CREMA DE CALABAZA Y MANZANA CON THERMOMIX

CREMA DE CALABAZA Y MANZANA

 CON THERMOMIX

Despues de estos dias de excesos hoy vamos a darnos un descanso, ademas el dia se levanto feo asi que algo calentito apetecia.

    

 Ingredientes (4-6 personas)

70 gr puerro

30 gr aceite de oliva

600 gr calabaza en trozos

2 manzanas

agua

pimienta

1 cucharadita sal 

Preparación

1. En el vaso ponemos el puerro y el aceite; 3 segundos a velocidad 4, y a continuacion 5 minutos, varoma a velocidad 1.

2. Añadimos la calabaza y las manzanas; 2 minutos, varoma a velocidad 1.

3. Agregamos el agua hasta que veamos que se ve entre los ingredientes que tenemos en el vaso, sal y pimienta; 22 minutos, 100º a velocidad 1.

4. Esperamos a que baje la temperatura y trituramos velocidad progresiva de 5 a 10 durante 2 minutos y medio.

  

Fuente: Misthermorecetas