POLLO ASADO EN OLLA RAPIDA

POLLO ASADO

EN OLLA RAPIDA

 

Bueno bueno bueno...menudo descubrimiento!!! Si si pollo asado en olla rápida, que saborrrr, que jugosoooo, y que rapidooo

 

Ingredientes

 

1 pollo entero limpio

aceite de oliva

1 limon

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

2 hojas de laurel

media cabeza de ajos

especias para carnes (abajo teneis la foto de las que use)

pimienta

1 pastilla de caldo de pollo

 

 

    

Preparación

 

1. Untamos el pollo con las especias por todos lados, por dentro si podeis también.

Le metemos dentro el limón cortado por la mitad.

Reservamos.

  

 

2. En la olla ponemos el fondo de aceite (poquito), con las hojas de laurel y los ajos con piel machacados con un golpe.

  

3. Doramos el pollo por todos los lados, como no vamos a hornear este paso es importante ya que asi quedara el pollo de doradito.

 

4. Incorporamos el vino, la pastilla de caldo y la pimienta, dejamos un par de minutos a fuego medio para que evapore el alcochol.

 

5. Añadimos el agua y cerramos la olla.

 

6. Desde que empiece a "silbar" 25 minutos.

 

7. Y a comerrrrrr!!!!!

 

 

 

Comentarios: A mi me encanta que la piel este muy crujiente asi que para la próxima (que va a ser dentro de nada) le dare un poquito con el soplete y ya va a ser el no va a mas.

Estas son las especias que use:

 

 

 

 

 

Fuente: Divina Cocina