TARTA DE TURRON JIJONA CON THERMOMIX

TARTA DE TURRON JIJONA
CON THERMOMIX

Ya os publique hace tiempo....la tarta mousse de turrón, bueno pues si os dije que esa estaba rica creo que esta la supera!!! Este fue nuestro postre de la cena de nochebuena y la repetiré durante el año porque esta buenísima.

Ingredientes 

Base:

250 gr galletas de canela

70 gr mantequilla

Relleno:

turron jijona 300 gr

2 sobres cuajada

750 gr nata montar

250 leche

100 gr leche condensada

Cobertura:

cacao puro polvo (tipo valor)

crocanti almendra (opcional)

barquillos (yo use rellenos de chocolate)

    

Preparación

1. Ponemos en el vaso las galletas, 15 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos en el frigo.

  

2. Agregamos la mantequilla, 3 minutos, 50º a velocidad 3.

  

3. Vertemos en el molde y lo aplastamos para formar la base.

4. En el vaso sin lavar ponemos el turron y la cuajada, 5 segundos a velocidad 7.

5. Añadimos la nata, la leche y la leche condensada; 12 minutos, 100º y velocidad 3.

6. Vertemos en el molde sobre la base. Cuando se enfrie metemos en el frigo como minimo 4 horas, aunque yo prefiero de un dia para otro.

7. Antes de servir espolvoreamos toda la superficie con el cacao y decoramos al gusto.

Feliz Año Nuevo!!!

Fuente: Misthermorecetas

RECOMENDACIÓN DE PRODUCTOS

Ay que se no acaba el año!!! No quería que acabara sin dejaros por aquí los últimos productos que he probado y que me han gustado un montón.
Si tenéis algún regalito aun pendiente por comprar aquí tenéis algunas ideas con las que en un momento preparáis una cestita y quedáis fenomenal y lo mejor es que seguro que gustara.

Vamos a verlos y os cuento...

Balsamo labial de Nuxe, hasta ahora siempre usaba Neutrogena porque el resto de marcas no me hacian efecto, en invierno se me ponen los labios bastante mal y a mi hija aun mas que a mi; desde que lo usamos se nos repararan mucho mas rapido, ademas tiene un olorcito...yo lo compre en la farmacia y su precio son 10€.

Labial Mate de Kiko, jamas uso productos de kiko...a día de hoy no había probado ninguno que me mereciese la pena, lo único que reconozco que esta bien es el precio pero por lo demás no me gusta su calidad...seré rara seguramente porque se que venden un montón.

Hasta que vi este labial y me gusto tanto su color que quise tenerlo y me encanta!!! Pese a ser mate no reseca nada los labios y es precioso, es edición limitada así que lo mismo voy a por otro antes de que lo retiren...:) 

Os digo es de la colección Artic Holiday el numero 03.

Precio: 10,95€

Crema de manos de Th Pharma, esta crema la compre en la farmacia; ya os he dicho alguna vez que tengo la piel seca y las manos no son una excepción, su textura es muy ligera y se absorbe muy rápido, requisitos fundamentales para mi, unido a que hidrata mucho, veredicto: recomendada.

Precio: 1,99€ (creo que tenia oferta)

Mascara de Pestañas Mega Volume Collageno de L´oreal, mi preferida...hace como dos años que no uso otra, en las mascaras también depende de lo que nos guste ...en mi caso lo que busco es que ademas de alargar rellene, me explico: lo que quiero es que rellene la zona de nacimiento de las pestañas y de la sensación de que son mas gruesas y hay mas cantidad, espero que me entendáis...jajajaj. Yo uso esta en dos versiones esta de la foto que es black smoke (no se ve bien pero el frasco es negro mate) que es mas negro el producto por asi decirlo y otras veces esta misma pero con el frasco negro brillante que el producto es el negro normal de las mascaras de pestañas.

Otro punto a favor es que nunca se me ha secado ni le han salido grumos, cosas que en otras incluso de la misma firma ocurre.

Como os digo no uso otra!!!

Precio: Mate 13,95€//Normal 10,95€

CREMA DE CALABAZA Y MANZANA CON THERMOMIX

CREMA DE CALABAZA Y MANZANA

 CON THERMOMIX

Despues de estos dias de excesos hoy vamos a darnos un descanso, ademas el dia se levanto feo asi que algo calentito apetecia.

