ROLLITOS DE CARNE Y QUESO A LAS PIMIENTAS SIN THERMOMIX

ROLLITOS DE CARNE Y QUESO A LAS PIMIENTAS
 SIN THERMOMIX

 

 

Una receta que no tiene ninguna complicación, pero tiene un saborcitoooo...

 

 Ingredientes (4 personas)

 

8 filetes de ternera finitos (si son muy grandes los partimos por la mitad)

8 tranchetes

400 gr nata cocinar

400 gr caldo de carne

mix de pimientas (yo use un molinillo de los de 5 bayas)

pan rallado

aceite de oliva

sal

 

    

Preparación

 

1. Aplastamos un poco los filetes, sazonamos y ponemos encima un tranchete y enrollamos. (podeis usar palillos para sujetarlo aunque al freir es un poco incomodo)

 

2. Pasamos por el pan rallado. (si, solo pan rallado sin huevo antes)

 

3. Freimos y reservamos.

 

4. Vamos con la salsa, en un cazo ponemos el caldo, la nata y el mix de pimientas al gusto.

Ponemos al fuego unos 12-15 minutos hasta que reduzca. Rectificamos de sal.

 

5. Añadimos la salsa a los rollitos.