FLAN DE VAINILLA SIN THERMOMIX

                                   FLAN DE VAINILLA                                   

 SIN THERMOMIX

 

Esta semana os traigo el flan que hice para el dia de la madre, como no comíamos en casa, quería dejar algo hecho la tarde anterior, y como hacia mucho que no hacia ningún flan, me anime con este. Bueniiisimo.

 

 

Ingredientes

 

200 gr leche

1 cucharada vainilla liquida

200 gr leche evaporada

250 gr leche condensada

4 huevos

pellizco sal

 

Decoración:

 

250 gr nata montar

1 cucharada queso philadelphia

fideos chocolate

 

 

  

Preparación

 

1. Primero montamos la nata de la decoración. Reservamos en el frigo.

 

 

2. Vamos con el flan, en el vaso en un cazo ponemos la leche y la vainilla, y calentamos casi hasta que llegue a hervir. Reservamos dejando que temple unos 10 minutos.

 

3. Mientras vamos caramelizando un molde y precalentamos el horno a 180º.

 

 

4. Incorporamos a la leche con la vainilla, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos y la sal, batimos.

  

5. Volcamos en el molde.

 

 

6. Ponemos el molde al baño maria y tapamos con papel de plata, metemos en el horno a 180º unos 50 minutos. Hacemos la prueba del palillo, si sale limpio ya esta listo.

 

 

7. Dejamos enfriar y metemos en la nevera un par de horas. Desmoldamos y decoramos con la nata reservada.