BIZCOCHO CON CREMA DE PISTACHO CON THERMOMIX

                                   BIZCOCHO CON CREMA DE PISTACHO

                                        CON THERMOMIX 

                            

 Ingredientes

3 huevos

50 gr leche

50 gr aceite

60 gr azúcar

10 gr levadura

150 gr harina repostería

150 gr crema de pistacho

puñado de pistachos picaditos

Preparación

1. Al vaso los huevos, leche y aceite y mezclamos a velocidad 3 unos 5 segundos.

2. Añadimos el azúcar, la levadura y la harina y volvemos a mezclar 10 segundos a velocidad 4.

3. Incorporamos a la mezcla 2 cucharadas de crema de pistacho, mezclamos 10 segundos a velocidad 4 de nuevo.

4. Volcamos al molde engrasado previamente.

5. Horneamos a 170º durante 30 minutos.

6. Una vez frio abrimos por la mitad y untamos la crema de pistacho, tapamos. En la parte superior también untamos un poco de crema de pistacho y espolvoreamos unos pistachos picaditos.

Fuente: Alberto Ugarte