EMPANADA DE JAMON Y QUESO CON THERMOMIX

EMPANADA DE JAMON Y QUESO

CON THERMOMIX
 

Una riquísima empanada que tiene la ventaja que a los niños les encanta, y nos sirve para cenar, para cumpleaños...muy jugosita y rica.

 

Ingredientes

 

Masa:

 

50 gr agua

50 gr aceite de oliva

50 gr vino blanco

90 gr mantequilla

1 huevo

1 sobre levadura panaderia

450 gr harina de fuerza

1 cucharadita sal

1 huevo batido para pintar

 

Relleno:

 

tomate frito

oregano

jamon york

tranchetes

 

 

    

Preparación

 

1. Primero la masa, ponemos en el vaso el agua, el aceite, el vino y la mantequilla; 1 minuto, 37º a velocidad 3.

  

2. Añadimos 1 huevo y la levadura, 10 segundos a velocidad 4.

  

3. Incorporamos la harina y la sal; 16 segundos a velocidad 6.

 

4. A continuación, 2 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga. Sacamos, hacemos una bola y dejamos reposar 1 hora.

 

5. Separamos la masa en dos, una de las partes la estiramos de forma rectangular.

 

6. Ponemos el relleno, primero una capa de tomate frito, espolvoreamos oregano, una capa de queso, una capa de jamon york y por ultimo otra capa de tomate frito y oregano.

 

7. Estiramos la masa que tapara la empanada también de forma rectangular y colocamos encima.

 

8. Precalentamos el horno a 180º. 

Sellamos los bordes y pincelamos con el huevo batido.

 

 

9. Horneamos entre 20 y 30 minutos a 180º.

 

 

 

Comentarios: Esta igual de buena fría que caliente.

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

CREMA DE PATATAS CON THERMOMIX

CREMA DE PATATAS

CON THERMOMIX
 

Como cuesta esta semana eh?? Con eso de que las semanas laborales vuelven a ser completas...
animo!!! en nada estamos con las torrijas de Semana Santa...jajajajja

 

Ingredientes (4 personas)

 

600 gr patatas

125 gr cebolla

1 diente ajo

170 gr leche evaporada

1 pastilla caldo de pollo

30 gr aceite de oliva

500 gr agua

1 cucharadita sal

pimienta

2 o 3 lonchas de beicon

 

 

    

Preparación

 

1. Pelamos y troceamos las patatas. Reservamos.

  

2. Ponemos en el vaso la cebolla, ajo y aceite, 4 segundos a velocidad 5.

  

3. Programamos 8 minutos, varoma y velocidad 1.

 

4. Añadimos las patatas y picamos, 5 segundos a velocidad 5.

 

5. Incorporamos el agua, la leche evaporada, pastilla de caldo, sal y pimienta; 25 minutos, 100º a velocidad 1.

 

6. Esperamos a que baje la temperatura y trituramos, 2 minutos a velocidad progresiva de 5 a 10.

 

7. Ponemos el beicon en un plato sobre papel de cocina y tapado también con papel de cocina.

Metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia.

Ponemos en trocitos sobre la crema.

 

 

 

Fuente: Vorwerk

SIEMPRE ACIERTAN

Madre mia que ganitas de finde tengo!!! El mes de diciembre y esta mitad de enero esta siendo a tope y me apetece un poquito de tranquilidad, pisar un poco el freno, organizar y estar mas centrada y atender y cuidar un poquito mas a mis pitufitos y al papa pitufo también...jajajja

Y después de soltaros el rollo...os traigo algunos de los regalitos que Papa Noel y Sus Majestades me dejaron bajo el árbol, se que voy a darles mucho uso porque me han encantado.

Vestiditos, últimamente me ha dado por los vestidos, yo creo que es para no tener que pensar combinaciones...estoy muy vaga...jajaja

 

 

Moldeador, sere capaz de apañarme? Ya os contare

 

 

Botines que no pueden ser mas cuquis, y encima en uno de mis colores preferidos de invierno

 

 

Jersey de canale, finito, sencillo pero con un toque, me viene de perlas

 

 

No pueden ser mas bonitas mis botas de agua!!! Pero digo yo, ahora que por fin tengo unas, por que no llueve???? jajajajaj

 

 

Y por ultimo, este será el regalo mas sencillo y mas económico pero a la vez es mi preferido y ya lo espero cada año, ya que gracias a que yo lo recibo se que hay un niño que esta recibiendo un juguete, "UN JUGUETE UNA ILUSION" y eso me parece lo mas bonito que puede haber en estas fechas, porque la navidad realmente es para que la disfrute la inocencia de un niño

 

 

En unas horas enciendo el modo desconexión!!!

Disfrutad muchoooo

MILHOJA DE CREMA Y NATA CON THERMOMIX

MILHOJA DE CREMA Y NATA

CON THERMOMIX
 

Este fue el broche final a la cena de nochevieja, ya se que han pasado unos días y que estamos de comida hasta las orejas y solo pensamos en hacer una limpia estomacal...pero es que esta tan rica que no podía dejar de ponérosla...es un pecado!!!

 

Ingredientes

 

1 lamina de hojaldre rectangular

azúcar glass

 

Crema pastelera:

 

500 gr leche

100 gr azucar

3 huevos

30 gr maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Nata montada:

 

400 gr nata montar

70 gr azúcar glass

 

 

    

Preparación

 

1. Precalentamos el horno a 200º.

Cortamos el hojaldre en 3 rectángulos, pinchamos con un tenedor y colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

  

2. Horneamos a 200º unos 12 minutos. Reservamos.

 

3. Mientras montamos la nata, ponemos la mariposa en su sitio, y echamos la nata y el azúcar; programamos velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, controlamos para que no se nos pase.

