BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE CON THERMOMIX

BIZCOCHO DE LECHE CALIENTE

CON THERMOMIX

 

Para mi princesa el almuerzo del martes, para mi churri por las noches despues de cenar, para el pitufo merendar y para mi desayunar...quien dice que no a un rico trocito de bizcocho???

 

  

 Ingredientes

  

250 gr leche entera

220 gr mantequilla

1 vaina vainilla

4 huevos

300 gr azucar

290 gr harina reposteria

1 sobre levadura

azúcar glas para espolvorear por encima (opcional)

 

 

      

Preparación

 

1. En un cazo ponemos la leche, la mantequilla y el rapado interior de la vaina de vainilla. Cuando comience a hervir retiramos del fuego y removemos. Reservamos.

 

2. Mientras en el vaso de la thermomix, colocamos la mariposa, los huevos y el azúcar. 5 minutos a velocidad 3.

 

3. A continuación velocidad 2 sin tiempo y por el vocal vamos añadiendo poco a poco la leche reservada muy caliente.

Precalentamos el horno a 180º.

 

4. Quitamos la mariposa y agregamos la harina y la levadura 15 segundos a velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula.

 

5. Vertemos en un molde ya engrasado.

 

6. Horneamos unos 45 minutos aproximadamente a 180º y después bajamos a 170º y hormeamos  15 minutos mas.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas