TARTA GUINNESS CON THERMOMIX

TARTA GUINNESS
 CON THERMOMIX

 

Habia oído nombrar esta tarta un monton de veces desde hace años pero por unas o por otras no me había animado a hacerla hasta ahora y aquí esta.
Los domingos es cuando suelo hacer algo de repostería y además tengo a mi pinche que me ayuda que es la que después da el primer bocado y dicta el veredicto y esta tarta ha sido un: "esta tarta me flipa mama" jajajajja.

 

Ingredientes

 

Bizcocho:

 

250 gr harina de reposteria

75 gr cacao puro en polvo (tipo valor)

400 gr azucar

2 y 1/2 cucharaditas bicarbonato

250 gr cerveza guinness negra

250 gr mantequilla

140 gr nata para montar

2 huevos

1 cucharadita vainilla liquida

 

Frosting:

 

120 gr azúcar

270 gr queso tipo philadelphia

300 gr nata para montar

 

 

    

Preparación

 

1. Empezamos con el bizcocho, ponemos en el vaso la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato; 20 segundos a velocidad 6. Reservar.

  

2. Añadimos la cerveza y la mantequilla a trocitos, 4 minutos, 50º a velocidad 2.

 

3. Incorporamos la nata, los huevos y la vainilla, 30 segundos a velocidad 3.

Precalentamos el horno a 180º.

 

4. Añadimos la mezcla que teníamos reservada de antes, 20 segundos a velocidad 3 y 1/2.

 

5. Vertemos en un molde ya engrasado. Horneamos a 180º unos 45 minutos (ya sabeis que cada horno....) Dejamos que se enfrie completamente.

 

6. Con el vaso limpio y seco vamos con el frosting, ponemos el azúcar y pulverizamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

 

7. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el queso y la nata muy frios y montamos a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, ya sabeis que hay que vigilar...

 

8. Extendemos el frosting sobre el bizcocho ya frio, (aunque os parezca que el frosting este un poco blando luego endurece) y al frigo.

 

 

Y aquí os dejo a mi pinche que apunta maneras...hasta hace fotos con su móvil de jugar!!!

 

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

ARROZ MELOSO CON CALAMARES CON THERMOMIX

ARROZ MELOSO CON CALAMARES
 CON THERMOMIX

 

No puedes ser mas sencillo y a la vez mas rico, y además he comprobado que de un dia para otro no queda mal, ya que otros arroces se queda muy apelmazados pero este no.

De hecho mi marido es muy quisquilloso con el tema arroz porque no le gustan las paellas que lleven mejillones, trocitos de carne o pescado...solo le gusta el arroz y este a pesar de llevar los calamares le ha encantado y hasta me dijo que le había puesto poco!!!

 

Ingredientes (6 personas)

 

500 gr anillas de calamar

120 gr cebolla

2 dientes de ajo

30 gr aceite de oliva

100 gr vino blanco

200 gr tomate triturado (conserva)

pellizco cayena en polvo

pellizco pimienta negra

pellizco pimienta blanca

1 hoja laurel

sal

perejil picado

800 gr caldo de pescado

350 gr arroz

colorante

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes.

    

2. Añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

3. Incorporamos los calamares a trozos, 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Añadimos el vino, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara; SIN EL CUBILETE.

 

5. Echamos el tomate, la cayena, pimientas, laurel, sal y perejil, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

6. Incorporamos el caldo de pescado, 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

7. Por ultimo añadimos el arroz y el colorante, 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

8. Servir en una fuente y dejar reposar 5 minutos.

 

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO CON THERMOMIX

JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO
 CON THERMOMIX

 

Ya se que últimamente todo lo que publico es con thermomix (prometo post sin thermomix en breve), pero es que no se que pasa que me faltan horas en el dia...no tengo tiempo para entretenerme...todo deprisa y corriendo y claro la thermomix me facilita la tarea.
Por cierto parece que la receta de pollo de ayer llamo la atención...1722 visitas!!! GRACIAS

La receta de hoy, es casi casi como la de ayer, no tanto pero casi igual a la hora de no tener que estar mucho rato en la cocina.

 

 

Ingredientes (6 personas)

 

150 gr cebolla

100 gr pimiento rojo

2 dientes de ajo

50 gr zanahoria

50 gr aceite de oliva

200 gr chorizo en rodajas

50 gr trozo tocino

100 gr jamon serrano en taquitos

800 gr judías blancas cocidas (2 botes) lavadas y escurridas

600 gr caldo de carne

1 hoja laurel

1 cucharadita sal

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite, 4 segundos a velocidad 4.

