CROQUETAS DE COCIDO CON THERMOMIX

                              CROQUETAS DE COCIDO
                                    CON THERMOMIX

Y con estas croquetas aprovechamos los restos del cocido, aquí no se tira nada de nada, que siempre sirve para algo y encima suuuuper rico.

 

Ingredientes
 

200 gr carne del cocido que nos haya sobrado

60 gr cebolla

90 gr mantequilla

200 gr harina

800 gr leche

sal

nuez moscada

 

Empanado:

 

huevo

pan rallado

 

 

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la carne y la trituramos con 3 golpes de turbo. Reservamos.

 

 

2. En el vaso ponemos la mantequilla, 2 minutos, 90º a velocidad 2.

  

3. Incorporamos la cebolla, 4 minutos, 100º a velocidad 4.

 

  

4. Añadimos la harina, 3 minutos, 100º, a velocidad 3 y medio.

 

5. Por ultimo, leche, sal y nuez moscada, 7 minutos, 100º a velocidad 3 y medio.

 

  

6. A la masa le añadimos la carne reservada y mezclamos con la espátula.

 

7. Dejamos reposar hasta el dia siguiente.

 

 

8. Formamos las croquetas y pasamos por huevo y pan rallado.

 

9. Freimos.

 

 

 

 

Fuente: Thermorecetas

DECORACION NAVIDEÑA II

Os gustan los centros de mesa navideños?
Pues hoy os traigo uno muy pero que muy fácil para hacer nosotras mismas, ya veréis...materiales sencillos, invernales, el toque navideño...

Además he tenido colaboración, el toque de las hojas fue de casualidad, mi niña desayuna en el cole y allí todas las mañanas se sienta con su monitora preferida y hacen manualidades, todos los días trae algo a casa...y justo dio la casualidad que hizo estas hojas con purpurina roja y venia con ellas tan contenta porque ya sabia donde iba a ponerlas...y yo nada mas verlas también.
Las piñas pequeñas son de la sierra 100% no hubo manera de encontrar este tamaño en tiendas...y he aquí mi amiga Esther que me hizo el favor de traérmelas recién cogiditas.

Vamos a ello:

 

 

Materiales:

 

1 jarrón de cristal grande y vistoso

1 bajo plato

piñas de diferentes tamaños

cordel

adorno navideño

hojas con purpurina

 

 

Como se hace:

 

1. Rellenamos el jarrón con las piñas.

 

2. Rodeamos el jarrón con unas vueltas de cordel y colocamos el adorno navideño.

 3. Colocamos el jarrón sobre el bajo plato, alrededor colocamos las hojas y encima de ellas alguna piña.

 

 

 

A coger fuerzas que ahora si llega Navidad!!!

CUPCAKES DE TURRON CON THERMOMIX

CUPCAKES DE TURRON

CON THERMOMIX
 

En casa no somos muy de turrón la verdad, de comer asi a trozos como suele ser, sin embargo el turrón blando ese si que nos gusta mucho en la repostería, sobre todo a mi princesa y a mi; por eso en navidad compro tabletas de sobra para poder ir usándolas durante el año.

Asi que aquí os traigo estos cupcakes que están bien ricos y suaves, el copete no lo hice como suele ser en los cupcakes, me limite a extender una capa del frosting sobre la magdalena ya que como me llevo yo al trabajo pues era mas comodo asi.

 

Ingredientes (12 unidades)

 

Masa:

 

80 gr crema de turrón (40 gr turrón+40gr nata montar)

130 gr mantequilla

130 gr azucar

2 huevos grandes

30 gr leche

130 gr harina repostería

1 y 1/2 cucharadita levadura

 

Frosting:

 

100 gr crema de turrón (50 gr turron+50 gr nata montar)

180 gr azúcar glass

120 gr mantequilla

100 gr queso philadelphia frio

 

  

  

Preparación

 

1. Primero vamos con las magdalenas, haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata en velocidad 3 unos 20 segundos. Reservamos.

 

2. Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, 1 minuto a velocidad 3.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, 2 minutos a velocidad 3.

 

4. Añadimos la harina y la levadura, 10 segundos a velocidad 3; terminamos de envolver con la espátula.

 

5. Rellenamos los moldes.

 

6. Horneamos a 180º unos 20 minutos. Reservamos dejando enfriar.

 

7. Ahora preparamos el frosting, nuevamente comenzamos preparando la crema de turrón, mezclamos el turrón y la nata a velocidad 3 unos 20 segundos. Reservamos.

 

8. Ponemos el azúcar glass y la mantequilla, 1 minuto a velocidad 3.

 

9. Añadimos el queso y la crema de turrón, 2 minutos a velocidad 3; terminamos de mezclar con la espátula.

 

10. Metemos el frosting en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico una media hora.

 

11. Decoramos los cupcakes.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

CUPCAKES DE TURRON SIN THERMOMIX

CUPCAKES DE TURRON

SIN THERMOMIX
 

En casa no somos muy de turrón la verdad, de comer asi a trozos como suele ser, sin embargo el turrón blando ese si que nos gusta mucho en la repostería, sobre todo a mi princesa y a mi; por eso en navidad compro tabletas de sobra para poder ir usándolas durante el año.

