PASTA CON ATUN CON THERMOMIX

PASTA CON ATUN

CON THERMOMIX

Hola Hola!!! seguimos con frio....pero no todo van a ser platos de cuchara...hoy toca pasta!!!

    

 Ingredientes (4 personas)

250 gr pasta (al gusto)

agua

Salsa:

800 gr tomate triturado (conserva)

100 gr cebolla

1 diente de ajo

1 zanahoria

50 gr aceite de oliva

1 cucharadita azucar

sal

pimienta

3 latas atun escurrido (yo use en escabeche)

albahaca

Preparación

1. Cocemos la pasta en una cacerola con el agua.

2. Mientras hacemos la salsa, ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, el ajo y la zanahoria; 10 segundos a velocidad 5.

A continuación 3 minutos, 100º a velocidad 2.

3. Añadimos el tomate, azucal, sal y pimienta; 30 minutos, 100º a velocidad 1.

4. Trituramos 20 segundos a velocidad 8.

5. Incorporamos el atun, 1 minuto y medio, 100º a velocidad y y 1/2.

6. Volcamos la salsa sobre la pasta y espolvoreamos con albahaca.

  

Fuente: Vorwerk