CREMA DE ESPINACAS Y QUESITOS CON THERMOMIX

CREMA DE ESPINACAS Y QUESITOS

CON THERMOMIX

Con estos días de frio que hemos vuelto a tener solo apetecía platos calientes de nuevo así que nada mejor que una rica cremita para el cuerpo.

 Ingredientes (4 personas)

50 gr mantequilla

300 gr hojas de espinacas 

750 gr leche

40 gr maizena

pellizco pimienta

pellizco nuez moscada

sal

8 quesitos

Preparación

1. En el vaso ponemos la mantequilla, 7 minutos, 100º a velocidad 1; por el bocal vamos añadiendo las espinacas.

2. Agregamos la leche, maicena, pimienta, nuez moscada y sal; 15 minutos, 90º a velocidad 3.

3. Añadimos los quesitos, 5 minutos, 100º a velocidad 5.

4. Esperamos a que baje la temperatura a unos 70º y trituramos para que nos quede una crema fina; 1 minuto, velocidad progresiva de 5 a 10.

Fuente: Misthermorecetas