Asi que aquí os traigo estos cupcakes que están bien ricos y suaves, el copete no lo hice como suele ser en los cupcakes, me limite a extender una capa del frosting sobre la magdalena ya que como me llevo yo al trabajo pues era mas comodo asi.

 

Ingredientes (12 unidades)

 

Masa:

 

80 gr crema de turrón (40 gr turrón+40gr nata montar)

130 gr mantequilla

130 gr azucar

2 huevos grandes

30 gr leche

130 gr harina repostería

1 y 1/2 cucharadita levadura

 

Frosting:

 

100 gr crema de turrón (50 gr turron+50 gr nata montar)

180 gr azúcar glass

120 gr mantequilla

100 gr queso philadelphia frio

 

  

  

Preparación

 

1. Primero vamos con las magdalenas, haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata. Reservamos.

 

2. Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que quede homogéneo.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, batimos de nuevo.

 

4. Añadimos la harina y la levadura, mezclamos hasta que quede homogéneo.

 

5. Rellenamos los moldes.

 

6. Horneamos a 180º unos 20 minutos. Reservamos dejando enfriar.

 

7. Ahora preparamos el frosting, nuevamente comenzamos preparando la crema de turrón, mezclamos el turrón y la nata. Reservamos.

 

8. Mezclamos el azúcar glass y la mantequilla.

 

9. Añadimos el queso y la crema de turrón hasta que quede una mezcla homogénea.

 

10. Metemos el frosting en una manga pastelera y reservamos en el frigorífico una media hora.

 

11. Decoramos los cupcakes.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

MAGDALENAS DE TURRON CON THERMOMIX

MAGDALENAS DE TURRON

CON THERMOMIX
 

Una manera de aprovechar el turrón que nos sobre en navidad, suaves y ricas.

 

Ingredientes (12 unidades)

  

80 gr crema de turrón (40 gr turrón+40gr nata montar)

130 gr mantequilla

130 gr azucar

2 huevos grandes

30 gr leche

130 gr harina repostería

1 y 1/2 cucharadita levadura

  

  

Preparación

 

1. Primero vamos con las magdalenas, haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata en velocidad 3 unos 20 segundos. Reservamos.

 

2. Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, 1 minuto a velocidad 3.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, 2 minutos a velocidad 3.

 

4. Añadimos la harina y la levadura, 10 segundos a velocidad 3; terminamos de envolver con la espátula.

 

5. Rellenamos los moldes.

 

6. Horneamos a 180º unos 20 minutos. Reservamos dejando enfriar.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

MAGDALENAS DE TURRON SIN THERMOMIX

 MAGDALENAS DE TURRON

SIN THERMOMIX
 

Una manera de aprovechar el turrón que nos sobre en navidad, suaves y ricas.

 

Ingredientes (12 unidades)

 

80 gr crema de turrón (40 gr turrón+40gr nata montar)

130 gr mantequilla

130 gr azucar

2 huevos grandes

30 gr leche

130 gr harina repostería

1 y 1/2 cucharadita levadura

   

  

Preparación

 

1. Primero haremos la crema de turrón mezclando el turrón y la nata. Reservamos.

 

2. Ahora la masa, ponemos la mantequilla y el azúcar, batimos hasta que quede homogéneo.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Incorporamos los huevos, la leche y la crema de turrón reservada, batimos de nuevo.

 

4. Añadimos la harina y la levadura, mezclamos hasta que quede homogéneo.

 

5. Rellenamos los moldes.

 

6. Horneamos a 180º unos 20 minutos.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

ALITAS DE POLLO CON TOMATE CON THERMOMIX

ALITAS DE POLLO CON TOMATE

CON THERMOMIX
 

Tan sencillas y tan ricas, que hay veces que nos complicamos porque no sabemos ni que hacer de comer ...pues estas alitas son una solución estupenda.

 

Ingredientes (4 personas)

 

50 gr aceite de oliva

4 dientes de ajo con piel aplastados

1 hoja laurel

1 kg alitas de pollo

 sal

pimienta

800 gr tomate troceado (conserva)

1 cucharadita azúcar

1 cucharadita sal

1 pellizco cayena molida

100 gr pimiento rojo morron en tiras (conserva) (yo use de piquillo)

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso ponemos el aceite, los ajos y el laurel; 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

2. Mientras colocamos las alitas en el recipiente varoma y salpimentamos. Reservamos.

 

3. Incorporamos al vaso el tomate, 1 cucharadita de sal, azúcar y cayena; colocamos el varoma en su posición y programamos 30 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

4. Retiramos el varoma y las alitas las echamos al vaso y añadimos el pimiento.

En lugar del cubilete colocamos el cestillo sobre la tapa, y volvemos a programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 5. Servimos.

 

 

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix