EMPANADA DE ATUN, CEBOLLA Y QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX

EMPANADA DE ATUN, CEBOLLA Y QUESO

DE CABRA SIN THERMOMIX

Esta empanada lo tiene todo, no solo esta buenísima y te hace quedar de cine ante una celebración, cena especial...o simplemente porque te apetece, si no que además es rapidísima de hacer.

 Ingredientes

2 laminas de hojaldre (no importa la forma)

3 latitas atún en escabeche

100 gr cebolla caramelizada (tenéis la receta aquí en el blog)

100 gr queso de cabra en trozos

1 huevo batido

Preparación

1. Extendemos una de las laminas de hojaldre.

2. Repartimos el atún escurrido, la cebolla y el queso.

3. Tapamos con la otra lamina de hojaldre y sellamos los bordes con un tenedor como si de una empanadilla se tratara.

4. Pintamos con el huevo batido.

5. Horneamos unos 20 minutos a 190º.

Fuente: Misthermorecetas

PAELLA A MI MANERA SIN THERMOMIX

PAELLA A MI MANERA

  SIN THERMOMIX 

He vueltoooo, no estoy desaparecida ehhh!!! Es que por fin estoy de vacaciones y estas ultimas semanas tenía mucho trabajo y no tenia tiempo de nada...😌

Hoy toca una paella muy sencillita que comimos el domingo pasado pero sin Thermomix.

 Ingredientes (6 personas)

12-18 langostinos (2 o 3 por persona)

chorro generoso de aceite de oliva

1 pimiento rojo

2 pimientos verdes

1 cebolla

4 puñados de guisantes congelados

400 gr pollo troceado

300 gr anillas de calamar

400 gr arroz

1 litro caldo para paella

Colorante

Sal

Preparación

1. En la paellera primero damos una pasadita a los langostinos, reservamos. 

Ponemos el aceite con los pimientos, cebolla y guisantes para hacer el sofrito.

2. Añadimos el pollo, vamos removiendo.

3. Cuando el pollo este casi hecho incorporamos los calamares, dejamos unos minutos que se hagan.

4. Agregamos el arroz y removemos. Cocinamos unos minutos.

5.Por último añadimos el caldo, colorante y sal (a mi no me hizo falta la sal); Dejamos que se haga el arroz unos 20 minutos aproximadamente hasta que el caldo se haya absorbido.

Colocamos los langostinos, tapamos con un trapo de cocina y dejamos reposar 5-10 minutos.

Comentarios: Si veis que el caldo se ha consumido pero el arroz no esta hecho podeis añadir un vaso de agua.

SALSA BODEGON CON THERMOMIX

SALSA BODEGON

  CON THERMOMIX

Y que se no va julio en unos días...que penita...aunque por otro lado ya queda menos por aquí para coger unas deseadísimas vacaciones!!!

Hoy una salsita con un toque picante para acompañar unas patatitas o para lo que queráis.

 Ingredientes 

30 gr aceite de oliva

1 cucharadita pimentón dulce

1 cucharadita pimentón picante

25 gr harina

1/2 pastilla caldo de carne

300 gr agua

Preparación

1. En el vaso ponemos el aceite, 4 minutos, 100º a velocidad 1.

2. Añadimos los pimentones, 4 segundos a velocidad 4.

3. Incorporamos la harina, 2 minutos, varoma a velocidad 3.

4. Por ultimo la pastilla disuelta en el agua, 4 minutos, 100º a velocidad 4.

Fuente: Lajuanideanasevilla

HUEVOS WOP CON THERMOMIX

  HUEVOS WOP 

  CON THERMOMIX

Vamos con huevos duros para hoy, me encantan!!! Asi sin mas la clara cocida siempre hago alguno de mas para ir comiéndolo mientras preparo el resto...ya os lo había contado???

 Ingredientes  (4 personas)

500 gr agua

8 huevos

2 latas atun escurridas (yo en escabeche)

300 gr tomate frito

queso rallado

Bechamel:

25 gr aceite de oliva

70 gr harina

400 gr leche

sal

Preparación

1. En el vaso ponemos el agua y metemos el cestillo con los huevos, 15 minutos, varoma a velocidad 1. Retiramos y dejamos enfriar.

2. Una vez frios cortamos por la mitad y separamos las claras y las yemas.

3. En el vaso ponemos las yemas, el atun y 170 gr de tomate frito; 5 segundos a velocidad 2 y medio.

Con esta mezcla rellenamos los huevos.

4. En una fuente apta para horno extendemos el tomate restante y colocamos los huevos ya rellenos pero hacia abajo. Reservamos.

5. Vamos con la bechamel, ponemos el aceite en el vaso, 2 minutos, varoma a velocidad 2.

6. Agregamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.

7. Añadimos la leche y un pellizco de sal, 7 minutos, varoma a velocidad 4.

8. Volcamos la bechamel sobre los huevos y espolvoreamos con el queso rallado.

9. Gratinamos en el horno.

Fuente: Velocidad Cuchara