron a mi, que mira que en la carta les dije que como mucho unos zapatos que se le debieron de olvidar a Papa Noel...pero nada, este Baltasar que es muy cabezón...si le conoceré yo...jajajaj

 

Mi perfume preferido, el que use por primera vez el dia que me case.

Pintauñas Essie y pintalabios de Mac...ampliando mi colección.

 

Vestido de Mango con una espalda monísima, en la foto no dice nada pero es una chulada.

Los zapatos que quería...por fin.

 

Anillo de Plateria Lujos

 

 

Y la joya de la corona...un soplete de cocina!!!

 

 

 

Además me dejaron algo de dinerito para irme de rebajas, lo cual pienso hacer y enseñaros.

Creo que fueron demasiados regalos pero no puedo negar que me ha gustado todo muchísimo.

 

 

HASTA EL AÑO QUE VIENE

FILETES RUSOS CON TOMATE CON THERMOMIX

                         FILETES RUSOS CON TOMATE
                                    CON THERMOMIX

Creo que jamas volveré a comer en mi vida unos filetes rusos como los que hacia mi yaya, aunque según mi marido estos son iguales pero a mi parecer no 100%, aunque reconozco que están buenísimos.

  

 

Ingredientes (6 personas)

500 gr carne picada ( yo uso mixta para que sea mas jugosa)
2 dientes de ajo
puñado perejil picado
2 rebanadas pan bimbo
100 gr leche
2 huevos
sal
pimienta
pan rallado

Salsa de tomate:

1 cebolla en cuartos
3 dientes ajo
50 gr aceite de oliva
1000 gr tomate triturado (conserva)
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
1 cucharadita oregano
1 cucharadita albahaca

  

Preparación
 

1. Ponemos los ajos, perejil y pan bimbo, 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

 

 

2. Añadimos la leche, los huevos, la carne, sal y pimienta, 10 segundos, vaso cerrado a velocidad espiga.

 

3. Retiramos a un bol y dejamos reposar en la nevera 20 minutos minino.

 

 4. Formamos los filetes y los espolvoreamos con el pan rallado.

 

5. Freimos los filetes.

 

 

6. Ahora preparamos la salsa de tomate.

Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso, 5 segundos a velocidad 4.

7. Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

8. Incorporamos el tomate, azúcar, sal, oregano y albahaca, 30 minutos, 100º y velocidad 2.

 

9. Una vez tenemos la salsa, la ponemos en una olla amplia e introducimos en ella los filetes y le damos un hervor.

 



 

 

 

Fuente: Libro Simplemente Espectacular con Thermomix

SALSA DE TOMATE CON THERMOMIX

                                   SALSA DE TOMATE
                                    CON THERMOMIX

Buenisima la salsa de tomate casera, es que no se puede comparar con las salsas de tomate compradas, no hay color...

  

 

Ingredientes (1 KG)

1 cebolla en cuartos
3 dientes ajo
50 gr aceite de oliva
1000 gr tomate triturado (conserva)
1 cucharada azúcar
1 cucharadita sal
1 cucharadita oregano
1 cucharadita albahaca

  

Preparación
 

1. Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso, 5 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

3. Incorporamos el tomate, azúcar, sal, oregano y albahaca, 30 minutos, 100º y velocidad 2.

 

FILETES RUSOS CON THERMOMIX

                                      FILETES RUSOS
                                    CON THERMOMIX

Creo que jamas volveré a comer en mi vida unos filetes rusos como los que hacia mi yaya, aunque según mi marido estos son iguales pero a mi parecer no 100%, aunque reconozco que están buenísimos.

  

 

 

Ingredientes (6 personas)

500 gr carne picada ( yo uso mixta para que sea mas jugosa)
2 dientes de ajo
puñado perejil picado
2 rebanadas pan bimbo
100 gr leche
2 huevos
sal
pimienta
pan rallado

  

Preparación
 

1. Ponemos los ajos, perejil y pan bimbo, 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

 

 

2. Añadimos la leche, los huevos, la carne, sal y pimienta, 10 segundos, vaso cerrado a velocidad espiga.

 

3. Retiramos a un bol y dejamos reposar en la nevera 20 minutos minino.

 

 4. Formamos los filetes y los espolvoreamos con el pan rallado.

 

5. Freimos los filetes.

 

 

 

 

Fuente: Libro Simplemente Espectacular con Thermomix

TOSTAS DE QUESO SIN THERMOMIX

                                   TOSTAS DE QUESO
                                    SIN THERMOMIX

Me encantan las tostas en general y estas en particular, en casa somos muy queseros asi que son nuestras preferidas. Os animo a que las probéis.

  

 

 

Ingredientes (4 personas)

4 rebanadas pan payes
200 gr bolsa de quesos rallados variados (yo uso la de Carrefour)
3 dientes de ajo
puñado perejil picado
40 gr aceite de oliva
pellizco sal
pimienta

  

Preparación
 

1. Los ajos y el perejil los picamos muy finitos, incluso los machacamos en el mortero.

2. Mezclamos con el queso un poco machacado, la pimienta, sal y el aceite.

3. Ponemos esta mezcla sobre el pan.

4. Metemos al horno unos 6 minutos para que se gratine.




Comentarios: También podeis usar rebanadas de pan bimbo, yo es donde se lo pongo al pequeño de mis hijos ya que con dos años le cuesta un poco el pan payes.

TOSTAS DE QUESO CON THERMOMIX

                                   TOSTAS DE QUESO
                                    CON THERMOMIX

Me encantan las tostas en general y estas en particular, en casa somos muy queseros asi que son nuestras preferidas. Os animo a que las probéis.

  

 

 

Ingredientes (4 personas)

4 rebanadas pan payes
200 gr bolsa de quesos rallados variados (yo uso la de Carrefour)
3 dientes de ajo
puñado perejil picado
40 gr aceite de oliva
pellizco sal
pimienta

  

Preparación
 

1. Ponemos los ajos y el perejil en el vaso, 3 segundos a velocidad 5.Bajamos los restos hacia las cuchillas.

2. Añadimos el queso, la pimienta, sal y el aceite; 5 segundos a velocidad 3 y medio.

3. Ponemos esta mezcla sobre el pan.

4. Metemos al horno unos 6 minutos para que se gratine.




Comentarios: También podeis usar rebanadas de pan bimbo, yo es donde se lo pongo al pequeño de mis hijos ya que con dos años le cuesta un poco el pan payes.