BORRACHINES DE NATILLAS CON THERMOMIX

BORRACHINES DE NATILLAS

CON THERMOMIX

 

No os podeis imaginar como esta!!!! De muerte lenta llegue a escuchar...jajajajo
La pena que no puede hacer la foto cortado.

 

 Ingredientes

 

Bizcocho:

 

4 huevos

200 gr azucar

130 gr nata montar

110 gr aceite de oliva

200 gr harina reposteria

1 sobre levadura

pizca sal

 

Almibar:

 

60 gr anis

200 gr agua

200 gr azúcar

 

Natillas:

 

500 gr leche

2 huevos

30 gr maicena

1 cucharada vainilla liquida

100 gr azúcar

canela o azúcar moreno

 

 

 

      

Preparación

 

1. Comenzamos con el bizcocho, precalentamos el horno a 180º.

 

2. Ponemos los huevos y el azúcar, 4 minutos, 37º a velocidad 4.

De nuevo 4 minutos, sin temperatura a velocidad 4.

 

3. Agregamos la nata y el aceite, 10 segundos a velocidad 4.

 

4. Incorporamos harina, levadura y sal; 10 segundos a velocidad 6.

5. Vertemos en un molde rectangular engrasado.

 

6. Horneamos 15- 20 minutos. (prueba del palillo...)

 

7. Con el vaso limpio hacemos el almibar, todos los ingredientes al vaso, 5 minutos, 100º a velocidad 2.

Reservamos dejando enfriar.

Después almibaramos el bizcocho.

 

8. Sin lavar el vaso, vamos con las natillas; todos los ingredientes al vaso, 15 segundos a velocidad 5.

 

9. Colocamos la mariposa, 9 minutos, 90º a velocidad 2. Dejar templar.

 

10. Sobre el bizcocho ya almibarado ponemos las natillas y alisamos.

Al frigo 2 horas.

 

11. Espolvoreamos con canela o si teneis soplete espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos.

 

12. Cortamos en cuadraditos y a disfrutar.

 

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Fuente: Lajuanideanasevilla