Reservamos.

  

4. Vamos con la crema pastelera, ponemos todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º a velocidad 4. Reservamos hasta que temple.

 

5. Montamos la milhoja, ponemos un rectángulo de hojaldre, encima la crema pastelera (con una manga pastelera), colocamos otro rectángulo de hojaldre, encima la nata montada (con una manga pastelera), y por ultimo el rectángulo de hojaldre que nos falta; bien lo colocamos tal cual o como fue mi caso lo desmenuce...para mi gusto queda mejor.

 

6. Espolvoreamos con azúcar glass.

 

 

 

 

Fuente: Thermorecetas

SPAGUETTI CON BEICON Y SALSA DE QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX

SPAGUETTI CON BEICON Y SALSA

DE QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX
 

Alucinantes...se han convertido en nuestro plato de pasta preferido para mi marido y para mi, no nos cansamos de ellos, me encantaría de verdad que os animaseis a hacerlos y que me conteis que os parecen porque aquí a nosotros solo de pensar en ellos se nos hace la boca agua.

 

Ingredientes (4 personas)

 

350 gr spaguetti (aprox)

agua

sal

chorrito aceite de oliva

 

Sofrito:

 

1/2 cebolla grande

2 pimientos verdes

150-200 gr taquitos beicon

sal

pimienta

sazonador de spaguetti (yo uso de mercadona)

aceite de oliva

 

Salsa:

 

1 rodaja de rulo de cabra gordita

250-300 gr nata para cocinar

pimienta

oregano

 

 

    

Preparación

 

1. Cocemos la pasta. Reservamos.

2. Vamos con el sofrito, cortamos la cebolla y el pimiento, sofreímos en una sarten con aceite.

 

3. Añadimos al sofrito el beicon, sal, pimienta y el sazonador de spaguetti; que quede bien pochadito.

 

4. Retiramos el exceso de aceite del sofrito y le añadimos la pasta. Reservamos.

 

5. Ahora vamos con la salsa, cortamos en trozos el queso y ponemos en un cazo, dejando que se derrita pero removiendo constantemente para que no se pegue.

 

6. Incorporamos al queso la nata, y seguimos removiendo hasta que quede homogéneo y cremoso, espolvoreamos oregano y pimienta.

 

7. A las pasta con el sofrito que teníamos reservada le añadimos la salsa, y cocinamos unos minutos y mezclamos.

 

8. Servimos y a ver quien se deja algo en el plato.....

 

 

 

 

Fuente: Cookpad

MUSLITOS DE POLLO AL AJILLO CON THERMOMIX

MUSLITOS DE POLLO

CON THERMOMIX
 

Madre mia como quedo este pollo al ajillo, que olor y que sabor!!!
Coincidio además que estos días como en el trabajo, y me lo lleve; estaba jugosísimo y no paraban de decirme lo bien que oliaaaaaa.

 

Ingredientes (4 personas)

 

1 kg muslitos de pollo

3 pellizcos de sal

3 pellizcos pimienta

25 gr ajos con piel

25 gr ajos pelados

60 gr aceite de oliva

1 cucharadita de extracto de buey

150 gr vino blanco

50 gr agua

 

 

    

Preparación

 

1. Salpimentamos los muslitos.

  

2. Ponemos en el vaso los ajos pelados, picamos 3 segundos a velocidad 7. Reservamos.

  

3. Ahora ponemos en el vaso los ajos con piel un poquito aplastados y el aceite, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Añadimos el ajo reservado y los muslitos, 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Incorporamos el extracto de buey, el vino y el agua; 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

EMPANADILLAS DE CARNE SIN THERMOMIX

     

EMPANADILLAS DE CARNE

SIN THERMOMIX

Otra idea para la cena, que cuesta...que se nos agotan las ideas...la misma pregunta cada dos por tres...que hago para cenar??
Pues hoy estas empanadillas!!!

 

Ingredientes (16 unidades)
 

1 paquete de obleas para empanadillas

200 gr carne picada

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

2 huevos duros (solo las claras)

40 gr tomate frito

sal

pimienta blanca

1 cucharada tomillo

1 cucharada romero

1 cucharada aceite de oliva

1 huevo batido

 

 

 

Preparación

 

1. Picamos la cebolla y el pimiento por separado (si lo haceis con la Thermomix 4 segundos a velocidad 5).

Vamos cociendo los huevos.

 

 2. En una sarten ponemos el aceite y vamos friendo el pimiento.

 

  3. Cuando lleve unos minutos incorporamos la cebolla.

 

 

4. Sofreímos hasta que este blandito. Añadimos la carne, mezclamos y dejamos que se haga unos minutos.

 

5. Por ultimo el tomate, sal, pimienta, tomillo y oregano, removemos bien y dejamos rehogar unos minutos.

 

6. Mezclamos con las claras de huevo ya picaditas. Dejamos enfriar.

 

7. Rellenamos las obleas de empanadillas, y sellamos los bordes. Precalentamos el horno a 200º.

 

8. Colocamos en la bandeja del horno y pintamos con el huevo batido.

 

9. Horneamos a 200º unos 12 minutos.