BACALAO AL HORNO CON THERMOMIX

BACALAO AL HORNO

 CON THERMOMIX

Sencillisimo y sin complicaciones. Este tipo de comidas vienen genial cuando tienes que hacer la comida del dia siguiente y llegas agotad@ despues de trabajar.

    

 Ingredientes (4 personas)

300 gr puerros

300 gr cebolla

50 gr aceite de oliva

4 lomos de bacalao hermosos

6 huevos

25 gr harina

200 gr leche

1 pellizco sal

1 pellizco pimienta

Preparación

1. Ponemos en el vaso los puerros y la cebolla; 6 segundos a velocidad 5.

2. Añadimos el aceite, 8 minutos, varoma a velocidad 1.

3. Colocamos dentro del vaso el bacalao con cuidado encima de la cama de puerro y cebolla; 10 minutos,100º, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

4. Sacamos todo y colocamos en una fuente de horno. Reservamos.

Precalentamos el horno a 200º.

5. De nuevo en el vaso ponemos los huevos, harina, leche, sal y pimienta; 30 segundos a velocidad 5.

6. Volcamos sobre el pescado que tenemos reservado.

7. Horneamos a 200º unos 10-15 minutos hasta que este dorado.

  

Fuente: Libro de Viaje con Thermomix