TERNERA ESTILO ZURICH CON THERMOMIX

TERNERA ESTILO ZURICH

CON THERMOMIX

Otro estilo para comer carne guisada con una salsita muy rica.

    

 Ingredientes (4 personas)

600 gr carne ternera en tiras

3 cucharadas salsa de soja

180 gr cebolla

30 gr aceite de oliva

1/2 pastilla caldo de carne

450 gr agua

600 gr patatas en trozos

400 gr champiñones (puede ser conserva)

50 gr salsa tomate frito

100 gr nata

1 cucharadita sal

1/2 cucharadita salsa inglesa

pimienta

perejil

Preparación

1. Ponemos a macerar la carne con la salsa de soja mínimo 2 horas antes.

2. Pelamos y cortamos en trozos las patatas y las colocamos en el recipiente varoma; en la bandeja del recipiente varoma ponemos los champiñones. Reservamos.

3. En el vaso ponemos la cebolla y el aceite 3 segundos a velocidad 5 y a continuación 3 minutos, varoma a velocidad 1.

4. Incorporamos la carne con la soja, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

5. Añadimos el agua con la pastilla de caldo, colocamos el varoma en su posicion; 30 minutos, varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara. Despues dejamos el varoma con las patatas y los champiñones reservados.

6. Agregamos el tomate, nata, sal, pimienta y salsa inglesa; 2 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

7. Añadimos los champiñones al vaso, 1 minuto, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

8. Servimos con las patatas y espolvoreado con perejil.

  

Fuente: Varomeando