CALDO DE PESCADO EN OLLA RAPIDA

     CALDO DE PESCADO EN OLLA RAPIDA

                                    
Pues nada que me ha dado por los caldos!!! jajajaja
Este es de lo mas basico, compre unos gallos para cenar y con las cabezas y espinas que le pedi al pescadero decidi hacer este caldito y asi usarlo para alguna cosita...

Ingredientes (Capacidad olla: 6 litros)

700 gr cabezas y espinas

2 zanahorias

1 puerro

2 ramitas de apio

1 nabo

chorro de aceite

sal

agua

  

Preparación

1. Picamos un poco menudo las verduras (yo le di un "meneo" en la thermomix).

  

2. En la olla ponemos las verduras y el aceite y sofreimos hasta que esten blanditas.

3. Añadimos las cabezas y espinas.

4. Cubrimos con agua, que falten 4 dedos para llegar al borde de la olla.

5.Cuando comience a hervir el agua cerramos la olla. Al empezar a "silbar" dejamos 25 minutos.

6. Cuando este frio desgrasamos.

AMARGUILLOS CON THERMOMIX

AMARGUILLOS

 CON THERMOMIX

 

Antes de que empecemos con los dulces navideños os dejo esta receta  que aquí nos ha gustado mucho y que es rapidisima.



 

 

    

 Ingredientes 

 

100 gr azucar

250 gr almendra cruda

3 huevos

6 gotas aroma de almendra

50 gr aceite de oliva

almendras crudas enteras para colocar encima

 

 

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el azúcar y pulverizamos 15 segundos a velocidad 10. Reservamos.

  

2. Ahora ponemos las almendras en el vaso, 10 segundos a velocidad 8.

 

3. Incorporamos el azúcar, 10 segundos a velocidad 8.

 

4. Agregamos los huevos y el aroma, 20 segundos a velocidad 6.

 

5. Metemos la masa en una manga pastelera. Dejamos reposar 20 minutos.

 

6. Hacemos porciones sobre papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos una almendra encima.

Precalentamos el horno.

 

6. Horneamos a 200º unos 10 minutos. Ir vigilando.

 

  

  

 

  

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

JUDIAS BLANCAS A LA TOSCANA CON THERMOMIX

JUDIAS BLANCAS A LA TOSCANA

 CON THERMOMIX

 

Platazo ideal de invierno y además es que están buenísimas!!! De los mejores platos que he probado de judías...mira que mi preferido es la fabada pero después de probar este...



 

    

 Ingredientes (4 personas)

 

100 gr cebollas

2 dientes de ajo

100 gr pimiento verde

100 gr pimiento rojo

50 gr aceite de oliva

200 gr panceta cerdo en tacos

150 gr tomate frito

oregano

400 gr agua

sal

pimienta

400 gr judías blancas conserva (1 bote)

 

 

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso cebolla, ajo y pimientos; 4 segundos a velocidad 4.

  

2. Añadimos el aceite y la panceta; 6 minutos, varoma a velocidad 1.

 

3. Incorporamos el tomate, agua, oregano, sal y pimienta; 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Agregamos las judías escurridas, 4 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

  

  

 

  

 

 

Fuente: Vorwerk

TERNERA CON CEBOLLA ESTILO CHINO CON THERMOMIX

TERNERA CON CEBOLLA ESTILO CHINO

 CON THERMOMIX

 

Volvemos con una receta estilo chino y tiene un saborcito...



 

 

   

 Ingredientes (2 personas)

 

400 gr filetes ternera 

2 cebollas

1 vaso vino blanco

1 pastilla caldo carne

1 cucharada harina

40 gr aceite de oliva

100 gr agua

15 gr salsa de soja

sal

pimienta

 

 

Preparación

 

1. Cortamos los filetes en tiras y las cebollas en juliana. Reservamos.

  

2. Colocamos la mariposa en su posición y echamos al vaso cebolla, aceite y sal; 10 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

3. Añadimos la carne y la pastilla, 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Incorporamos la salsa de soja, agua, vino y harina; 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Servimos.

