PALAZZO

Hoy vemos otra de las tendencias en pantalones que tendremos en esta próxima primavera/verano, los pantalones palazzo, directos de los años 70; este estilo me gusta mucho, estiliza un montón, es sofisticado...además de cómodos.
Te plantas unas cuñas y una camiseta básica y ya tienes un look de 10.

Vamos a cotillear

Acabara un palazzo en vuestro armario?

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA CON THERMOMIX

                   SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA
                                    CON THERMOMIX

Aprovechando que tenia una barrita de solomillo en la nevera hice esta receta, muy rica, y que nos apaño la comida estupendamente.

 

 

Ingredientes (4 personas)

1 barrita de solomillo de cerdo
180 gr cebolla
50 gr aceite de oliva
10 gr maizena
50 gr vino blanco
100 gr caldo de carne
30 gr mostaza Dijon
pimienta
sal

  

Preparación
 

1. En el vaso, la cebolla y aceite, 6 segundos a velocidad 4; a continuación 10 minutos, varoma a velocidad 1.

2. Añadimos la maicena, vino y caldo, 10 minutos, varoma a velocidad 2.

3. Incorporamos la mostaza, 1 minuto velocidad progresiva 5 7 y 10. Reservamos.

4. En una sartén calentamos un chorrito de aceite y doramos el solomillo cortadito en lonchas gruesas ya salpimentadas.

5. Les añadimos la salsa y cuando empiece a hervir retiramos y servimos.

 

Ñam Ñam

 

 

 

Fuente: Vorwerk

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA SIN THERMOMIX

                   SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA
                                    SIN THERMOMIX

Aprovechando que tenia una barrita de solomillo en la nevera hice esta receta, muy rica, y que nos apaño la comida estupendamente.

 

 

Ingredientes (4 personas)

1 barrita de solomillo de cerdo
180 gr cebolla
50 gr aceite de oliva
10 gr maizena
50 gr vino blanco
100 gr caldo de carne
30 gr mostaza Dijon
pimienta
sal

  

Preparación
 

1. En un cazo, la cebolla bien troceada y aceite, y sofreímos.

2. Añadimos la maicena, vino y caldo, removemos bien hasta que se integre todo.

3. Incorporamos la mostaza, seguimos removiendo hasta que nos quede una salsita con un puntito espeso. Reservamos.

4. En una sartén calentamos un chorrito de aceite y doramos el solomillo cortadito en lonchas gruesas ya salpimentadas.

5. Les añadimos la salsa y cuando empiece a hervir retiraos y servimos.

 

Ñam Ñam

HORNAZO CON THERMOMIX

                                          HORNAZO
                                    CON THERMOMIX

Madre mia, si la empanada ya es un visto y no visto en casa, el hornazo ha seguido el mismo camino...espectacular, buenísimo y un vuelve a hacerlo por fa...

 

Ingredientes

Masa:

100 gr agua
100 gr vino blanco
150 gr manteca de cerdo
50 gr aceite de oliva
1 sobre levadura de panadero
800 gr harina trigo
1 huevo
2 cucharaditas sal
2 cucharaditas pimentón dulce
pizca de colorante
2 cucharaditas azúcar
huevo batido para pintar

Relleno:

350 gr chorizo
450 gr filetes lomo cerdo adobado
100 gr taquitos jamón serrano
4 huevos
800 gr agua
1 chorrito vinagre

  

Preparación
 

1. Vamos con la masa, en el vaso agua, vino, manteca y aceite, 5 minutos, 37º a velocidad 1.

 

2. Añadimos la levadura, harina, huevo, sal, pimentón, colorante y azúcar, 10 segundos a velocidad 6;

Amasamos 5 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.

 

 

3. Hacemos una bola con la masa y la dejamos reposar en un bol tapada con un trapo, hasta que doble de tamaño.

 

 

4. Vamos mientras con el relleno, en el vaso ponemos el chorizo y los filetes, y le damos un par de golpes de turbo, que no quede demasiado picado. Reservamos.

 

 

5. Ahora cocemos los huevos, ponemos el cestillo con los huevos dentro del vaso, agua y un chorrito de vinagre; 20 minutos, varoma a velocidad 2. Reservamos.

 

 

6. Ahora montamos nuestro hornazo, dividimos la masa en dos, estiramos una de las partes de forma rectangular del tamaño de la bandeja del horno aproximadamente, y la ponemos encima de papel de horno; extendemos el chorizo y los filetes reservados y los taquitos de jamón.

 

 

7. Colocamos encima en laminas los huevos rellenos.

 

 

8. Estiramos la otra mitad de la masa, tapamos y sellamos los bordes. (Decoramos si queremos)

 

 

9. Pintamos con huevo batido y pinchamos con un tenedor. Dejamos que repose mientras se calienta el horno.

 

 

10. Horneamos a 200º unos 35 o 40 minutos (depende del horno)

 

 

Ole Ole

COOKPAD

Conocéis Cookpad? Es una web de cocina muy chula, pones lo que quieres cocinar y te salen todas las posibles recetas, por ejemplo: tarta de queso, y te salen un montón de tartas de queso y sus recetas; rollo google pero de cocina...jajaja  bueno pues aquí esta la noticia que quería daros,

Cookpad se puso en contacto conmigo el martes para preguntarme si me apetecía publicar las recetas de mi blog con ellos, que le he dicho???

Que SIIIII, claro que si. Así que a partir de ahora encontrareis las recetas también en COOKPAD.
Personalmente me ha hecho mucha ilusión.
Gracias Irene por tus cumplidos.

CALAMARES EN SALSA AMERICANA CON THERMOMIX

                   CALAMARES EN SALSA AMERICANA
                                    CON THERMOMIX

Hoy tenemos estos riquísimos calamares, acompañados con un arrocito blanco, una comida sencilla y buenísima. No se puede pedir mas.

 

 

Ingredientes (4 personas)

250 gr cebolla
1 ajo
50 gr aceite de oliva
200 gr tomate natural triturado
sal al gusto
1 cucharada azucar
600 gr anillas calamar
pimienta
200 gr brandy

  

Preparación
 

1. En el vaso, la cebolla, ajo y aceite, 7 segundos a velocidad 4.

2. Sofreímos 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Añadimos el tomate, sal y azúcar, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Incorporamos el calamar y pimienta, 4 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Agregamos el brandy y programamos 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

6. Listo.




Fuente: Velocidad Cuchara

DE VUELTA

Hay veces que las modas me asombran, ni se me había pasado por la cabeza que las "famosas bomber" de los 90 volvieran, pero si, han vuelto aunque con un toque mas refinado quizá.

Aun recuerdo a mis amigas y a mi con ellas puestas para salir los viernes, la mía una mezcla de verde azul oscura, la de Laura negra y la de Ainoha creo que granate, jajaja, las tres marías como nos llamaban nuestros padres; y tan contentas que íbamos, que tiempos...

Vamos a echar un vistazo a las actuales

 

Volveremos a caer?