CALAMARES RELLENOS CON THERMOMIX

CALAMARES RELLENOS
 CON THERMOMIX

 

Muy muy fáciles, si te apetece probarlos que no te asuste limpiar calamares porque es sencillísimo y rápido.
He estado mirado y en google si poneis limpiar calamares hay videos estupendos si teneis alguna duda, ya que decirlo de palabra puede ser lioso.

 

Ingredientes (4 personas)

 

1 kg calamares

5 huevos

70 gr jamon york

70 gr pan rallado

puñado de perejil

1 cucharada ajo en polvo

sal

pimienta negra

1 cebolla

2 dientes de ajo

40 gr aceite de oliva

150 gr vino blanco

400 gr agua

1 pastilla caldo de pescado

azafrán

 

    

Preparación

 

1. Limpiamos los calamares, tiramos de los tentáculos y sale todo, excepto el cartílago interior que tiene llamado pluma, ese hay que estirar para sacarlo ya que no sale con los tentáculo. Al calamar le estiramos de las aletas y al hacerlo ya nos llevamos la piel ya que se quita muy fácil.

Les damos la vuelta, es decir la parte interior ahora será la de fuera y los lavamos bien bajo el grifo con agua. Asi quedan:

  

 

2. De los tentáculos que sacamos antes nos quedamos con lo que son solo los tentáculos, eso si en el centro  apretamos un pelin y sale sola una bolita con el llamado pico. Lavamos al igual que los calamares.

   

3. Ponemos en un cazo 2 huevos y los tentáculos con agua y cocemos.

  

4. En el vaso de la thermomix, ponemos el pan rallado, perejil y ajo en polvo, 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos.

 

5. Al vaso el jamon, 20 segundos velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos.

 

 

6. Seguimos con los tentáculos y los huevos cocidos, 5 segundos a velocidad 5.

 

7. Añadimos el jamon, el pan, el resto de huevos sin cocer, sal y pimienta; 5 segundos a velocidad 4. Retiramos del vaso.

 

 

8. Con esta masa rellenamos los calmares, no los relleneis demasiado ya que luego al cocinarlos si no revientan o se rajan...a mi se me fue la mano con uno, les ponemos un palillo para que no se salga el relleno; colocamos en el cestillo.

 

9. Ponemos en el vaso la cebolla y los dientes de ajo, 4 segundos a velocidad 5.

 

10. Incorporamos el aceite, 7 minutos, varoma a velocidad 1.

 

11. Añadimos el agua, el vino, azafrán y la pastilla de caldo, colocamos el cestillo dentro del vaso y programamos 30 minutos, varoma a velocidad 2.

 

 

 

 

Comentarios: Si os fijais en ningún momento hemos lavado el vaso.

CHAMPIÑONES RELLENOS SIN THERMOMIX

CHAMPIÑONES RELLENOS
 SIN THERMOMIX

 

Un entrante sorprendente, nos ha gustado muchísimo, os animo a probarlo!!!

Ingredientes

 

1 bandeja de champiñones de tamaño medio o grande

100 gr chorizo en taquitos

rulo de cabra

ajo en polvo

aceite de oliva

oregano (opcional)

 

    

Preparación

 

1. Freimos el chorizo con unas gotas de aceite. Reservamos.

   

2. Hacemos a la plancha los champiñones (el sombrerito), espolvoreados con un poquito de ajo en polvo.

   

3. Rellenamos los champiñones con el chorizo.

  

4. Colocamos una rodajita de rulo de cabra encima y espolvoreamos con oregano (a mi se me olvido)

 

5. Calentamos un minutillo en el microondas para que se funda el queso.

 

 

 

Fuente: Fernando (Cookpad)

SALSA PARA DIPEAR CON THERMOMIX

SALSA PARA DIPEAR
 CON THERMOMIX

 

Tarde de domingo, peli y sofá y unos nachos con una salsita muy rica para dipear, también para tardes de celebraciones, amigos  qye vienen a tomar algo...cualquier momento es bueno.

