GARBANZOS CON ARROZ CON THERMOMIX

GARBANZOS CON ARROZ

CON THERMOMIX

 

Los días de la semana pasada que tuvimos un bajon de temperaturas aproveche y puse este platazo de cuchara estupendo, ahora no apetece mucho pero bueno...

 Ingredientes (6 personas)

 

800 gr garbanzos (conserva)

3 dientes de ajo

25 gr aceite de oliva

200 gr cebolla

150 gr tomate natural triturado (conserva)

1 cucharadita pimentón dulce

2 huevos cocidos

1 litro caldo de carne

comino molido

laurel

100 gr arroz

100 gr taquitos jamon serrano

 

 

  

    

Preparación

 

1. Colocamos los garbanzos en el varoma; nos reservamos 60 gr. Reservamos. 

 

2. Ponemos los ajos en el vaso, 5 segundos a velocidad 5. Sacamos y reservamos.

 

3. Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite, 2 segundos a velocidad 5. A continuación 10 minutos, varoma a velocidad 1, SIN CUBILETE.

 

4. Incorporamos el ajo, y el tomate, 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

5. Añadimos los huevos, pimentón, los 60 gr de garbanzos reservados y 150 gr de caldo; trituramos 20 segundos a velocidad 7.

 

6. Agregamos el resto del caldo, comino, laurel, arroz y el jamon; colocamos el varoma en su posición. Programamos 18 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

7. Volcamos los garbanzos en una cacerola y encima el contenido del vaso; cocinamos unos minutos y dejamos reposar unos minutos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla