ATUN ENCEBOLLADO CON THERMOMIX

ATUN ENCEBOLLADO

CON THERMOMIX

 

Esta semana voy a mil, espero poder poneros recetita todos los días pero no prometo nada...
Aquí os dejo el pescaito de esta semana, fácil (como siempre) y bien rico.

 Ingredientes (4 personas)

 

8 rodajas atun (solomillos, lomos...al gusto)

30 gr aceite de oliva

sal

pimienta

400 gr cebolla

1 cucharadita ajo en polvo

1 cucharadita pimentón dulce

2 pellizcos oregano

75 gr vino blanco

chorrito vinagre

1 hoja laurel

200 gr agua

 

  

    

Preparación

 

1. Hacemos el pescado vuelta y vuelta a la plancha en una sarten. Reservamos.

 

2. Ponemos en el vaso el aceite, sal y la cebolla en juliana; 14 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

3. Añadimos el ajo, pimentón, oregano, vino, vinagre, laurel, agua, sal y pimienta; 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara SIN CUBILETE, colocamos el cestillo en su lugar para que no salpique.

 

 4. Volcamos sobre el atun y cocinamos unos minutos junto.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla