CALAMARES A LA RIOJANA CON THERMOMIX

CALAMARES A LA RIOJANA 
CON THERMOMIX

 

Marchando una de calamares oiga!!! jajajaaj pues bien ricos estos que tenemos hoy con ese ligero toquecito picante.

 

 

  

 Ingredientes (4 personas)

  

1 kg anillas de calamar

2 tomates

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 hojas laurel

1 cayena

100 gr aceite

250 gr vino blanco

250 gr agua

sal

  

      

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla y los pimientos, 10 segundos a velocidad 4.

 

2. Agregamos los tomates, 15 segundos a velocidad 6.

 

3. Incorporamos el aceite; 20 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

4. Añadimos los calamares; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Agregamos el vino, el agua, cayena, laurel y puntito de sal; 45 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Comprobar que el calamar esta tierno, si no es asi programar unos minutos mas a misma velocidad y temperatura.