HUEVOS RELLENOS DE SALMON SIN Y CON THERMOMIX

HUEVOS RELLENOS DE SALMON

SIN Y CON THERMOMIX

 

Volvemos con receta veraniega, otra forma de comer huevos rellenos que esta muy buena y es diferente a los clásicos huevos rellenos.

 

 Ingredientes (6 personas)

 

8-10 huevos

150+ 50 gr gr salmon ahumado

1/2 cebolla

100 gr lechuga

8 palitos de cangrejo

4 cucharadas salsa rosa

eneldo

 (los ingredientes son un poco a ojo)

 

  

    

Preparación

 

1. Cocemos los huevos.

 

2. Cuando enfríen los huevos, pelamos y partimos por la mitad; sacamos la yema, desmenuzamos y reservamos (en thermomix 2 segundos a velocidad 3).

 

3. En un recipiente ponemos las yemas reservando un par de cucharadas, la cebolla picadita, la lechuga ya limpia troceada, los palitos picados y 150 gr de salmon también picado (en thermomix 3 segundos a velocidad 4).

 

4. Agregamos la salsa rosa y mezclamos hasta obtener una pasta (en thermomix 3 segundos a velocidad 3)

 

5. Rellenamos los huevos con la pasta.

 

6. Colocamos un trocito de salmon encima y espolvoreamos con las yemas que reservamos y con eneldo.

Llevamos al frigo.

 

7. Y a comerlos fresquitos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Cookpad