CROISSANTS AL HORNO CON THERMOMIX

                              CROISSANTS AL HORNO
                                    CON THERMOMIX

Estos croissants gustan mucho en casa para cenar sobre todo en invierno asi calentitos; la verdad que llenan bastante y lo bueno es que se tarda muy poquito en hacerlos, los puedes tener listos a falta del horneado y hacerlo en el ultimo momento, con lo que son muy practicos.

 

Ingredientes (4-6 personas)
 

6 croissant de los pequeños

6 lonchas jamon york

6 tranchetes

queso rallado

 

Bechamel:

 

400 gr leche

50 gr mantequilla

50 gr harina

1 cucharadita aceite de oliva

pizca sal

pimienta

nuez moscada

 

 

Preparación

 

1. Montamos los croissants, simplemente abrirlos y poner la loncha de jamon y el tranchete.

 

 

2. Los colocamos en una fuente apta para horno.

 

3. Hacemos una bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 minuto, 100º,  a velocidad 2.

  

4. Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 1.

Precalentamos el horno a 200º.

 

5. Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 7.

A continuación 8 minutos, 100º a velocidad 4.

 

 

6. Volcamos la bechamel sobre los croissants.

7. Espolvoreamos con el queso rallado.

 

 

8. Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos, hasta que este doradito el queso.

 

 

Faciles no?