GALLETAS DE MANTEQUILLA CON THERMOMIX

GALLETAS DE MANTEQUILLA

CON THERMOMIX

 

Galletassss!!!! Asi se lo toman por aquí el dia que digo: Ea a la cocina que vais a ser cocineros.
Nos lo pasamos pipa, unas veces las hacemos con moldes, sellos...y hoy con pistola.

 

  

 Ingredientes

  

300 gr mantequilla

200 gr azucar

1 cucharada leche

500 gr harina reposteria

1 cucharadita levadura

1 huevo

 

Opcional: 50 gr cacao

 

 

      

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar; 10 segundos a velocidad 5.

 

2. Añadimos la leche y el huevo; 10 segundos a velocidad 5.

 

3. Agregamos la harina y la levadura, 20 segundos a velocidad 8. Después 1 minuto y medio, vaso cerrado a velocidad espiga.

 

4. Si no las queremos también con chocolate en este momento sacamos la masa y dejamos reposar unos 30 minutos.

 

5. Si también queremos con chocolate, sacamos la mitad de la masa y la dejamos reposar. Y a la otra mitad que dejamos en el vaso le añadimos el cacao, 30 segundos, vaso cerrado a velocidad espiga; sacamos del vaso y dejamos reposar también unos 30 minutos.

 

6. Con las manos molde, sello, pistola... damos forma. Precalentamos el horno a 180º.

 

7. Horneamos unos 15 minutos a 180º.

 

 

 

 

Nos leemos el lunes....

 

  

 

 

 

Fuente: Vorwerk