BROWNIE CON GLASEADO DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

BROWNIE CON GLASEADO DE CHOCOLATE

CON THERMOMIX

Ole Ole!!! Se acabo el cole...por fin. Si lo se, creo que soy la única madre en este país que se alegra cuando llega este día, pero es un alivio y un relax salir de trabajar recogerles en las colonias urbanas y saber que no hay obligaciones ni prisas solo disfrute con los enanos; encima ya ha llegado el veranito... mis meses favoritos de todo el año😊

Para terminar de endulzar este primer fin de semana de liberación que mejor que un rico brownie de chocolate? Pues aquí esta.

 Ingredientes 

Brownie:

160 gr mantequilla

250 gr chocolate negro postres

150 gr azúcar moreno

150 gr azúcar

3 huevos

100 gr pepitas chocolate

1 cucharadita vainilla liquida

120 gr harina reposteria

50 gr nueces

Glaseado:

75 gr azúcar glass

25 gr mantequilla

1 cucharada cacao puro polvo

1 cucharadita vainilla liquida

1 y 1/2 cucharada agua

Preparación

1. Comenzamos con el brownie, lo primero pesamos la mantequilla y el chocolate, calentamos en tandas cortas en el microondas hasta que se fundan y se integren de forma homogénea hasta formar una crema.

2. Engrasamos un molde desmontable. Reservamos.

3. En el vaso de la Thermomix ponemos las nueces, trituramos 2 segundos a velocidad 5. Reservamos.

4. Colocamos la mariposa en su posición, echamos los huevos, azúcar moreno y azúcar; 3 minutos a velocidad 3 y medio.

5. Incorporamos la crema de chocolate y mantequilla y la vainilla, 30 segundos a velocidad 3 y medio.

Precalentamos el horno a 180º.

6. Añadimos las pepitas y las nueces reservadas, 10 segundos a velocidad 2 y medio.

7. Quitamos las cuchillas, agregamos la harina y programamos 15 segundos a velocidad 3.

8. Volcamos en el molde y horneamos 40 minutos aproximadamente a 180º.

9. Ahora vamos con el glaseado, ponemos todos los ingredientes en el vaso, 30 segundos a velocidad 2. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas y programamos de nuevo 30 segundos a velocidad 2.

10. Cubrimos el brownie ya horneado con el glaseado, dejamos enfriar y a disfrutarlo!!!

Fuente: Misthermorecetas