TARTA DE TURRON Y DOS CHOCOLATES CON THERMOMIX

TARTA DE TURRON Y DOS CHOCOLATES

CON THERMOMIX

Ya se acercan las comidas y cenas navideñas así que vamos con una riquísima tarta para el postre como colofón final.

 Ingredientes 

Base:

200 gr (tipo María)

80 gr mantequilla

Capa de chocolate negro:

150 gr chocolate negro 80%

50 gr azúcar

200 gr leche

200 gr nata montar

1 sobre cuajada

Capa de turrón jijona:

170 gr turrón jijona

200 gr leche

200 gr nata montar

1 sobre cuajada

Capa de chocolate blanco:

150 gr chocolate blanco

200 gr leche

200 gr nata montar

1 sobre cuajada

Decoración:

Al gusto: almendra crocanti, barquillos, figuras...

Preparación

1. Comenzamos con la base, al vaso las galletas 8 segundos a velocidad 10.

2. Incorporamos la mantequilla, 50º a velocidad 3. Vertemos en el molde, aplastamos y presionamos.

Limpiamos el vaso.

3. Seguimos con la capa de chocolate negro, ponemos en el vaso todos los ingredientes 7 minutos, 90º a velocidad 5. Volcamos en el molde y metemos en la nevera. Limpiamos el vaso.

4. Ahora la capa de turrón, ponemos en el vaso todos los ingredientes 7 minutos, 90º a velocidad 5.

Rallamos con un tenedor la capa de chocolate negro y volcamos encima, llevamos a la nevera de nuevo.

Limpiamos el vaso.

5. Terminamos con la capa de chocolate blanco, todos los ingredientes al vaso 7 minutos, 90º a velocidad 5. Rallamos con un tenedor la capa de turrón y volcamos encima, llevamos a la nevera como mínimo 2 horas, incluso mejor de un día para otro.

6. Desmoldamos y decoramos.

Fuente: Lajuanideanasevilla

GUISO DE PATATAS CON CALAMARES CON THERMOMIX

GUISO DE PATATAS CON CALAMARES
CON THERMOMIX

Ya con estos frios lo que mas apetece son los guisos, asi que aqui os traigo uno bien rico.

 Ingredientes (4 personas)

200 gr cebolla

50 gr aceite de oliva

750 gr anillas calamar

700 gr patatas

1 cucharada pimenton

1 hoja laurel

100 gr vino blanco

300 gr caldo pescado

pimienta blanca

sal

Preparación

1. Ponemos la cebolla en el vaso, 5 segundos a velocidad 5. Añadimos el aceite, 10 minutos, varoma a velocidad 2.

2. Colocamos la mariposa en su posición, incorporamos los calamares, el pimentón, laurel, sal y pimienta. Programamos 5 minutos, varoma a velocidad 1.

3. Agregamos las patatas, vino y el caldo 25 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Si las patatas no estuvieran tiernas programamos 5 minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

Fuente: Recetario Thermomix

DIY: CENTRO DE MESA NAVIDEÑO

Lo se, varios meses desaparecida, para los que os habéis interesado...si seguimos bien toda la familia; simplemente es que estaba saturada con todo lo que esta pasando y sin ganas, no es que la llegada de la Navidad me anime pero ya era hora de retomar el blog, el cuerpo me lo pedia.

Y que mejor que dadas las fechas con un centro de mesa facilisimo, resultón y a mi parecer elegante.

Vamos a ello:

 

 

Materiales:

 

bandeja

arena para decorar jarrones

velas, bolas de navidad, decoración navideña…

jarron

ramas

 

 

Como se hace:

 

1. Sobre la bandeja colocamos la arena.

 

2. Sobre la arena ponemos el jarrón y los adornos que hayamos escogido.

 3. Dentro del jarrón ponemos un poquito de arena y las ramas.

 

 

 

¿No me digais que no es facilisimo?

COCA CINCO QUESOS CON THERMOMIX

COCA CINCO QUESOS
CON THERMOMIX

Una cenita rápida, sirve tanto a modo privado en casa como en cenas con amigos o celebraciones, vamos que es una receta todoterreno.

 Ingredientes 

60 gr queso curado

60 gr queso parmesano

60 gr queso cheddar

60 gr queso roquefort

1 bola mozzarella

70 gr cebolla

2 huevos

30 gr aceite de oliva

80 gr harina trigo

1 cucharada levadura

sal

pimienta

Preparación

1. Ponemos todos los quesos menos el roquefort y la mozzarella en el vaso, 5 segundos a velocidad 8. 

Retiramos.

2. En el vaso ponemos la cebolla, 6 segundos a velocidad 4. Retiramos.

3. Ponemos en el vaso los huevos, aceite, harina, levadura y sal; 10 segundos a velocidad 5.

4. Incorporamos la cebolla reservada y la mezcla de quesos reservando aun un par de cucharadas.

Precalentamos el horno a 200º.

5. Vertemos la mezcla en la bandeja del horno sobre papel de hornear y le damos forma.

Sobre la superficie ponemos las cucharadas reservadas de mezcla de quesos  y la mozzarella en rodajas.

6. Horneamos unos 15-20 minutos a 200º.