TARTA CREMA PASTELERA CON THERMOMIX

                          

TARTA CREMA PASTELERA

CON THERMOMIX

Tarta de cumple del maridin aunque con mucho retraso ... abandonado tengo el blog, pero el ultimo año esta siendo intenso de trabajo y el tiempo libre esta dedicado a los enanos por entero...pero intentare seguir poniendo por aquí alguna cosilla.

 Ingredientes 

Bizcocho:

25 galletas Maria

4 huevos

130 gr nata montar (o 1 yogurt natural)

120 gr aceite girasol

140 gr azucar

1 sobre levadura

1 pellizco de sal

Relleno:

500 gr leche

100 gr azucar

3 huevos

30 gr maicena

1 cucharadita de esencia de vainilla

Cobertura:

400 gr nata montar

80 gr azúcar glass

Decoración:

Virutas chocolate

Preparación

1.Comenzamos con el bizcocho, todos los ingredientes al vaso, 30 segundos a velocidad 5. Precalentamos el horno a 180º.

2. A continuación 20 segundos a velocidad 7.

3. Vertemos en un molde engrasado. Horneamos a 180º unos 25-30 minutos.

Dejamos que enfríe y desmoldamos.

4.  Vamos con la crema pastelera para el relleno, ponemos todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90º a velocidad 4. Reservamos hasta que temple.

5. Dividimos el bizcocho en dos y rellenamos con la crema.

6. Montamos la nata de la cobertura, con el vaso limpio ponemos la nata bien fría y el azúcar; sin mariposa a velocidad 4 y 1/2 unos segundos.

7. Montamos la tarta, cubrimos con la nata montada y espolvoreamos virutas de chocolate.