    

 Ingredientes (4-6 personas)

70 gr puerro

30 gr aceite de oliva

600 gr calabaza en trozos

2 manzanas

agua

pimienta

1 cucharadita sal 

Preparación

1. En el vaso ponemos el puerro y el aceite; 3 segundos a velocidad 4, y a continuacion 5 minutos, varoma a velocidad 1.

2. Añadimos la calabaza y las manzanas; 2 minutos, varoma a velocidad 1.

3. Agregamos el agua hasta que veamos que se ve entre los ingredientes que tenemos en el vaso, sal y pimienta; 22 minutos, 100º a velocidad 1.

4. Esperamos a que baje la temperatura y trituramos velocidad progresiva de 5 a 10 durante 2 minutos y medio.

  

Fuente: Misthermorecetas

PANDORO CON THERMOMIX

PANDORO CON THERMOMIX

Bueno ya que nos habiamos animado con el panettone ahora tocaba pandoro...eso si el molde no es el que deberia ser...si no teneis molde de pandoro se puede usar una flanera grande...pero resulta que yo renovando moldes resulta que la tire porque ya estaba viejita y no me acorde de comprar una nueva y al hacer el pandoro e ir a cogerla...sorpresa...asi que tuve que usar un molde de bund cake q es alto...solucionado porque lo que importa es el sabor.

Ingredientes 

320 gr harina de fuerza

40 gr mantequilla

90 gr azucar

20 gr levadura freca

3 yemas de huevo

1 cucharada agua

1 huevo

ralladura 1 limon

50 gr nata montar

1 cucharadita vainilla liquida

azucar glass

    

Preparación

1. Ponemos en el vaso 40 gr harina, 5 gr azucar, la levadura, 1 yema y 1 cucharada de agua; 4 segundos a velocidad 4. Dejar levar 2 horas dentro del vaso.

  

2. Agregamos 80 gr harina, 20 gr mantequilla, 45 gr azucar y 1 yema; 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga. Dejar levar 2 horas dentro del vaso.

  

3. Añadimos el resto de harina (200 gr), 20 gr mantequilla, 40 gr azucar, 1 yema, 1 huevo; 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga. Dejar levar 2 horas dentro del vaso.

4. Incorporamos la nata, la ralladura y la vainilla; 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

Sacamos y formamos una bola.

5. Metemos la masa dentro del molde engrasado. Tapamos (yo con un paño de cocina) y dejamos levar 8 horas (yo toda la noche)

6. Dejamos enfriar y espolvoreamos con bastante azúcar glass.

7. Precalentamos el horno a 190º con un cacharro con agua en el fondo.

8. Horneamos a 190º unos 15 minutos, bajamos la temperatura del horno a 160º y seguimos horneando unos 20 minutos aproximadamente; podeis taparlo con papel de aluminio si veis que se dora demasiado.

9. Ya cuando este templado desmoldamos y dejamos enfriar.

10. Rebozamos por azucar glass.

Feliz Navidad!!!

Fuente: Lajuanideanasevilla

PATATAS CONFITADAS CON SALSA BRAVA CON THERMOMIX

PATATAS CONFITADAS CON SALSA BRAVA

 CON THERMOMIX

Riquísimas!! Bueno es una receta bastante famosa en thermomix asi que seguro que ya much@s las habréis probado.

    

 Ingredientes 

300 gr aceite de oliva

1 diente de ajo

50 gr aceite de oliva

3 patatas medianas cortadas en tacos

750 gr agua

Salsa:

3 cucharadas del aceite de confitar las patatas

1 cucharada pimenton

1 cayena

1/2 cucharadita tabasco

1 cucharada vinagre vino tinto

125 gr tomate frito

sal

Preparación

1. Comenzamos con las patatas, ponemos en el vaso el aceite y el ajo; 7 minutos, varoma a velocidad 1.

2. Mientras colocamos las patatas en un molde de aluminio o si no teneis como era mi caso colocais papel de aluminio en el varoma.

3. Vertemos el aceite del vaso sobre las patatas.

4. En el vaso ya vacio ponemos el agua y colocamos el recipiente varoma en su posicion; 25 minutos, varoma a velocidad 1.

5. Colamos el aceite de las patatas y lo ponemos en una sarten, excepto las 3 cucharadas que usaremos para la salsa que las ponemos en el vaso ya vacio.

6. Volcamos las patatas a la sarten y doramos.

7. Mientras vamos haciendo la salsa, ya teniamos el aceite, añadimos el resto de ingredientes excepto el tomate; 2 minutos, 100º a velocidad 2.

