TARTA DE HOJALDRE, CEBOLLA Y CHORIZO SIN THERMOMIX

             TARTA DE HOJALDRE, CEBOLLA Y CHORIZO
                                   SIN THERMOMIX

Otra cenita rica que traemos hoy, aquí en casa gusta mucho el chorizo, en bocata, en tortilla francesa...en cualquier momento les va bien; asi que esta tarta como imagináis ha tenido éxito.

Ingredientes

1 plancha de hojaldre

2 cebollas

15 gr ce aceite de oliva

3 huevos

15 gr vino blanco

2 cucharadas pan rallado

1 chorizo de unos 180 gr (fuertecito)

1 bola de mozzarella

queso rallado

oregano

pimienta

nuez moscada

sal

  

Preparación

1. Pelamos y picamos la cebolla finita, y pochamos con el aceite.

  

2. Ponemos la plancha de hojaldre en el molde, pinchamos con un tenedor, para que al hornear no suba; y espolvoreamos con el queso rallado para evitar la humedad.

3. Cortamos y picamos fino el chorizo.

4. Montamos la tarta, ponemos la cebolla reservada, espolvoreamos con oregano y ponemos encima el chorizo.

5. Batimos los huevos con el vino, sal, pimienta y nuez moscada; Vertemos encima de la tarta.

6. Ponemos encima trocitos de mozzarela y el queso rallado.

7. Con el horno precalentado a 200º, horneamos durante 25-30 minutos.

TARTA DE HOJALDRE, CEBOLLA Y CHORIZO CON THERMOMIX

             TARTA DE HOJALDRE, CEBOLLA Y CHORIZO
                                   CON THERMOMIX

Otra cenita rica que traemos hoy, aquí en casa gusta mucho el chorizo, en bocata, en tortilla francesa...en cualquier momento les va bien; asi que esta tarta como imagináis ha tenido éxito.

Ingredientes

1 plancha de hojaldre

2 cebollas

15 gr aceite de oliva

3 huevos

15 gr vino blanco

2 cucharadas pan rallado

1 chorizo de unos 180 gr (fuertecito)

1 bola de mozzarella

queso rallado

oregano

pimienta

nuez moscada

sal

  

Preparación

1. Ponemos en el vaso las cebollas, 4 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes añadimos el aceite y programamos 10 minutos, 100º a velocidad 1. Reservamos.

  

 2. Ponemos la plancha de hojaldre en el molde, pinchamos con un tenedor, para que al hornear no suba; y espolvoreamos con el queso rallado para evitar la humedad.

  3. Ahora en el vaso picamos el chorizo con 3 golpes de turbo.

4. Montamos la tarta, ponemos la cebolla reservada, espolvoreamos con oregano y ponemos encima el chorizo.

5. Batimos los huevos con el vino, sal, pimienta y nuez moscada; Vertemos encima de la tarta.

6. Ponemos encima trocitos de mozzarela y el queso rallado.

7. Con el horno precalentado a 200º, horneamos durante 25-30 minutos.

ENSALADA DE SALMON AHUMADO Y QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX

                       ENSALADA DE SALMON AHUMADO
                     Y QUESO DE CABRA SIN THERMOMIX

Otra ensaladita para estos calores. Estaria comiendo solo ensaladas todo el verano!!! Es lo malo de comer tarde y llegada con todo el calorazo.

Ingredientes 

 

lechuga

aceitunas negras

anchoas

salmon ahumado

tomate

queso rulo de cabra

miel

salsa cesar

pimiento rojo asado

 

    

Preparación

 

1. Primero cortamos en rodajas el queso, y le damos una vuelta en una sarten con un chorrito de miel.

 

 

2. Mientras mezclamos el resto de ingredientes en trozos, excepto la salsa.

 

 3. Incorporamos a la ensalada, el queso y la salsa.

 

 

 

ZUMO DE LIMON Y MELOCOTON CON THERMOMIX

                      ZUMO DE LIMON Y MELOCOTON
                                    CON THERMOMIX

Si hay algo que me encanta beber en verano es la limonada, bueno yo la llamo agua de limón...me chifla, además a mi personalmente me quita mas la sed que simplemente el agua.
Bueno pues hoy tenemos este agua de limón a la que le hemos añadido melocotón para rizar el rizo, eso si los melocotones tienen que ser bien dulces y sabrosos si no el limón acaparara todo el sabor.

