PAN MILAGRO CON THERMOMIX

                                       PAN MILAGRO
                                    CON THERMOMIX

La verdad que yo muy muy panera no soy, a no ser que la comida lleve salsa, entonces necesito una barra entera, porque venga a mojar venga a mojar no veo el fin...jajaj
Os traigo este pan que esta buenísimo, y es muy muy fácil de hacer. Con estas cantidades hice un pan redondo mediano y dos panecillos; el lunes que viene os enseñare en que utilice los dos panecillos...

 

 

Ingredientes

 

310 gr harina de fuerza

175 gr agua

20 gr aceite

1 sobre levadura panadero

1 cucharadita sal

 

  

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el agua, aceite y levadura, 2 minutos, 37º a velocidad 2.

 

 

2. Añadimos la harina y la sal, mezclamos 10 segundos a velocidad 6 y después 2 minutos, vaso cerrado a velocidad espiga.

 

 

 3. Con las manos damos la forma deseada a la masa. Espolvoreamos un poquito de harina por encima.

 

 

 4. Salpicamos la superficie del pan con un poquito de agua para que quede crujiente; introducimos en una bolsa de asar de las de horno y hacemos unos agujeritos a la bolsa para que pueda salir el aire.

 

 

  5. Horneamos entre 30 y 40 minutos a 200º. Al terminar, sacamos el pan de la bolsa con cuidado y dejamos enfriar.

 

  

 

 

Fuente: Velocidad Cuchara