TOSTAS DE PAN TOMACA Y JAMON SIN THERMOMIX

                        TOSTAS DE PAN TOMACA Y JAMON
                                    SIN THERMOMIX

Un clásico en el mundo de las tostas, no necesitan presentación.

  

 

Ingredientes (4 unidades)

4 rebanadas pan payes
jamon serrano
chorrito de aceite de oliva
pellizco de sal
2 dientes de ajo no muy grandes
2 tomates maduros grandecitos

  

Preparación
 

1. Horneamos el pan unos minutos en el horno a 220º, hasta que quede tostadito.

 

2. Ponemos los ajos, los tomates (en cuartos) , aceite y sal y trituramos

  

3. Ponemos esta mezcla untado sobre el pan.

 

4. Ponemos el jamon serrano encima.

 

Ya tenemos unas tostas que quitan el sentido!!!

TOSTAS DE PAN TOMACA Y JAMON CON THERMOMIX

                        TOSTAS DE PAN TOMACA Y JAMON
                                    CON THERMOMIX


Un clásico en el mundo de las tostas, no necesitan presentación.

  

 

Ingredientes (4 unidades)

4 rebanadas pan payes
jamon serrano
chorrito de aceite de oliva
pellizco de sal
2 dientes de ajo no muy grandes
2 tomates maduros grandecitos

  

Preparación
 

1. Horneamos el pan unos minutos en el horno a 220º, hasta que quede tostadito.

 

2. Ponemos los ajos, los tomates (en cuartos) , aceite y sal en el vaso y trituramos unos 5 segundos a velocidad 5 o 6 según lo queramos mas o menos triturado.

 

 

3. Ponemos esta mezcla untado sobre el pan.

 

4. Ponemos el jamon serrano encima.

 

Ya tenemos unas tostas que quitan el sentido!!!

UN DESCANSO...

Pues a lo tonto a lo tonto nos hemos plantado en mediados de agosto, así que tenemos el puente del día 15, "LA PALOMA",aquí en Madrid, por cierto aprovecho y felicito a mi madrecita, que será su santo el lunes.

Y aprovechando el puente el blog cierra por vacaciones, pero solo esa semana del 15 al 19 de agosto, un pequeño paréntesis para desconectar todo lo que se pueda y tener un poquito de relax.

 

DESCANSAD, DISFRUTAD Y COCINAR MUCHO

PETISUS O ECLAIRS DE NATA CON THERMOMIX

                        PETISUS O ECLAIRS DE NATA
                                   CON THERMOMIX

Bueno como ya sabréis muchos de vosotr@s, ayer fue mi cumple, asi que prepare una bandejita de esta delicia para llevársela a mis compañeros, y no veais como gustaron!!! jajaja que si los había comprado en alguna pastelería famosa me preguntaban???? siiii en CASA LORENA...jajaja no la conocéis???

 

 

Ingredientes

 

Pasta choux:

 

160 gr harina de reposteria

130 gr agua

120 gr leche

100 gr mantequilla

1 pellizco de sal

5 gr azucar

4 huevos

 

Relleno:

 

300 gr nata montar

 

Cobertura:

 

80 gr chocolate fondant

50 gr mantequilla

50 gr leche

1 cucharada maicena (opcional)

 

 

  

Preparación

 

1. Vamos con la pasta choux, lo primero es pesar la harina en un bol. Reservamos.

 

2. En el vaso ponemos el agua, la leche, la mantequilla, sal y azúcar, 5 minutos, 90º,  a velocidad 2.

 

   

3. Añadimos la harina de golpe, 15 segundos a velocidad 4.
Quitamos el vaso de la maquina y dejamos que temple 10 minutos.
Precalentamos el horno a 220º.

4. Colocamos de nuevo el vaso en la maquina, programamos velocidad 4 sin tiempo, y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno, hasta que estén bien integrados.

5. Metemos la masa en una manga pastelera, sobre la bandeja del horno con papel vegetal vamos haciendo bastoncitos, un tamaño de unos 6 cms de largo. (yo los hice un poquito mas grandes)

6. Horneamos 10 minutos a 220º. Acabado el tiempo seguimos horneando bajando la temperatura a 190º unos 12-15 minutos.
Dejamos enfríar completamente.

7. Montamos la nata, en el vaso ponemos la mariposa y la nata bien fría, a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, vigilando que no se pase.
Reservamos dentro de una manga pastelera.

8. Por ultimo, hacemos la cobertura, ponemos el chocolate en un bol y en tandas de 40 segundos lo vamos fundiendo en el microondas, entre tanda y tanda sacamos y añadimos un poquito de leche y un poquito de mantequilla, hasta que hayamos puesto toda la cantidad. (yo le puse la cucharada de maicena) y removemos hasta que quede homogéneo.
Dejamos que temple.

9. Y a montarlos, con un cuchillo abrimos los petisus por el lateral, rellenamos con la nata.
Ponemos una cucharada de chocolate extendida., por encima, y ya están.

