FILETES DE POLLO A LA CARBONARA CON THERMOMIX

                                FILETES DE POLLO A LA CARBONARA

                                     CON THERMOMIX 

Que el día ha sido agotador...que hay que hacer la comida del día siguiente...que no apetece hacer nada y además aun tienes que poner una lavadora, ducharte y tareas varias...pues aquí tenemos la solución, sin complicaciones, se hace rápido y no estas media tarde en la cocina. Le añadimos una ensalada y listo!!!

 Ingredientes

500 gr filetes de pollo finos

100 gr cebolla

20 gr mantequilla

20 gr aceite de oliva

125 gr taquitos beicon

30 gr harina

300 gr nata cocinar

1 latita pequeña champiñones laminados

sal

pimienta

queso rallado

Preparación

1. En la bandeja del horno (sobre papel de hornear) colocamos los filetes y los salpimentamos.

Reservamos.

2. En la Thermomix ponemos la cebolla 2 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes con la espátula. Añadimos la mantequilla y el aceite, 6 minutos, varona a velocidad cuchara.

3. Incorporamos el beicon, 2 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

4. Agregamos la harina, 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 2.

5. Añadimos la nata, champiñones, sal y pimienta; 6 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 2.

Precalentamos el horno a 220º.

6. Sobre cada filete extendemos una capa de la carbonara, espolvoreamos con el queso rallado y llevamos al horno unos 20 minutos.

Fuente Bizcocho: Lajuanideanasevilla