Ingredientes

 

100 gr cebolla

2 dientes de ajo

70 gr pimiento verde italiano

25 gr aceite de oliva

1 cucharadita vinagre vino blanco

1 cucharadita zumo limón

1 cucharadita maicena

400 gr tomate triturado (conserva)

1 cucharadita azúcar

1/2 cucharadita sal

pimienta negra

tomillo

1/2 cucharadita comino en polvo

albahaca

oregano

1/2 cucharadita pimentón picante

pizca cayena en polvo

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla, ajos y pimiento; 4 segundos a velocidad 4.

  

 

2. Incorporamos el aceite, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

   

3. Agregamos el vinagre, el zumo y la maicena, 1 minuto, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1, SIN CUBILETE.

  

4. Añadimos el  tomate, azúcar, sal y todas las especias; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

5. Trituramos 3 segundos a velocidad 5.

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

BARBIE: MAS ALLA DE LA MUÑECA

 

Ha sido una chulada, por un rato rememore mi infancia...y es verdad Barbie no solo es una muñeca es un símbolo.

Me ha costado muchísimo seleccionar las fotos para este post, pero aquí las teneis:

 

Primeras Barbies...guau que cambio has dado nena...

Ya sabemos que esta muchacha sirve "pa to" piloto, bailarina, enfermera...

Su casa también ha mejorado con los años como veis...

Ha sido vestida por los mejores, Dior, Versace...

Grandes películas, Cleopatra, Desayuno con diamantes...

Historia...Josefina Bonaparte, Guillermo y Kate...

De novia...incluso vestida por Vera Wang

Estos trajes impresionan...

 

 

Disfrutad el finde!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA CON THERMOMIX

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA
 CON THERMOMIX

 

Otro bizcochito y además muyyyy esponjoso, en casa vuela... " Mama ponme bizcocho para el almuerzo..."..."Cari me llevo un trozito para el café cuando llego al curro..." y yo encantada!!!

Ingredientes

 

400 gr leche condensada

4 huevos

50 gr mantequilla derretida

120 gr harina reposteria

1 sobre levadura

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la leche condensada, sin programar tiempo, ponemos velocidad 3 y 1/2 y vamos añadiendo los huevos de uno en uno a través del bocal, dejamos unos segundos hasta que quede todo bien mezclado.

  

 

2. Incorporamos la mantequilla, 30 segundos a velocidad 2 y 1/2.

   

3. Agregamos la harina y la levadura, 30 segundos a velocidad 3.

Precalentamos el horno a 160º.

 

 

4. Volcamos en un molde tipo plumcake ya engrasado.

 

5. Horneamos a 160º unos 25 minutos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA SIN THERMOMIX

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA
 SIN THERMOMIX

 

Otro bizcochito y además muyyyy esponjoso, en casa vuela... " Mama ponme bizcocho para el almuerzo..."..."Cari me llevo un trozito para el café cuando llego al curro..." y yo encantada!!!

Ingredientes

 

400 gr leche condensada

4 huevos

50 gr mantequilla derretida

120 gr harina reposteria

1 sobre levadura

 

    

Preparación

 

1. Mezclamos la leche condensada con los huevos añadiéndolos de uno en uno.

   

2. Incorporamos la mantequilla, mezclamos.

   

3. Agregamos la harina y la levadura, batimos nuevamente.

Precalentamos el horno a 160º.

  

4. Volcamos en un molde tipo plumcake ya engrasado.

 

5. Horneamos a 160º unos 25 minutos.

POLLO TIKKA MASALA CON THERMOMIX

POLLO TIKKA MASALA
CON THERMOMIX

 

Creo que ya lo he comentado alguna vez, una de las cosas estupendas que tiene el pollo es que podemos cocinarlo de un montooooonnnn de formas, y aquí tenemos otra mas.

 

Ingredientes (6 personas)

  

1 diente de ajo

200 gr cebolla

100 gr pimiento verde

40 gr aceite de oliva

600 gr pechuga pollo en trozos

sal

2 cucharadas curry en polvo

200 gr nata cocinar

200 gr tomate frito

pellizco comino en polvo

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla y el pimiento, 3 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.

 

2. Añadimos el aceite, 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN EL CUBILETE.

 

3. Colocamos la mariposa en su posición, y agregamos el pollo; 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara ya CON CUBILETE.

 

4. Incorporamos el curry, 1 minuto, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Por ultimo añadimos el tomate, la nata, sal y el comino; 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 

A disfrutar!!!

 

 

 

 

Fuente: Velocidad Cuchara