8. Agregamos el tomate, 1 minuto a velocidad 8.

9. Servimos las patatas con la salsa por encima.

  

Fuente: Libro Simplemente Espectacular

FIDEUA NEGRA CON CALAMARES CON THERMOMIX

FIDEUA NEGRA CON CALAMARES

 CON THERMOMIX

Esta semana estoy cumpliendo!! Os traigo una forma diferente de comer fideua que seguro que os va a gustar, a mi por lo menos me ha gustado mucho. Ademas aproveche y use el caldito de pescado que prepare dias antes os acordais?

    

 Ingredientes (4-6 personas)

150 gr cebolla

2 dientes de ajo

50 gr aceite de oliva

100 gr tomate triturado (conserva)

500 gr calamares en trozos (fresco)

100 gr brandy o vino blanco

3 bolsitas tinta de calamar disuelta en un poquito de agua

650 gr caldo de pescado

1 cucharadita sal 

pellizco pimienta

pellizco azafran o colorante

320 gr fideua

Preparación

1. En el vaso ponemos la cebolla, ajo y aceite; 4 segundos a velocidad 5. Y a continuacion 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

2. Añadimos el tomate; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

3. Incorporamos los calamares, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Agregamos el brandy y NO ponemos el cubilete, 1 minuto, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5. Añadimos la tinta de calamar disuelto en un poco de agua, el caldo de pescado, sal, pimienta y colorante; 10 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1 ya si con el cubilete.

6. Por ultimo ponemos los fideos de fideua 10-15 minutos (segun instrucciones paquete), 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

  

Fuente: Vorwerk

MACARRONES CON SALSA PICANTE DE POLLO Y TOMATE CON THERMOMIX

MACARRONES CON SALSA PICANTE DE

POLLO Y TOMATE CON THERMOMIX

    

 Ingredientes (6 personas)

60 gr aceite de oliva (30+30)

500 gr pechugas pollo cortadas en tiras

sal

pimienta

1 diente de ajo

1 kg tomate triturado (conserva)

1 cayena

agua

250 gr macarrones

queso parmesano rallado

Preparación

1. En una sarten con 30 gr de aceite salteamos las tiras de pollo salpimentadas. Reservamos.

2. En una cacerola ponemos a cocer la pasta con el agua.

3. En el vaso ponemos el resto del aceite y el ajo; 5 segundos a velocidad 5. Incorporamos la cayena 5 minutos, varoma a velocidad 1.

4. Agregamos el tomate y salpimentamos; 20 minutos, varoma a velocidad 1. Volcamos 

sobre la pasta y el pollo. Mezclamos.

5. Espolvoreamos con el queso.

  

Fuente: Blogosfera

HAMBURGUESAS DE PESCADO CON THERMOMIX

HAMBURGUESAS DE PESCADO

 CON THERMOMIX

Y esta fue la cenita del viernes, bien apañada, rica y sana. Es verdad que hay dias que llegas destrozada del trabajo y demas tareas en casa, atender a los peques...pero tambien es cierto que cuando llega el viernes ya lo ves de otra manera y por lo menos a mi me apetece mucho el momento de sentarnos a cenar los cuatro y contarnos las cositas que nos han pasado durante el dia, sobre todo lo que me cuentan los peques...ay amor de madre...

    

 Ingredientes (8 unidades)

500 gr merluza

1 huevo

1 rebanada pan bimbo sin corteza

perejil

chorrito vino blanco

1/2 cucharadita  ajo en polvo

1/2 cucharadita cebolla en polvo

1/2 cucharadita pimentón dulce

oregano

sal 

harina

aceite de oliva

Preparación

1. En el vaso ponemos todos los ingredientes excepto la harina y el aceite, 4 segundos a velocidad 5.

2. Reservamos en la nevera 1 hora.

3. Con un molde o directamente con la mano formamos las hamburguesas.

4. Psamos por harina y freimos con un chorrito de aceite (no mas de 1 cucharadita)

Comentarios: Podeis acompañarlas con salsa de tomate frito o la que mas os guste, yo las acompañe con una salsa ajonesa.

  

Fuente: El desvan de Galatea

NEVADITOS CON THERMOMIX

NEVADITOS CON THERMOMIX

Super rapidos y fáciles, para que comprarlos???
Ademas se conservan fenomenal y bastante tiempo en una lata.