 10. Al frigo hasta el momento de servir.

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA EN OLLA RAPIDA

                        MUSLITOS DE POLLO EN SALSA
                                     EN OLLA RAPIDA

Vaya dia de locos, hoy tocaba cumple y esta vez el mio!!!
Ha sido un dia genial, en el trabajo majísimos todos como siempre y en casa...en fin en casa son mis amores que os voy a contar, la tarta buenísima...estará en el blog en unos días, y los regalos se han pasado...
A través de las redes sociales...mil gracias a tod@s , tanta gente que ha dedicado un momento de su tiempo en felicitarme...

Vamos a lo que toca...vaya receta fácil y jugosa os traigo hoy, vamos receta para niños también ideal, es que estos muslitos se deshacen solitos...comida rica rica  y con la ventaja de que la puedes dejar hecha con tiempo.

 

 

Ingredientes (4 personas)

 

8-10 muslos de pollo

sal

pimienta

aceite de oliva

1 cebolla

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cucharadita maizena

100 gr vino blanco

1 hoja de laurel

agua

 

  

Preparación

 

1. Salpimentamos los muslos.

 

  

2. Cubrimos la base de la olla con aceite.

 

3. A fuego fuerte doramos los muslos, cuidado!!! poner tapa que salta.

 

4. Mientras picamos la cebolla, cortamos las zanahorias en rodajas y pelamos los ajos.

 

5. Añadimos a la olla las verduras, maizena y un pellizco sal, removemos. Dejamos pochar unos minutos.

 

 

6. Incorporamos el vino, dejamos hervír unos minutos para que evapore el alcohol.

 

7. Agregamos el agua, sin llegar a cubrir del todo los muslos, y ponemos la hoja de laurel.

 

 

8. Cerramos la olla, y cuando empiece a "pitar" bajamos a fuego medio y dejamos 10 minutos.

Retiramos ya del fuego.

 

9. Una vez que ya podamos abrir la olla, retiramos los muslos, y trituramos el resto.

 

10. Volvemos a incorporar los muslos a la salsa que hemos hecho; damos un hervor todo junto, unos 5 minutos.

 

 

HAMBURGUESAS DE ARROZ MEXICANAS SIN THERMOMIX

              HAMBURGUESAS DE ARROX MEXICANAS
                                   SIN THERMOMIX

Pero que buenísimas están estas hamburguesas, vaya sorpresa y descubrimiento, tienen un puntito a sabor mexicano....

 

Ingredientes

 

150 gr arroz

agua

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla

1 diente de ajo

3 huevos

un puñadito de perejil

4 cucharadas harina

2-3 cucharadas sazonador de tacos

aceite de oliva

sal

 

  

Preparación

 

1. Picamos los pimientos, la cebolla y el ajo muy finito, a continuación hacemos un sofrito. Reservamos, escurriendo el aceite.

 

 

 2. Cocemos el arroz, ya cocido enjuagamos el arroz con agua fría.

  

3. En un bol, ponemos el arroz y el sofrito de pimientos que tenemos reservado y le añadimos el sazonador de tacos. Mezclamos.

 

4. Le añadimos el perejil y los huevos batidos. Mezclamos.

5. Le ponemos la harina y de nuevo mezclamos.

6. En una sarten, ponemos cucharadas de la masa, aplanamos un pelin y dejamos unos minutos que se hagan, damos la vuelta (no se desmenuzan).

 

Listas

 

 

y buenísimas!!!

Fuente: Fernando-Cookpad

HAMBURGUESAS DE ARROZ MEXICANAS CON THERMOMIX

              HAMBURGUESAS DE ARROX MEXICANAS
                                   CON THERMOMIX

Pero que buenísimas están estas hamburguesas, vaya sorpresa y descubrimiento, tienen un puntito a sabor mexicano....

 

Ingredientes

 

150 gr arroz

800 gr agua

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla

1 diente de ajo

3 huevos

un puñadito de perejil

4 cucharadas harina

2-3 cucharadas sazonador de tacos

aceite de oliva

sal

 

  

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso los pimientos, la cebolla y el ajo, 4 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes; a continuación 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Reservamos, escurriendo el aceite.

 

 

 2. Cocemos el arroz, ponemos en el vaso el agua y el cestillo, programamos 7 minutos, varoma a velocidad 1, incorporamos el arroz a través del bocal y programamos 15 minutos, varoma a velocidad 4, de vez en cuando removemos con la espátula a través del vocal. al final enjuagamos el arroz con agua fría.

  

3. En un bol, ponemos el arroz y el sofrito de pimientos que tenemos reservado y le añadimos el sazonador de tacos. Mezclamos.

 

4. Le añadimos el perejil y los huevos batidos. Mezclamos.

5. Le ponemos la harina y de nuevo mezclamos.

6. En una sarten, ponemos cucharadas de la masa, aplanamos un pelin y dejamos unos minutos que se hagan, damos la vuelta (no se desmenuzan).

 

Listas

 

 

y buenísimas!!!

Fuente: Fernando-Cookpad