   

 

2. Sofreímos 8 minutos, varoma a velocidad 1.

 

3. Incorporamos el chorizo, el tocino, jamon, caldo, laurel, sal y 60 gr de las judías; 20 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Añadimos el resto de las judías, 3 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Servimos.

 

 

 

Comentarios: He de confesar que no soy nada amiga de las conservas ya cocidas de bote, pero reconozco que cuando hay prisa es una buena opción.

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

CONTRAS DE POLLO A LA BARBACOA CON THERMOMIX

CONTRAS DE POLLO A LA BARBACOA
 CON THERMOMIX

 

Estas es una de esas recetas que me encanta y necesito de lunes a jueves en casa, actividades extraescolares, deberes, duchas... no nos dejan casi tiempo cuando al llegar a casa tenemos que hacer la cena y la comida del dia siguiente;
Y este pollo es de esos de todo al vaso y te olvidas hasta que "pita".
Recordais la salsa barbacoa de la semana pasada?...pues aquí fue donde la utilice.
Recomendada 100%.

 

Ingredientes (4 personas)

 

1 kilo de contras de pollo (realmente era un pelin mas de 1 kg)

20 gr aceite de oliva

150 gr salsa barbacoa

200 gr agua

1 cucharadita maicena

 

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el pollo, el aceite, la salsa barbacoa, el agua y la maicena...vamos todo; 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

   

 

2. Listo!!!

 

 

 

Comentarios: la receta original es con alitas de pollo (igual 1 kilo), pero yo tenia en casa contras y quedo perfecta.

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

PINK LADIES

Bueno aunque aun falta un poco y encima con este tiempo asqueroso...ya sabemos cual va a ser el color estrella para esta primavera 2017.
Algunas pensareis "oh que horror", otras: "me encanta", y yo..."pues bueno ni fu ni fa, no me desagrada pero tampoco me chifla"

¿De que color hablamos?... ROSA!!!

Tendremos en casi todas sus versiones, desde el palo de rosa hasta el fuxia pasando por el rosa chicle; y para muestra lo que ya se esta dejando ver en los avances de nueva colección en las tiendas.

 

Como lo veis?

 

Disfrutad el finde...aunque sea pasado por agua...

NATILLAS CON THERMOMIX

NATILLAS
 CON THERMOMIX

 

Con la de veces que hago las natillas...y aun no tenían su sitio en el blog!!! Imperdonable...ya esta solucionado...ajjajaja.

Ingredientes (6 personas)

 

130 gr azucar

3 huevos

600 gr leche

1 cucharadita azúcar vainillado

1 cucharada maicena

 

Decoración:

 

Canela molida (opcional)

Galleta Maria (opcional)

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, la leche, maicena y el azúcar vainillado; 8 minutos, 90º a velocidad 4.

   

2. Acabado el tiempo comprobamos si tiene espuma, (tiene que ser espuma no pompitas)

Si si tiene, programamos 2 minutos, 90º a velocidad 2.

Si no tiene, programamos 2 minutos a velocidad 2.

   

3. Vertemos inmediatamente en los molde, como veis yo pongo 4 normales y el ultimo que vale por dos...para quien será??? ajjajajaja

 

 

4. Colocamos la galleta encima y dejamos enfriar.

 

5. Al servir espolvoreamos con canela.

  

 

 

 

 

Fuente: Libro Imprescindible

SALSA BARBACOA CON THERMOMIX

                                    SALSA BARBACOA
                                    CON THERMOMIX

Para carnes, para pizzas... la salsa barbacoa da mucho juego, verdad?
La semana que viene os enseño para que la utilice.

  

 

Ingredientes

1/2 cebolla en cuartos
300 gr ketchup
50 gr azúcar moreno
30 gr zumo limon
50 gr miel
1/2 cucharadita cayena en polvo
1/2 cucharadita pimenton dulce
1/2 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita sal
1 cucharadita tomillo
1 cucharadita oregano
1 cucharadita albahaca

  

Preparación
 

1. Ponemos la cebolla en el vaso, 5 segundos a velocidad 7.

2. Añadimos el ketchup, azúcar y zumo; 10 segundos a velocidad 7.

3. Incorporamos la miel, 20 segundos a velocidad 5.

4. En un bol mezclamos el resto de los ingredientes.

5. Añadimos la mezcla del bol al vaso de la thermomix, 10 segundos a velocidad 3.

6. Programamos 2 minutos, 37º a velocidad cuchara.

7. Guardamos en un recipiente de vidrio.




Comentarios: Mejor hacerla de un dia para otro.







Fuente: Thermorecetas