MUSLITOS DE POLLO AL VINO TINTO CON THERMOMIX

MUSLITOS DE POLLO AL VINO TINTO

CON THERMOMIX

 

Ya volvemos con salsitas...jajaja y encima de las que necesitas una barra de pan para ti solo...no lo puedo remediar.

 

  

 Ingredientes (2 personas)

  

150 gr cebolla

75 gr pimientos verde

100 gr pimiento rojo

3 dientes de ajo

40 gr zanahoria

30 gr aceite de oliva

75 gr tomate triturado conserva

1 hoja laurel

1 cucharadita hierbas provenzales

4 0 5 muslitos de pollo salpimentados

200 gr vino tinto

250 gr caldo carne

sal

 

 

      

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla y los pimientos, ajos y zanahorias; 4 segundos a velocidad 4.

 

2. Agregamos el aceite, 12 minutos, varoma y velocidad cuchara, SIN CUBILETE.

 

3. Incorporamos el tomate, laurel y las hierbas; 5 minutos, varoma, a velocidad cuchara SIN CUBILETE.

 

4. Ponemos la mariposa en su posición, echamos los muslitos, el vino, el caldo y sal; 45 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. En lugar del cubilete colocamos el cestillo encima de la tapa.

 

5. Sacamos los muslitos y los ponemos en una cacerola. Quitamos la mariposa y el laurel y trituramos 30 segundos a velocidad 8.

 

6. Volcamos la salsa sobre los muslitos reservamos y damos un hervor para que reduzca un poco la salsa.

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla