POLLO KENTUCKY SIN THERMOMIX

POLLO KENTUCKY

 SIN THERMOMIX

Vaya homenaje rico, y con algo tan simple como es el pollo...que ya lo digo yo...que no hace falta ir en plan gourmet...jajajajaj

 Ingredientes (6 personas)

1 kg y medio de pollo

Aceite de oliva para freir el pollo

Rebozado:

20 gr aceite de oliva

120 gr harina

1 huevo

150 gr leche

10 gr mantequilla

sal

Salsa Barbacoa (para acompañar):

120 gr vino blanco

120 gr kétchup

15 gr azúcar moreno

10 gr aceite de oliva

10 gr salsa de soja

pizca jengibre en polvo

10 gr miel

10 gr mostaza

pizca comino

tomillo

oregano

Preparación

1. Batimos todos los ingredientes del rebozado.

2. Rebozamos el pollo en esta mezcla y freímos en sartén con abundante aceite a fuego suave si no,  no se nos hará por dentro el pollo ya que el rebozado si se hace rápido.

3. Mientras hacemos la salsa barbacoa, ponemos todos los ingredientes en un cazo y a fuego medio mezclamos durante unos minutos. Dejamos enfriar mientras se termina de hacer el pollo.