TARTA DE TRUFA Y CONGUITOS CON THERMOMIX

TARTA DE TRUFA Y CONGUITOS

CON THERMOMIX

Y esta mi tarta de cumpleaños!!! Las ultimas tartas cumpleañeras han sido sencillas pero deliciosas. 

 Ingredientes 

Bizcocho:

6 huevos

150 gr azucar

pellizco sal

150 gr harina reposteria

1 cucharadita vainilla liquida

Almibar:

250 gr agua

200 gr azucar

Trufa para relleno y cobertura:

350 gr chocolate fondant

330 gr nata montar

90 gr leche

70 gr azúcar glass

1 cucharadita vainilla liquida

Decoración:

Conguitos

Preparación

1.Precalentamos el horno a 180º, colocamos la mariposa en su posición y al vaso huevos, azúcar y sal 10 minutos, 37º a velocidad 4.

2. Incorporamos la harina y la vainilla, 15 segundos a velocidad 2 y 1/2.

3. Vertemos en un molde engrasado. Horneamos a 180º unos 30-35 minutos.

Dejamos que enfrie y desmoldamos.

4. Con el vaso limpio hacemos el almibar, ponemos los ingredientes en el vaso, 5 minutos, 100º a velocidad 2 y dejamos enfriar.

5. Para la trufa trituramos el chocolate 10 segundos a velocidad 8. Reservar.

6. Sin lavar el vaso ponemos la nata muy fría y sin mariposa a velocidad 4 y 1/2 unos segundos para montarla. Reservamos.

7. Seguimos sin lavar el vaso, ponemos la leche 3 minutos, 90º a velocidad 2. Agregamos el chocolate, azúcar glass y vainilla; 2 minutos a velocidad 2. Dejamos enfriar.

8. Unimos la nata y el chocolate ya frio con movimientos envolventes.

9. Montamos la tarta, cortamos el bizcocho en 2 o 3 rodajas y ponemos capas alternas de bizcocho y trufa.

10. Cubrimos la tarta completamente incluidos los laterales.

11. Decoramos con los conguitos al gusto.






Comentarios: Mejor dejar todo preparado el dia anterior y contar el dia deseado.

Fuente: Lajuanideanasevilla

FLAN DE SALMON AHUMADO CON THERMOMIX

FLAN DE SALMON AHUMADO

CON THERMOMIX

Otra idea sencilla y que cunde bastante cuando se tienen invitados, si te gusta el salmon ahuimado te invito a probarla.

Por cierto...veis que estoy a tope por aqui...como se nota el relax de las vacas...jajajaja

 Ingredientes 

120 gr salmon ahumado

2 huevos

200 gr leche evaporada

1 rebanada pan de molde

1 cucharada tomate frito

1/2 cucharadita eneldo seco

sal

pimienta

600 gr agua (para el vaso)

Preparación

1. Todos los ingredientes al vaso excepto el agua, 25 segundos a velocidad 6.

2. Vertemos en un molde engrasado y lo colocamos dentro del varoma, tapamos con papel de cocina absorvente y la tapa del varoma.

3. En el vaso ponemos el agua y colocamos el varoma en su posición, 40 minutos, varoma a velocidad 1.

4. Dejamos enfriar y desmoldamos. Servimos en volovanes, crakers...

Fuente: Lajuanideanasevilla

TOSTAS DE AGUACATE Y ANCHOAS CON THERMOMIX

TOSTAS DE AGUACATE Y ANCHOAS

CON THERMOMIX

Estas tostas te hacen apaño en una cena con amigos, aperitivo en comida familiar, cenita en casa con tu churri...sirven pa toooo  .... jajajaj.

Muy ricas que es lo mas importante.

 Ingredientes 

1 latita de anchoas (50 gr)

2 tomates

1 cebolla pequeña

chorrito zumo de lima

1 aguacate

1/2 cucharadita sal

rebanadas de pan payes o el pan que prefirais

Preparación

1. Escurrimos las anchoas y el aceite lo dejamos reservado.

2. Al vaso la cebolla, 1 tomate, el aceite de las anchoas, zumo de lima, sal y la carne del aguacate; 10 segundos a velocidad 4. A continuación bajamos los restos de las paredes y 2 segundos a velocidad 5.

3. Untamos en el pan, colocamos unas rodajas del otro tomate encima y filetes de anchoa encima del tomate.

Fuente: Misthermorecetas