FILETES DE POLLO CON BECHAMEL DE CALABACIN CON THERMOMIX

FILETES DE POLLO CON BECHAMEL

DE CALABACIN CON THERMOMIX

Para coger fuerzas para lo que nos queda de semana hoy unos ricos filetes de pollo!!! A los enanos les han encantado... asi que es una receta para mayores y peques fácil y bien rica.

 Ingredientes (6 personas)

Adobo:

20 gr dientes de ajo

perejil

1 cucharadita sal

pimienta

15 gr aceite de oliva

500 gr filetes de pollo

Bechamel:

40 gr puerro

60 gr cebolla

1 diente de ajo

20 gr aceite de oliva

350 gr calabacín (yo lo pongo pelado)

150 gr agua

1/2 pastilla caldo de pollo

2 quesitos

80 gr leche

pimienta

ajo en polvo

Preparación

1. Lo primero es el adobo, en el vaso ponemos los ajos y el perejil 5 segundos a velocidad 5.

2. Agregamos la sal, pimienta y aceite; 5 segundos a velocidad 2.

3. Adobamos los filetes y los hacemos a la plancha. Reservamos en una fuente apta para horno.

4. Hacemos la bechamel sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, puerro y ajo; 2 segundos a velocidad 5.

5. Incorporamos el aceite, 6 minutos, varoma a velocidad cuchara.

6. Añadimos el calabacín, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

7. Agregamos el agua, pastilla de caldo, quesitos, leche, pimienta y ajo en polvo; 6 minutos, 100º a velocidad 4.

Precalentamos el horno a 200º.

8. Trituramos 10 segundos a velocidad 8.

9. Volcamos la bechamel sobre los filetes. Horneamos a 200º unos 25 minutos.

Fuente: Lajuanideanasevilla