Ingredientes (28 unidades)

120 gr manteca de cerdo

1/2 cucharada aceite de oliva

75 gr vino blanco

330 gr harina trigo

40 gr azucar

1/2 cucharadita sal

azúcar glass para espolvorear

    

Preparación

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso en el orden indicado, excepto el azúcar glass; 10 segundos a velocidad 6.

  

2. Envolvemos la masa en papel film, metemos en la nevera 20 minutos.

  

3. Estiramos la masa, pasamos suavemente el rodillo, debe quedar un poco gruesa; cortamos con un cortapastas.

Precalentamos el horno a 170º.

4. Colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal.

5. Horneamos a 170º unos 35 minutos aproximadamente, que queden doraditos pero no mucho.

6. Dejamos enfriar y espolvoreamos con bastante azúcar glass.

Fuente: Lajuanideanasevilla

PURE DE PATATAS ITALIANO CON THERMOMIX

PURE DE PATATAS ITALIANO

 CON THERMOMIX

Creo que este es el pure de patatas para acompañamiento que mas me gusta tiene un sabor....



    

 Ingredientes (4-6 personas)

1 kg patatas peladas en trozos pequeños

1 cucharadita sal

350 gr leche

30 gr mantequilla

30 gr queso parmesano rallado

1 cucharadita oregano

Preparación

1. Ponemos la mariposa, añadimos las patatas, la leche y la sal; 25 minutos, 100º a velocidad 1.

Si la leche hierve demasiado bajar a 90º.

  2. Añadimos la mantequilla, el queso y el oregano, 30 segundos a velocidad 3.

  

Fuente: Thermorecetas

PANETTONE CON PEPITAS DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

PANETTONE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

CON THERMOMIX

A vosotras os pasa que vuestro marido o hijos se pongan muy pesados con que hagas una cosa en concreto de comer?? Pues eso me pasó a mi con el panettone... fue mi marido...que perra cogió...así durante días y ya una tarde me dije como lo diga una vez mas...jajajaja y le hice el panettone...duro un asalto!!! Asi que hace unos dias dimos comienzo a los dulces tipicos navideños!!!
Se que ultimamente os tengo abandonad@s pero es que llevo un mes con mucho trabajo y llego muy cansada a casa...

Ingredientes (2 unidades)

Masa madre:

70 gr leche

1 sobre de levadura de panadería

1 cucharadita azúcar

130 gr harina de fuerza

Masa:

100 gr azucar

piel de 1 limon

60 gr leche

30 gr miel

2 huevos

2 sobres de levadura de panaderia

30 gr agua de azahar

450 gr harina de fuerza

1/2 cucharadita de sal

100 gr mantequilla

150 gr pepitas de chocolate

1 huevo batido

    

Preparación

1. Vamos con la masa madre, ponemos todos los ingredientes, 15 segundos a velocidad 4. Formamos una bola y la ponemos en un bol con agua templada cubriéndola.

Cuando la bola flote y haya doblado su tamaño estará lista (15 minutos aprox)

  

2. Ahora la masa, ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón, 30 segundos velocidad progresiva de 5 a 10.

  

3. Añadimos en este orden la bola de masa madre (ya sin agua), la leche, la miel, los huevos, la levadura, el agua de azahar, la harina y la sal; 3 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

4. Volvemos a programar 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga y vamos añadiendo por el vocal la mantequilla en trocitos.

5. Dejamos reposar la masa dentro del vaso con el cubilete puesto y tapamos la maquina con paños o una bolsa de plástico; Cuando la masa comience a salirse por el vocal estará lista.

6. Programamos de nuevo 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga y vamos añadiendo por el vocal las pepitas de chocolate.

7. Con esta masa podemos hacer 2 panettone, si no quereis hacer dos podeis congelar la mitad de la masa en este momento.

8. Ponemos la mitad de la masa en el molde de panettone (yo en el molde pongo una hoja de papel vegetal de horno).

9. Pintamos con el huevo batido y hacemos un corte en forma de cruz en la superficie.

10. Cubrimos con un paño y dejamos levar de nuevo, hasta que doble el volumen.

11. Precalentamos el horno a 180º.

12. Horneamos unos 25 minutos (comprobar con palillo).

13. Los panettone deben enfriarse boca abajo para mantener la forma...aquí ya es cuestión de ingenio, yo utilice la olla mas alta que tengo y además le pinche unas brochetas a los lados al panettone y asi lo coloque...

14. Y asi quedo...

Fuente: La alacena de Mo