 

 

Ingredientes
 

200 gr melocotón (2 o 3 unidades)

1 litro de agua

20 gr azúcar

2 limones

cubitos de hielo (opcional)

 

 

Preparación

 

1. En el vaso ponemos todos los melocotones pelados y en trozos, junto con el agua y el azúcar; 5 minutos, 80º a velocidad 1.

Guardamos en la nevera.

 

2. Una vez frio, retiramos los trozos de melocotón (también si quiereis podeis dejarlos) y añadimos el zumo de los limones y si lo quereis bien bien fresquito los cubitos de hielo.

 

 

 

 

Fuente: Varomeando

BATIDO DE SANDIA SIN THERMOMIX

                                   BATIDO DE SANDIA
                                    SIN THERMOMIX

Con estas temperaturas lo único que apetece es beber y beber todo el tiempo, y no hay mejor manera que hacerlo de una forma super sana...con frutita, he de reconocer que prefiero el melón antes que la sandia pero en verano son mis dos frutas clave, vosotr@s que sois mas de sandia o de melón?

 

Ingredientes (4 vasos grandecitos aprox)
 

700 gr sandia limpia en trozos

700 gr leche

100 gr azúcar moreno

 

 

Preparación

 

1. Simplemente a darle marcha, trituramos todos los ingredientes, tiene que quedar un batido fino.

 

 

A disfrutar!!!

BATIDO DE SANDIA CON THERMOMIX

                                   BATIDO DE SANDIA
                                    CON THERMOMIX

Con estas temperaturas lo único que apetece es beber y beber todo el tiempo, y no hay mejor manera que hacerlo de una forma super sana...con frutita, he de reconocer que prefiero el melón antes que la sandia pero en verano son mis dos frutas clave, vosotr@s que sois mas de sandia o de melón?

 

Ingredientes (4 vasos grandecitos aprox)
 

700 gr sandia limpia en trozos

700 gr leche

100 gr azúcar moreno

 

 

Preparación

 

1. En el vaso ponemos todos los ingredientes, y a darle marcha, trituramos en velocidad progresiva de 5 a 10 durante 1 minuto mas o menos, tiene que quedar un batido fino.

 

 

A disfrutar!!!

REGALITOS CUMPLE

Y por fin llego el viernes, esta semana se me ha hecho un poquito larga...pero ya tenemos aquí el finde, además en San Sebastián de los Reyes están de fiestas, así que habrá que ir a comerse un bocata de entresijos, a dar un paseo y a montar a los enanos en las atracciones!!!

Bueno pues hoy os traigo algunos de los regalitos que me cayeron en mi cumple, me gustaron todos un montón y con todos acertaron. Graciasssss.


Estas sandalias me las regalo mi madre unos días antes, porque se iba de vacas, un sueño para mi pasar el día con un tacón de mas de 9 cms y estar como si nada. y además asi de cuqui.
Señores diseñadores, creadores de tendencias, etc...por favor dejen este estilo de tacón un par de años por favor, mis pies y yo os lo agradeceros muchiiiiiisimo...jajajaja

Como la pueden cambiar a una los gustos, antes quería anillos súper anchos y gordos...y ahora me encantan los de rollito minimalista, así que este regalo fue un acierto.

 

Un par de zapatos nunca es suficiente no? Y mas si quien me lo regala sabe que me encantan, sobre todo los de verano...asi que estos llegaron con joya incluida, mi enana fue quien las eligió y quería unas para ella...ajjaja

Son de primadonna una firma Italiana, tengo que cotillear esta tienda porque no la conocía.

Y la guinda del pastel...me hacia falta uno pero este es ...para morirme de bonito

(que pena que la foto no le hace justicia)

Estos y alguno mas, todo super practico asi que los dare mucho uso

Feliz Finde!!!!

TARTA SARA CON THERMOMIX

                                       TARTA SARA
                                   CON THERMOMIX

Este año me he plantado, si si, es que siempre acabo haciendo tarta de chocolate en los cumples, aunque sean diferentes el ingrediente base siempre es chocolate; y en mi cumple de este año dije...toca tarta sin chocolate...para pena de mi hija...pero fue todo un acierto porque esta tarta es especularrrrrrr, seguro que la conocéis porque es muy famosa.
Ademas es super fácil de hacer.
Decir que esta rica es quedarse muy muy corto.

    

 

Ingredientes

 

Almibar:

 

200 gr agua

150 gr azucar

chorrito de ron

 

Bizcocho genoves:

 

4 huevos

130 gr azúcar

pellizco de sal

1/2 sobre de levadura

130 gr harina

1 cucharada mantequilla fundida

1 cucharadita de vainilla liquida

 

Relleno y cobertura:

 

150 gr azúcar

300 gr mantequilla

70 gr leche

200 gr almendras fileteadas

 

Decoración:

 

200 gr nata para montar

cerezas verdes en almibar

 

 

  

Preparación

 

1. Preparamos el almibar, todos los ingredientes al vaso, 5 minutos, varoma a velocidad 2, sin cubilete. Reservamos y dejamos enfriar.

 

 

2. Mientras podemos ir tostando las laminas de almendra, las ponemos en la bandeja o rejilla del horno sobre papel vegetal y al horno a 200º serán como 8 o 10 minutos mas o menos a la mitad del tiempo abrimos y removemos las almendras para que se tuesten por todos lados. Reservamos.

 

 

3. Ahora el bizcocho, no lavamos el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas; ponemos los huevos, el azúcar y la sal, 4 minutos, 37º a velocidad 4. Otros 4 minutos a la misma velocidad pero sin temperatura.

 

 

 4. Añadimos la levadura, mantequilla, harina y vainilla, 15 segundos a velocidad 2. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula.

 

 

5. Echamos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180º unos 20 minutos. Comprobamos que este hecho. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

6. Vamos con el relleno y cobertura, una crema de mantequilla riquísima; Debemos tener el vaso limpio y seco;
Ponemos el azúcar, 20 segundos a velocidad 10.
Colocamos la mariposa en las cuchillas.
Incorporamos la mantequilla, 3 minutos a velocidad 3.

7. Con la maquina en marcha a velocidad 3 sin tiempo vamos echando la leche por el vocal. Reservamos en un bol durante 15 minutos en la nevera.

8. Montamos nuestra tarta, abrimos el bizcocho y untamos almibar, cubrimos con una capa de la crema de mantequilla.

 

9. Tapamos con la otra parte del bizcocho y pintamos con almibar.

10. Cubrimos con la crema de mantequilla por completo. Dejandola lisita.

11. Pelamos las almendras laminadas por toda la tarta.

12. Para la decoración, montamos la nata, con el vaso limpio y seco, a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, vigilando que no se nos pase.
Hacemos unos rosetones o lo que nos guste sobre la tarta, y en cada uno una cereza en almibar, por ejemplo.

13. Y aquí mi trozo de tarta para que veais el corte.

 

Gracias a todos los que me felicitasteis, fue un gran dia!!!

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS CON THERMOMIX

                        ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
                                   CON THERMOMIX

Jamas pensé en hacer una ensalada de judías blancas, mucho menos comerla; yo siempre pienso en las judías blancas como sinónimo de fabada o guisos.
Pero con el calor solo me apetecen ensaladas, y comiendo a las cuatro de la tarde pues mas aun, y tenia las ideas de comidas agotadas, había oído que este tipo de ensalada esta buenísima y decidi arriesgarme...y que bien hice!!! Buenisima, fresquita...vamos que tantos años renegando de ella y ahora se incorpora a mi recetario de verano...que cosas.

Ingredientes (4 personas)

1 bote alubias blancas

100 gr pimiento rojo

100 gr pimiento verde

100 gr cebolla

100 gr jamon de york

aceitunas negras

120 gr aceite de oliva

30 gr vinagre de vino

2 cucharaditas sal

  

Preparación

1. Lavamos y escurrimos las judías.

2. En el vaso ponemos los pimientos, la cebolla, el aceite, el vinagre y la sal, 3 segundos a velocidad 5.

   

3. En un recipiente ponemos las judías y les añadimos la vinagreta que acabamos de hacer.

4. Incorporamos el jamon york en trocitos y las aceitunas cortaditas por la mitad.

5. Mezclamos todo bien y metemos en el frigo para que este bien fresquita.

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS SIN THERMOMIX

                        ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
                                   SIN THERMOMIX

Jamas pensé en hacer una ensalada de judías blancas, mucho menos comerla; yo siempre pienso en las judías blancas como sinónimo de fabada o guisos.
Pero con el calor solo me apetecen ensaladas, y comiendo a las cuatro de la tarde pues mas aun, y tenia las ideas de comidas agotadas, había oído que este tipo de ensalada esta buenísima y decidi arriesgarme...y que bien hice!!! Buenisima, fresquita...vamos que tantos años renegando de ella y ahora se incorpora a mi recetario de verano...que cosas.

Ingredientes (4 personas)

1 bote alubias blancas

100 gr pimiento rojo

100 gr pimiento verde

100 gr cebolla

100 gr jamon de york

aceitunas negras

120 gr aceite de oliva

30 gr vinagre de vino

2 cucharaditas sal

  

Preparación

1. Lavamos y escurrimos las judías.

2. Picamos los pimientos y la cebolla; mezclamos con el aceite, el vinagre y la sal.

   

3. En un recipiente ponemos las judías y les añadimos la vinagreta que acabamos de hacer.

4. Incorporamos el jamon york en trocitos y las aceitunas cortaditas por la mitad.

5. Mezclamos todo bien y metemos en el frigo para que este bien fresquita.

TARTA DE CALABACIN Y QUESO PROVOLONE SIN THERMOMIX

                       TARTA DE CALABACIN Y QUESO
                         PROVOLONE SIN THERMOMIX

Mira que no soy yo muy de tartas saladas, pero esta me ha gustado muchísimo, y me va a venir de perlas en muchas mas ocasiones.



 

  Ingredientes 

 

1 lamina de hojaldre

1 cebolla

2 calabacines

1 rodaja de queso provolone al oregano

100 gr leche

3 huevos

sal

oregano

2 cucharadas aceite de oliva

    

Preparación

 

1. En una fuente de horno, ponemos la masa de hojaldre con el papel vegetal debajo.

Pinchamos la masa con un tenedor para que no suba la masa.

Horneamos a 200º unos 15 minutos.

Dejamos enfriar.

 

 2. En una sarten ponemos el aceite y freímos la cebolla muy picadita hasta que este tierna.

Añadimos el calabacín pelado y picado también. Añadimos un poco de sal.

Dejamos hacer hasta que este tierno.

 

3. Colamos para quitar el aceite que sobra.

  

4. En un bol batimos los huevos y añadimos la leche.

Incorporamos la cebolla con el calabacín.

 

  

5. Vertemos la mezcla encima del hojaldre.

 

 

6. Colocamos encima trozos del queso. Y espolvoreamos además con el oregano.

 

 

7. Horneamos a 200º solo con la parte de abajo del horno encendida unos 25-30 minutos.