 

  

  

 

  

 

 

Fuente: Varomeando

BUNDT CAKE EXTRA CHOCOLATE CON THERMOMIX

BUNDT CAKE EXTRA CHOCOLATE

 CON THERMOMIX

 

Amantes del chocolate...super receta la de hoy.



 

   

 Ingredientes 

 

220 gr mantequilla

300 gr azucar

4 huevos

80 gr cacao puro en polvo (tipo valor)

1 cucharadita levadura

300 gr harina reposteria

125 gr yogurt natural (1 yogurt)

150 gr leche

1 cucharadita vainilla liquida

 

Cobertura:

 

150 gr chocolate postres

80 gr leche

 

      

Preparación

 

1. Colocamos la mariposa y batimos el azúcar y la mantequilla, 2 minutos a velocidad 3 y medio.

  

2. Programamos de nuevo velocidad 3 y medio pero sin tiempo y vamos añadiendo uno a uno los huevos por el bocal.

 

3. Añadimos la mitad de la harina, la mitad del cacao y la levadura; velocidad 3 y medio 2 minutos.

 

4. Agregamos la leche, vainilla y el yogurt. Velocidad 3 y medio 2 minutos.

  

 5. Incorporamos el resto de harina y cacao; velocidad 3 y medio 2 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.

 

6. Vertemos en el molde. Horneamos a 180º unos 50 minutos. 

 

7. Dejamos enfriar completamente.

 

8. Para la cobertura simplemente ponemos la leche y el chocolate en  un bol y en tandas cortas (30-40 segundos) lo vamos fundiendo en el microondas.

 

9. Vertemos sobre el bundt cake.

 



 

 

 

  

 

 

Fuente: El Toque de Ines

CORDON BLEU CON THERMOMIX

CORDON BLEU

 CON THERMOMIX

 

Éxito total!!! Ya lo habíamos comido comprados pero no caseros y desde luego que desde ahora siempre los haremos en casa. Haced la prueba veréis que buenos están.



 

 

   

 Ingredientes (6 unidades)

 

Masa:

 

500 gr pechuga pollo

2 huevos

20 gr harina

100 gr queso parmesano rallado

sal

pimienta

 

Relleno:

 

Jamon cocido

Queso en lonchas

 

Empanado:

 

huevo batido

pan rallado

   

      

Preparación

 

1. Comenzamos con la masa, en un bol batimos los huevos y salpimentamos. Reservamos.

  

2. En el vaso ponemos el pollo, 30 segundos a velocidad 4.

 

3. Añadimos los huevos batidos reservados, el queso rallado y la harina; 30 segundos a velocidad 4.

 

4. Vamos colocando 6 porciones de la masa sobre papel vegetal de horno, encima jamon cocido y queso en lonchas y por ultimo mas masa.

 

  

 5. Pasamos por el huevo y pan rallado y reservamos 1 hora en el frigo. Precalentamos el horno a 180º.

 

6. Horneamos a 180º unos 20 minutos

 

 

 

  

 

 

Fuente: Varomeando

SPAGHETTI CON GAMBAS AL AJILLO CON THERMOMIX

SPAGHETTI CON GAMBAS AL AJILLO

 CON THERMOMIX

 

Algo tan sencillo y lo rico que esta? No me digáis que nunca los habéis probado porque no me lo creo, y si es así tenéis que probarlos.



 

 

   

 Ingredientes 

 

75 gr ajos pelados

80 gr aceite de oliva

2 cayenas pequeñas

300 gr gambas peladas (si son congeladas ya descongeladas)

1/2 cucharadita pimentón dulce

un buen puñado perejil picado

350 gr spaghetti

agua

sal

chorrito aceite de oliva

2 pellizcos cayena en polvo    

pimienta

   

      

Preparación

 

1. Ponemos a cocer la pasta en una cacerola con el agua, chorrito de aceite y sal.

  

2. Mientras vamos haciendo las gambas en la thermomix, ponemos los ajos pelados, 2 segundos a velocidad 5.

 

3. Añadimos el aceite y las cayenas; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN CUBILETE.

 

4. Incorporamos las gambas, pimentón y perejil; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 5. Con la pasta ya escurrida volcamos las gambas y añadimos pimienta y cayena en polvo. Mezclamos.

