ENSALADA CAMPERA SIN THERMOMIX

ENSALADA CAMPERA

  SIN THERMOMIX

Pues ya hemos dado el pistoletazo de salida a las ensaladas veraniegas y hoy toca un clásico total:

Ensalada Campera; fresquita y riquísima.

 Ingredientes  (6 personas)

100 gr pimiento rojo

100 gr pimiento verde

100 gr cebolla

3 tomates

1 lata atun (yo use en escabeche)

1 lata aceitunas negras

2 huevos

2 patatas 

vinagre

agua 

sal

Preparación

1. Picamos los pimientos, la cebolla y los pimientos. (yo lo pique en la Thermomix 4 segundos a velocidad 5) Reservamos.

2. En una cacerola cocemos los huevos y las patatas. Dejamos enfriar.

3. Mientras a las verduras reservadas añadimos el atun, aceitunas y vinagre al gusto. Reservamos.

4. Pelamos los huevos y las patatas, troceamos y añadimos a las verduras reservadas.

5. Removemos y listo.