MAGDALENAS CON CORAZON DE FRESA CON THERMOMIX

                            MAGDALENAS CON CORAZON DE FRESA

CON THERMOMIX

Volvemos a la carga con un dulce, apartamos un poco el chocolate de las ultimas semanas, os traigo estas deliciosas magdalenas, el bizcocho es muy esponjoso y suave y lo completamos con un relleno de mermelada.

  

Ingredientes (10 o 12 unidades)

 

130 gr azucar

130 gr aceite de girasol

2 huevos

180 gr harina reposteria

1 sobre de levadura

1 yogurt de fresa

mermelada de fresa

pellizco sal

azúcar moreno

  

  

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el azúcar, 30 segundos velocidad progresiva de 5 a 10. Reservamos.

 

2. Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa, añadimos las claras de los huevos y la sal y montamos, 5 minutos a velocidad 4. Reservamos en un bol.

 

 

 3. Dejamos la mariposa, añadimos las yemas de los huevos, y el azúcar reservado, 1 minuto a velocidad 4.

 

4. Programamos velocidad 4 sin tiempo y vertemos el aceite sobre la tapa, de manera que vaya cayendo a través del bocal al vaso.

 

5. Añadimos el yogurt, 30 segundos a velocidad 3.

 

 

6. Quitamos la mariposa.

 

7. Echamos la harina, y la levadura, 30 segundos a velocidad 4.

 

 

8. Mezclamos esta masa con las claras reservadas con movimientos envolventes.

 

9. Rellenamos los moldes, un poquito, ponemos una cucharada de mermelada y terminamos de rellenarlos con la masa. Espolvoreamos con azúcar moreno.

 

 

 10. Con el horno precalentado, horneamos a 220º, unos 20 minutos. (Depende de cada horno)