 

 

 

  

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

EMPANADA DE CANGREJO CON THERMOMIX

EMPANADA DE CANGREJO

 CON THERMOMIX

 

Que rica!!! Buenos es que en casa las empanadas nos gustan todas!!! Pero es verdad esta muyyyy rica.



 

 

   

 Ingredientes 

 

300 gr palitos de cangrejo

2 huevos cocidos

75 gr cebolla

2 dientes de ajo

40 gr aceite de oliva

250 gr tomate natural triturado

sal

pimienta

    

1 0 2 laminas de hojaldre (depende del tamaño, yo con 1 tuve suficiente) 

1 huevo batido para pintar

semillas de sesamo

   

      

Preparación

 

1. Ponemos los palitos y los huevos en el vaso, 3 segundos a velocidad 4. Reservamos.

 

 

2. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos, 2 segundos a velocidad 5.

 

3. Añadimos el aceite; 5 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

4. Incorporamos el tomate, sal y pimienta; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Agregamos al vaso los palitos y huevos reservados. 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 3.

Precalentamos el horno a 200º.

 

6. Rellenamos el hojaldre, sellamos los bordes, pintamos con el huevo y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

 

7. Horneamos a 200º unos 20 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla

ARROZ TIPO ASIATICO CON THERMOMIX

ARROZ TIPO ASIATICO

 CON THERMOMIX

 

Muy pero que muy bueno!!! Hace años que probé la salsa de soja usándola en salsas y desde entonces la uso un montón; vosotr@s la usáis a menudo?



 

 

   

 Ingredientes  (6 personas)

 

1 pimiento verde cortado en juliana

1/2 pimiento rojo cortado en juliana

300 gr champiñones laminados (conserva)

120 gr zanahoria cortada en juliana

 

Arroz:

 

50 gr aceite de oliva

2 dientes de ajo

800 gr agua

10 gr sal

350 gr arroz

    

Sofrito:

 

1 diente de ajo

20 gr apio

70 gr aceite de oliva

100 gr tacos beicon

200 gr cebolla cortada en juliana

100 gr salsa de soja

1/2 cucharadita curry en polvo

1/2 cucharadita jengibre en polvo

1 pellizco colorante

1 pellizco pimentón dulce

1 pellizco cayena en polvo

   

      

Preparación

 

1. Ponemos los pimientos y la zanahoria en el varoma y los champiñones en la bandeja del varoma. Reservamos.

 

2. Vamos con el arroz, en el vaso ponemos el aceite y los ajos, 5 minutos, 100º a velocidad 2.

 

3. Añadimos el agua y la sal, y colocamos el cestillo dentro; 7 minutos, varoma a velocidad 1.

 

4. Incorporamos el arroz a través del bocal y removemos con la espátula. Colocamos el varoma en su posición; 14 minutos, varoma a velocidad 4.

 

5. Acabado el tiempo sacamos y ponemos el arroz en una fuente grande y reservamos. El varoma también lo dejamos reservado.

Vaciamos el vaso.

 

6. Ahora el sofrito, ponemos el ajo y el apio en el vaso, 3 segundos a velocidad 5. Reservamos.

 

7. En el vaso ponemos el aceite, 2 minutos, varoma a velocidad 1.

 

8. Agregamos el beicon y SIN CUBILETE 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

9. Incorporamos la cebolla y el apio y ajo reservados; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

10. Añadimos la salsa de soja, curry, jengibre, colorante, pimentón y cayena; 3 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

11. Sobre el arroz que tenemos reservado volcamos las verduras reservadas del varoma y el sofrito que acabamos de hacer. Mezclamos.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

CALDO DE POLLO EN OLLA RAPIDA

     CALDO DE POLLO EN OLLA RAPIDA

                                    

Es la primera vez que hago caldo de pollo y al igual que con el de carne nos ha gustado muchísimo!! Menuda sopita nos hemos cenado!!!

 

Ingredientes (Capacidad olla: 6 litros)

 

2 carcasas de pollo (1 de ellas de pollo asado)

1 bandeja de cuellos de pollo

1 puerro

2 ramitas de apio

2 zanahorias

1 nabo

chorrito de aceite

sal

agua

  

Preparación

 

1. Ponemos todos los ingredientes en la olla , cubrimos con agua, que falten 4 dedos para llegar al borde de la olla.

 

 

2. Cuando comience a hervir el agua cerramos la olla. Al empezar a "silbar" dejamos 30 minutos.

 

3. Esperamos a que "baje el pitorro" y abrimos la olla.

 

Sienta de maravilla....

EMPANADILLAS EXPRESS SIN THERMOMIX

EMPANADILLAS EXPRESS

 SIN THERMOMIX

 

Una cena rapisima y rica, si tienes prisa te hacen un super apaño.



 

   

 Ingredientes (16 unidades)

   

1 paquete de masa empanadillas

lonchas de jamon york

tranchetes

1 huevo batido

queso rallado (mezcla 4 quesos)

  

      

Preparación

 

1. Colocamos la masa de empanadilla, ponemos 1/2 loncha de jamon y encima un tranchete.

 

2. Cerramos y sellamos la empanadilla. Asi con cada una. Precalentamos el horno a 200º.

 

3. Colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos por encima con el queso rallado.

 

4. Horneamos a 200º unos 10-15 minutos.

 

ESTO VA EN SERIO?

Hacia tiempo que no había post de moda y tendencia, bueno es que entre que ya llegaba a las tiendas la ropa de invierno que la verdad nunca me llama mucho la atención (ya sabéis que el invierno y yo no nos llevamos bien...) y si a esto le sumamos que este invierno parece que se han propuesto que parezcamos peluches...ajajjajaja

Asi que el post de hoy es mas bien un anti tendencia total, que os parece?

Comenzamos:

En bolsillos, mangas...

Estos no llevan pelo pero tenía que poner la foto....

También en el calzado??

 

Y uno de mis favoritos...no podía faltar para las fiestas que se avecinan...haras juego con el árbol de navidad!!!

 

De verdad esto era necesario??? jajajaja

 

 

Conmigo no van a hacer caja esta temporada

 

 

 

 

 

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE NATA CON THERMOMIX

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS DE NATA

 CON THERMOMIX

 

Lo se, esta receta tenia que haber sido ayer pero al final no me dio tiempo; aun asi no quería dejar de enseñárosla. Dulce típico no solo en Semana Santa, también en el 1 de Noviembre.



 

   

 Ingredientes

   

Masa:

 

250 gr agua

50 gr mantequilla

50 gr manteca de cerdo

pellizco de sal

5 gr azucar

1/2 sobre levadura

170 gr harina de repostería

trozo de piel de limón o naranja rallado

4 huevos

Aceite de girasol para freir

Azúcar glass para espolvorear

 

Relleno:

 

400 gr nata montar

100 gr azúcar glass

 

 

  

      

Preparación

 

1. Ponemos la mariposa en su posición y añadimos la nata bien fría y el azúcar glass. Programamos velocidad 3 y medio sin tiempo ni temperatura. Montamos la nata vigilando que no se nos pase. Reservamos.

 

2. Vamos con la masa, ponemos en el vaso el agua, mantequilla, manteca, sal y azúcar; 8 minutos, 100º a velocidad 4.

  

3. Agregamos la harina, la levadura y la ralladura; 15 segundos a velocidad 4.

 

4. Quitamos el vaso de su sitio y dejamos enfriar 5 minutos.

 

5. Mientras batimos un poco los huevos en un bol.

 

6. Colocamos de nuevo el vaso, programamos velocidad 4 y poco a poco vamos añadiendo los huevos batidos por el bocal.

 

7. Una vez añadido, dejamos que se integren durante 1 minuto y medio.



 

8. Dejamos reposar la masa en el vaso 5 minutos.

 

9. En una sarten ponemos abundante aceite a fuego medio, y con dos cucharas o bien con las manos bien engrasadas con aceite formamos bolas y freímos.

Ojo que al freírlas doblan con creces su tamaño, no hagáis las bolas muy grandes.

 

10. Sacamos y colocamos sobre papel absorvente

 

11. Cuando se enfríen por completo rellenamos con la nata. Espolvoreamos con azúcar glass.

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas