SALCHICHAS DE POLLO Y PARMESANO CON THERMOMIX

SALCHICHAS DE POLLO Y PARMESANO

CON THERMOMIX

Esta noche ha tocado unas ricas salchichas caseras!!! Están muy ricas con la salsita y lo mejor es que si os sobra podéis llevarlas en tuper al trabajo.

  

 Ingredientes (4 personas)

500 gr pechuga de pollo

70 gr queso parmesano rallado

1 cucharada perejil picado

1 cucharadita sal

pellizco pimienta

pellizco nuez moscada

500 gr agua

Salsa:

20 gr mantequilla

30 gr harina

2 cucharadas nata para cocinar

300 gr caldo de pollo

pizca sal

pizca pimienta

Preparación

1. En el vaso ponemos el pollo, el queso, perejil, sal, pimienta y nuez moscada; 10 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y a continuación 15 segundos a velocidad 5.

2. Dividimos la masa en 4, formamos las salchichas y las envolvemos en papel film; colocamos en el varoma y reservamos.

3. Ponemos en el vaso el agua y colocamos el varoma en su posición. Programamos 15 minutos, varoma a velocidad 1. Reservamos.

4. Con el vaso ya limpio vamos con la salsa, ponemos todos los ingredientes, 8 segundos a velocidad 4 y a continuación 10 minutos, 100º a velocidad 3.

5. Mientras se hace la salsa cortamos las salchichas en rodajas y las hacemos a la plancha en una sarten.

6. Servimos las salchichas acompañas de la salsa.

Fuente: Misthermorecetas